トラン・ブルー

Train Bleu
予算
～1000円
～1000円
最寄駅
JR高山本線 ／ 高山駅 徒歩11分（880m）
ジャンル
パン屋 スイーツ ドーナツ テイクアウト
定休日
不定休 毎週水曜日
0577-33-3989

高山の、世界第3位をとった職人のお店。どのパンも丁寧なつくりで美味しい

JR高山本線 高山駅から歩いて11分のところにある「トラン・ブルー」。世界3位になったパン職人が焼く、こだわりのパンに行列が絶えない人気のパン屋だ。丁寧に作られ、見た目にもこだわったパンはどれも絶品。バゲットは鼻に抜ける香ばしさが心地良く、外は密、内はふんわりとした食感がたまらない。上品な甘みが口内に広がり、ジャムやバターなしでも十分においしい。

口コミ(84)

    Sao Beni
    • ステーキ
    • 洋食
    • 焼肉
    100投稿 Sao Beni

    岐阜県高山市【クロワッサンが有名】 大学院卒業＆就職おめでとう！Fちゃん！日帰り旅行 クロワッサンが有名なこちらのお店 整理券を配布する程の人気です！ クロワッサンは12時頃の焼き上がりとの事で、残念ながら買えませんでしたが、ピスタチオのクロワッサンを含む、7種類くらい購入(⌒▽⌒) 家に帰ってきて、焼き直ししたりして食べましたが、サクサクで美味しいです(*´︶`*)♡ パイ生地のパンは、とてもおすすめです(*^^*)

    緒方こむぎ
    • 焼肉
    • しゃぶしゃぶ
    • ダイニングバー
    1000投稿 緒方こむぎ

    #トランブルー #高山 #パン屋 #パン #行列の出来る店 #クロワッサン #デニッシュ #岐阜 #愛知 #大阪 #東京 #グルメ #岐阜グルメ #愛知グルメ #大阪グルメ #東京グルメ #ランチ #ディナー #旅行 #観光 #trip #お酒 #meatlovers #肉スタグラム #foodie #food #dinner #時差投稿

    Sao Beni
    • ステーキ
    • 洋食
    • 焼肉
    100投稿 Sao Beni

    岐阜県高山市【12時頃と13時半頃にクロワッサンは焼き上がり♡との告知あり！少し時間前に行くが吉！】 大学生の息子と夏休み日帰り旅行 ①/⑦ 本日は年休を取って、高山まで行ってきました(≧∇≦) 土日だと、絶対人が多いよねって事で、平日に行くことに…(๑•̀ᴗ- )✩ 美味しい鉄板のお店やビストロなど、お値段はお高めだけど、絶対美味しいだろうお店に行くのと、ちょこちょこ食べ歩きのどっちがいい？と息子に聞くと、ちょこちょこ食べ歩きを選んだので、食べたいもの、行きたい場所をピックアップ(❤︎´艸`) 高山、行きたいお店、ありすぎぃ～！！ まず、一番に行ったのは、こちらのパン屋さん(*´³`*)♥︎ 到着したのは11:30頃、駐車場には1台も車がおらず、あれ？今日、休みなの？ 下調べして準備万端で来たのに、なぜ？ 一度、車を降りて、お店を覗きに行くと、スタッフさんいる٩(*´꒳`*)۶ 行列が出来てると思ってたのですが、たまたまお客さんの切れ目だったのかも… 平日、バンザイ°ʚ(*´꒳`*)ɞ°. 店内には、本当に美味しそうなパンが並んでましたぁ～٩(๑•̀ڡ•́๑)و 私と息子がチョイスしたパンは、美味しいと感じた順に… ・スイートロールマウンテン ・和梨のデニュシュ ・バトン(チーズ) ・クィニィアマン ・クロワッサン ・ピスタチオのクロワッサン 12時にクロワッサンが焼き上がるとの事で、一度、お庭に出て、買ってきたパンを食べながら、クロワッサンの焼き上がりを待つことにしました(≧∇≦) スイートロールマウンテンは、午前中に来店したお客さんは、必ず買うという“伝説のパン”らしい(⌒▽⌒)息子はこれが一番食べてみたい！とのこと。 さー、食べるよぉ～(❤︎´艸`) 甘い生地がモチッフワッで、本当に美味しい(⋆ᴗ͈ˬᴗ͈)” 練乳を使った生地にバターを折り込んでシロップに浸したって書いてありましたが、本当に美味しい(*´︶`*)♡何個でも食べれそう٩(*´꒳`*)۶ 実は梨のスイーツが大好きな私と息子(≧∇≦) キルフェボンで “ル レクチエ”冷凍タイプのタルトをウェブショップでリピ購入する程です°ʚ(*´꒳`*)ɞ°. 和梨のデニッシュはサクッとしたデニッシュ生地が、挟んであるカスタードクリームに全然負けてません！ 梨のスイーツ、やっぱり美味しい(*´³`*)♥︎ パンを食べていると、次々と車がやって来て、あっという間に5.6台！店の前にタクシー横付けの方も… これは、きっと、地元の方は、12時より前にクロワッサンが焼き上がるのを知っているんですね♡ 私達もクロワッサンを買いに、店内へ… レジ前にいる女性は、えっ！いくつ買うの？と心配になる位、結婚式の引き出物の様な袋いっぱい買ってました！ 次の男性は、10個は領収書でのクロワッサン購入、5個は領収書なしで購入(笑) 私たちの前の上品な感じのマダムはいくつかったんだろう？と思いつつ、クロワッサン2個ください！と私たち(⌒▽⌒) すぐ外に出て、焼きたてクロワッサンをパクリ(⋆ᴗ͈ˬᴗ͈)”焼きたてって、美味しいですよね( ·ᴥ· ) お店のHPのクロワッサンの説明には、発酵バターを折り込んでいます。口に運ぶと、外皮はハラハラとこぼれ落ち、内はしっとりとした食感、豊かなバターの香りが広がります。と書かれています(๑•̀ᴗ- )✩ メゾンカイザーのクロワッサン好きな私と息子は、期待がいっぱい°ʚ(*´꒳`*)ɞ°. 層の違いなのか食感の違いなのか、一番最初に食べた、スイートロールマウンテン程の美味しさの感動はありませんてした… 好みの問題＆期待感が膨らみすぎてしまった結果だとは思います。あまり予習し過ぎるのも良し悪しです(笑) ちょこちょこ食べ歩きの旅、スタートからこのペースで大丈夫なのか？？？(º ﾛ º ) (2人で6個購入、私は全種類、1/3～1/2位を食べました)

    Tatsuya Hayashi
    • ラーメン
    • 和食
    • 丼もの
    500投稿 Tatsuya Hayashi

    NHKのプロフェッショナルで観て以来、是非来てみたかった。でも、実現しないかと思ってたので来られて嬉しい。賛同して付き合ってくれた3名に感謝。 三連休の最終日の日曜10:20の到着で45分位待ちました。 炎天下でした。待つ列沿いに日差しはありませんので、晴れの日は日傘が役に立ちます。 コロナ禍でなのか、その前からかは分かりませんが、入店できるのは2組。1組が選んで買う間にもう1組は待合席で待機します。 まずは入口の問い面にあるショーケースから選びます。次に左手の店奥に進み、カウンター上の商品から選びます。この二段階を知らずに一段階目で買いすぎないように注意しましょう。 僕は大納言という小豆が入ったパン、ピスタチオクリームのデニッシュパン、クリームが挟まれた薄いパン、カレーパン、季節のデニッシュの洋梨の５つを買いました。 全部食べてみたかったです、、。 店内にイートインはないので、日枝神社に移動して高木に囲まれた涼しい手水舎の前辺りのベンチで食べました。 どれも美味しかったのはいうまでもないのですが、季節のデニッシュのサクサク感はやばかったです。 大納言のむっちり感にも感謝です。やー、神社も綺麗だし。満喫しました。

    Michiko.K
    • イタリアン
    • ダイニングバー
    • ワイン
    1000投稿 Michiko.K

    高山、念願のトラン・ブルーさんへ。 ゴールデンウィーク行列でしたが20分ほどで入店できました。 クロワッサンがあったのがとても嬉しかったです。 飛騨牛カレーパンや、フランスパン系チーズ、ベーコン入りのフランスパンも購入しましたが、クロワッサンやクイニーアマンが美味しかった。 デニッシュ系のパンが生地がサクサクで、でもコシがあるというか軽すぎずバターの香りもよくて、あー噂通りと納得。 なかなか行けないけど、また食べたい美味しいパンたちでした。 #高山 #行列してでも食べたい #サクサククロワッサン #種類豊富 #クープデュモンド

トラン・ブルーの店舗情報

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予約・問い合わせ 0577-33-3989
ジャンル
  • パン屋
  • スイーツ
  • ドーナツ
  • テイクアウト
営業時間
定休日
予算
ランチ
～1000円
ディナー
～1000円
クレジットカード
不可
QRコード決済
  • PayPay

住所 修正依頼

住所
岐阜県高山市西之一色町１-７３-５ 大きな地図をみる
アクセス 
                                        ■駅からのアクセス                        
                JR高山本線 ／ 高山駅 徒歩11分（880m）

座席 修正依頼

カウンター 無
喫煙 不可
※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。
[?] 喫煙・禁煙情報について
個室 無

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お店のホームページ http://www.trainbleu.com/
利用シーン おひとりさまOK、禁煙、食べ歩き、ランチ、PayPay決済可、ブランチ、ワインが飲める、おしゃれな、ご飯、昼飲み

更新情報

最初の口コミ
Yusuke Hina
最新の口コミ
Sao Beni
最終更新

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