更新日：2024年04月06日
長野で一番！大ぶりな鰻とタレの組み合わせが絶妙、松本の鰻屋
【激うまし】食べログ3.81 長野県松本のうなぎのまつ嘉さん訪問。歴史を感じさせる鰻とタレ。肉厚でも臭みもない。一つずつ丁寧に仕上げている。
香ばしくてさっぱり味の鰻屋さん
いつもの香ばしい美味しいうなぎと思ったら、うなぎとご飯の間にカリッとした焦がしねぎがたっぷり、とても美味しい。 付け合わせの香の物は、信州ならではの野沢菜漬け。なかなかいい仕事をしています。 次は薬味 薬味には小ネギと山葵、柚子胡椒がセットです。ひつまぶしに初めての柚子胡椒はなかなか。 出汁で食べる前に觀光荘特製の「わさびのたれ」をたっぷりかけていただきました。コレは外せません。 最後は、ポットに入った熱々の出汁でサラリといただきました。どれも甲乙つけ難い。 これをもうワンクールいただきます。 そのまま→小ネギ+山葵→小ネギ+柚子胡椒→わさびのたれ→出汁 と色々な鰻を堪能させていただきました。 〆の一杯は... やはり「わさびのたれ」をたっぷりかけていただきました。 新感覚の 焦がしねぎ は、最高でした。 ごちそうさまでした(^-^)/ #ひつまぶし
特別な日も、ちょっとした日も、心づくしのお料理を
松本城を見学してお昼を食べようと検索して此方のお店に寄らせていただきました ひつまぶしがあったのでコチラを注文です 蒸さない関西風の鰻はふわふわではなくしっかりとした食感で薄味のタレで焼き上げられいてうなぎ本来の味を味わえる仕上げかたです さっぱりと食べれるのでうなぎを堪能できるひつまぶしでした 御馳走様でした。
関西と関東のＭＩＸ製法で焼き上げる鰻はプリプリ。甘めのタレでどうぞ
今日のランチはうなぎ！！ 暑いし、スタミナをつけようと思い、前から通りがかりに気になっていたこちらへ。 丼の上と重の特上が400円の差ということで、奮発して特上のうな重に。 結果、重には肝吸も付いていて、大正解。 よく焼かれた鰻に甘めのタレがとても美味しく、大満足のランチでした。
松本、平田駅からタクシーで行ける距離のうなぎが食べられるお店
炭火でカリッと香ばしく焼き上げた鰻を味わうことができる鰻専門店
焼きの技術が素晴らしいのと、関西風の焼き方に特製の鰻タレとの相性が良いのだと思います。 周りの有名店より少しリーズナブルだと思いますし、間違いなく腹パンにもなり満足度が高いと思います。 ご馳走さまでした、また必ず行きます‼︎ #地元民に愛される店 #焼きの技術力 #関西風うなぎ #関東風うなぎ #関東と関西の融合 #ボリューム満点 #コスパ最高 #カウンター席あり #テイクアウトできる #これは絶対食べてほしい #思い出のお店
甘めのタレに絡む関西風に焼かれたウナギが絶品の川魚料理のお店
川魚の甘露煮など、鰻の他にも様々なメニューがあります。 鰻の焼き方は関西風ですね。タレは甘い方かと個人的には思います。 しかし、鰻は高くなりましたね…これで2000円弱しますから。 ご馳走様でした、美味しか…
松本、松本駅からタクシーで行ける距離のうなぎが食べられるお店
筑摩にある南松本駅からタクシーで行ける距離のうなぎが食べられるお店
何回食べても、また食べたくなるウナギ！ 丹念に育てられたウナギを丁寧に扱うと、こんなにも美味しい鰻重になるんだなぁって愛情を感じます。 関西タイプなのですが、焼いた後に美味しい湧き水にくぐらせて、一回…
白焼きご飯定食 5600円 美味しいです。美味しいですけど期待値上げすぎた。 この値段ならもっと感動させてくれることを期待してしまった。 お店はシンプルでシャレオツ。
松本、南松本駅付近の寿司屋さん
松本、北松本駅からタクシーで行ける距離の天ぷらが食べられるお店
久しぶりに浅間温泉の天定に行きました。 お父さんが今は店を切り盛りしていたし、お母さんも元気そうでした。 15年以上は経つだろうか。かき揚げは健在でした。 若い頃は、大変お世話になったお店。 出世払いのツ…
