更新日：2024年03月27日
醤油、塩、味噌と全てあり、チャーシューがかなり大きいラーメン屋さん
今週火曜1杯、上田市の『らぁめんひばりや』で塩ラーメン♪長野市への移動がてら朝ラーにこちらへ。 さらりとした鶏白湯スープに啜り心地の良い麺がよく絡みうまい(^^)q若干塩味が強めですが許容範囲かな。 ト…
大手にある上田駅付近のそば屋さん
お昼時に行ったら数組分待つ必要がありましたが、店の前で蕎麦打ち実演していたり、目の前の上田城行ったりしていればすぐに呼ばれる時間に。 上田は蕎麦が有名ですが中でもここは胡桃蕎麦が有名。 胡桃蕎麦って麺に何が仕込んであると思ったら、特別なのはお汁の方でした！お汁に胡桃たれが入ってるみたいです。 観光客の集客見込めそうな立地の為か席数も多くて総合的に満足です。 ただ入り口近くに持ち帰り用のお土産等販売しているコーナーがあったのですが、そこがほぼ鬼滅の刃のグッズだったのはどうなの…？って思いました笑
蕎麦湯が濃くて最高。上田城跡地前のお蕎麦さん
そばつゆは、グループにつき一本のとっくりで。 私はおろしを頼みましたが、大根おろしがめっちゃ辛くて（わさびの比でなく（笑））涙がにじみました（笑） 麺はてんこ盛り‼️ 食べ切れるのか不安でしたが、時間を掛…
濃い目のつゆが特徴、蕎麦本来の香りを楽しめる蕎麦を味わうことができる店
琴笙庵で「ごめん玉子割れた！」ととてもフレンドリーな女将の信州そばを食べた後、上田駅前から上田城跡公園を1kmほど散策しました(*'ω'*)
