長野の熟成肉の人気店【穴場あり】

軽井沢のアウトレットにある熟成肉焼肉屋さん ネットで予約が取れるので行きましたが、期待よりはるかに美味しかった インバウンドも意識したすごい値段のものもありますが、焼肉王道セットが味もバランスも素晴らしかった。脂でなく肉の旨味で、これがaging効果か、と実感

冬のあいだに初来店。アイビースクエアにあるお店です。 熟成肉が食べられるとのことで、お隣のサラリーマンは優雅にワインを飲んでいましたが、今回はアルコールなしで普通に食事。 あさりのクラムチャウダー(タリアテッレ)と、マルゲリータ、デザートにクレームブリュレ。 ピザは薄焼きでカリっとしてて美味しかったです。パスタは少なめだったので、たぶん色々注文しながらお酒を飲むスタイルに適したお店ですね。 パスタはクリーム系でも飽きずに食べられます。 デザートは個性が強く、なかでもこのクレームブリュレは「炎のクレームブリュレ」とのこと。 カスタードの上に砂糖と洋酒をかけ、そこに火をつけて運んでくるスタイル。30秒で火は消えるとスタッフの方に言われましたが、3倍の1分半近く燃えていました(これは動画をとりたくなるやつ……)。インスタ映えどころか、むしろ文字通りの炎上ですよね。 さて肝心のお味のほうですが、洋酒がふわりと香って美味しかったです。 落ち着いた雰囲気のお店で、スタッフを呼ぶときはなんと、ベルを鳴らします。召し使いを呼ぶ要領で鳴らすので、なんだか抵抗がありますが独特のスタイルの店だなと思いました。 そして帰り際には、カイロをいただきました。寒い日だったので、すごくありがたかったです。ホスピタリティーの良さに思わず感心してしまいます。 #ゆったり話せる #サービスが行き届いている #カジュアルに使える #カジュアルデートに使える #おしゃれスイーツ #夜に来たい

要予約なのでご注意 白馬国際クラシックの前日に美味しいものを食べたく行きました ステーキは柔らかくて顎がまったく疲れず 焼き加減もちょうどよくて とても美味しかったです 自家製オニオンソースで食べました ハンバーグも美味しそうでした 冬は暖炉がまたいい雰囲気になるんだろうなぁ