更新日：2018年11月18日
ダッタン蕎麦もおススメ。地元産蕎麦粉を使った、本格手打ち蕎麦のお店
武石から茅野へ向かう途中、気になっていた立岩に初めて伺いました。 県外ナンバーの多い蕎麦屋は普段は避けているのですが(笑) ざるそば710円と朝採れアスパラの天ぷらに決めた！ 朝採れ、なんて言われちゃうと………
パスタの様な蕎麦が人気の店、もちもちした食感の蕎麦は感動の荒し
韃靼蕎麦は栄養が豊富な反面、苦味があって食用に適さないのですが、ここ長和町で自然栽培されている「信濃霧山ダッタンそば」には苦味がないのだそうです。 こちらの店舗では、十割と八割の韃靼蕎麦、そして韃靼…
