長野 居酒屋・バー でおすすめのお店

【締めのワインは椀子シラーでうっとりと…】 2026年3月7日(土)、上田市役所にて開催された『うえだマルシェ』へ相方と一緒に参加しました。私は入口近くの原商店さんで日本酒を、相方は逆側でワインを探しに♫ そこで、締めのワインとして相方が見つけたのが『シャトー・メルシャン椀子ヴィンヤード』さんです。伊勢志摩サミットなどなどにも採用されたシャトー・メルシャンが世界に誇る「椀子（まりこ）ヴィンヤード」から生まれた「椀子シラー」を締めのワインに選んできました♪ 稀少な椀子シラーは生産本数も少なく、現地のワイナリーツアーに参加しても飲むことができない限定感漂よう一品です！ 上品なスパイス感と瑞々しく凝縮した果実感がみごとに融合しています。日本のワインらしく、品質管理が行き届いた感じで、驚くほどの気品と深みを感じさせます♪ 上田の地で育まれたこだわりのシラーを締めで堪能させていただきました(^^)

コースで行ってきました。 けっこうな席数あるお店ですね！ 料理は全て小分けのお皿で提供されるので有り難いお店です。 写真は最後の〆のお蕎麦です。 とり天まで着いてこれで〆、けっこうなボリュームでした(´ー｀) ごちそうさまでした。

【今回も来ましたよ^o^】 【大人の休日倶楽部フリーパス旅行⑨】 長野駅に予定より早く到着しました、大人の休日倶楽部の会員だと、みどりの窓口・コンシェルジュ、使えるんですね、知らなかったです〜 小一時間ありましたので、長野駅構内を歩いていて見つけました、醗酵バー！私が座った大テーブル、いろんな人がいて楽しいです。一人飲みのお姉さん達、日本酒がお好きなようですね！ いただいたのは… 日本酒利き酒セット、おつまみは、信州漬物三種盛り合わせです。 ①透の音 〜純米吟醸酒、中口 ②本金…雨上がりの空と 〜純米酒、中口 ③北信流 〜純米吟醸酒、辛口 素晴らしい、プレ・居酒屋新幹線でした。これから、新幹線内で飲む日本酒を買いにいきます^o^ #長野駅構内 #大テーブルお薦め #日本酒利き酒セットあり #おつまみも選べます #人生には飲食店がいる

松本市の蔵の街、中町の入り口にあるラム酒が豊富なオーセンティックなバー。 店内にはジャズが流れ、大人の時間をゆったりと楽しめます。 ラム酒以外にも豊富な品揃えがあり、様々なお酒が楽しめます。 バーの街と言われる松本の中でも、確実に楽しめるお店です。

初めてランチをいただきました。 海鮮丼ランチが1000円、刺身定食か1100円ととてもリーズナブル。そしてうまい。 人気で結構混んでますが、ランチなので回転は早いです。

【長野編4/(長野)バー(11月)】 長野でも行きつけのバーが欲しいけど、どうなんだろう。と言うことで、雨の金曜、2軒目で老舗のこちらに寄ってみました。 入口からの重厚な作りは、出張先で時々出会うパターンです。階段を降りて中に入ると特徴的な椅子が並び、奥には30代の男性3人組。 結構、声のボリューム大きかったけど、話してる内容が何となく昔を思い出す感じで、嫌ではなかったな。 注文は『ラフロイグソーダ』『ラガブーリン』と続いて『ジンアンドイット』の流れ。ジンアンドイットは意思疎通が上手くいかなかったのか、ん？な感じでちょっと残念。 悪くはないと思いますが、通うかどうかというと微妙かな。

安定の美味しさなのにとても安い☝️週一は行ってるなー！ #地元民おすすめ #長野市 #リーズナブルな価格設定 #おすすめ

だいたい飲み会・居酒屋は私にとっては食べる場所なのだ。メニュー携えて食べまくるので、割り勘負けしたことがない。 「お前喰ってばかりいないで飲めよ」 と言われたことは、これまで何億回あったかわからないほどである。したがって、注文品もどんどん増えていくのだ。  「なすのそぼろかけ」453円 揚げなすの上に和風みそ味のそぼろをかけただけの料理が、なぜこれほど美味いのか。これはやはりなすの魔力としか表現しようがない。熱くてトロトロなだけでまったく文句も問題もない。さぁどこからでもかかってこい。  「かさごの煮付け」734円 中程度のかさごをまるまる一匹、甘く煮付けたもの。少々火の通りが過ぎていたり、甘すぎたりしたがこれは酒のアテであるから気になるものだ。ご飯のおかずであれば、汁ごとぶっかけて食べるのが最良であろう。家内がいなければ、間違いなく白飯を注文していたのだが。  「ジャックダニエルハイボール」475円 そもそも、ハイボールとはトリスとか角、レッドといった安い酒を炭酸割りておしゃれに飲ませるものではなかったのか。まさかテネシー・サワー・マッシュ・ウイスキーでハイボールを作る時代が来るとは思わなかった。  「川えびの唐揚げ」410円 殻ごとカラッと揚げた香ばしさと風味が最高な、古典的おつまみ。えびの旨味と塩味がよい。殻ごしにえびの身のクリっとした歯ごたえが素晴らしい。  「お刺身いかの漁師漬け」367円 いわゆる沖漬けである。漬け汁は少し甘めだが、いかがコリコリして美味い。柚子胡椒を混ぜ込むと、旨味が増してよい。  「厚切りハムカツ」410円 とんにせよハムにせよ、カツは厚ければ厚いほど熱ければ熱いほどよいのだ。そしてソースをじゃぶじゃぶとかけつくして食べるのがよい。かけすぎて家内に叱られるのもいつも通り。  「トロ〜リ！鶏塩レバー」453円 鶏レバーをじっくり低温処理したものとの事だが、これがまた美味い。ほどよい塩味と、ねっとりとろとろのレバーが最高だ。  「牛すじの煮込み」453円 プルプルの牛すじをオリジナルの出汁で煮込んだとのこと。煮込みというと、みそ味を想像するが、こちらのは醤油ベースとなっているので、さっぱり仕上げである。くいくいと食べられてよい。  「自家製だし巻き玉子」367円 最後のメニュー。村さ来流に甘さ控え目、という事だが少々不満である。玉子焼きは甘くなければならない。砂糖と酒とでふうわりと甘くないと"らしく"ないではないか。甘くない玉子焼きを好むものなど変態だ。とかなんとか言いつつ、何のクレームもなく食べつくしてしまう。  という事でご家族飲み会の終了。 うちの娘さんは飲みます。量こそまだ私の方が多いと思うが、才能が違うというか。両祖父の隔世遺伝であるのか、まことに頼もしい。

2025年夏休み。 長野旅行2日目。 信濃善光寺を拝観した後は白馬へ行き、白馬ジャンプ競技場へ。 キャー、足がすくむ高さ。。。 もう恐怖でしかなかったです。。ジャンパーはすごいなー。 一度は行く価値ありますよ。 この日の安宿は私の好きな街、松本。 季節料理･お食事処 松本 くろ門さんで、生きて降りて来れたことに乾杯。 前日と同じ、信州の郷土料理、山賊焼きと馬刺し、信州サーモン刺身。 長野でこの時期なぜか生牡蠣にカキフライ。 刺身の盛り合わせは、なぜか全て白身魚。。 山賊焼きが美味しく追加注文。 ほろ酔い状態で松本城へ。 夕暮れの松本城はとっても綺麗でした。

電子タバコOKの表示にタバコを吸わない私は怯みましたが、馬刺し、くるみ入り餃子、うまだれ焼き鳥(味噌味で豚や牛もあり)、鯉こく、いずれもおいしかったです。

二次会使用。お腹減って、たくさん頼みました！ 沢山、話したいことを我慢してましたが、私はまだ若手なので空気読まずお話します。 馬刺し、こちらの名物ですかね！美味しかったです。揚げものは豚肉でチーズを巻いてある。美味しくないわけがない。 アボカドってこうやって食べれば非常に美味しいと学び。 おでんに染み入りました！ 美味しかったです。ご馳走さまでした。

物心つく前から家族で行ってる焼き鳥屋さん。 先代の大将には随分と可愛がっていただきました。 帰省ついでに久しぶりに両親と。 ハヤの唐揚げやワカサギのフリットなど、川魚も食べられます。 #シルバーウィークキャンペーン #郷土料理

【岩魚酒を飲みんさい】 野沢に行ったら素泊まりがいい。なんせ郷土色豊かな居酒屋が軒を連ねているからで、なぜそんなことになったかというと野沢は他のスキー場と違い”通年型の温泉リゾート”という強力な温泉資源を持っているからに他ならないわけです。とにかく温泉のクオリティがすごい。13ある外湯は全て無料開放。しかもそれぞれ泉質／温度が異なり、白濁した湯や緑の湯、黒い湯の花白い湯の花。完璧なる高温の塩化物泉にぬる湯まで、と、ほぼ好みが網羅されているという凄い温泉地なのです、もちろん完全掛け流しの湯量ドバドバ、源泉温度が軒並み60度以上です。 日本の温泉地はいわゆる”オーベルジュ”のごとき旅館のお料理を楽しむ傾向が強いですが、これは週末の旅行1泊だけ、ならいざ知らず、そんな時代は終わったわけで、連泊して旅館の料理を食べたら多かれ少なかれ似たり寄ったりになるということを、宿側が学んだのでしょう。長期宿泊者が本当の意味でリゾートを育てるのだと思います。そういうわけで、野沢の夜は居酒屋巡りが楽しいわけで、これほど居酒屋が賑わう温泉地はあまりみたことがないです。 というわけで前置きが長くなりましたが、本日紹介するのはこちら、治作さん。まず何が嬉しいかというと岩魚酒です！焼いた岩魚を専用の徳利にいれてアツアツの日本酒をそそぎいれると、焼けた岩魚の良い香りが日本酒と相まって、もうそれはそれは素晴らしい、、、酒がなくなれば継ぎ足せます。4合くらいまで行くと岩魚がヨッパライ岩魚になりますが、それもまたよし。 そしてこの店の馬刺しなんですが、900円でこの盛りは驚きに値します。安い。そしてこの完全赤身のうまさは熊本に匹敵します。野沢の馬肉は本当に美味い。店ごとに違う野沢菜をアテに岩魚酒。いやあ、本当に素晴らしい。 チーズ揚げ（これがトロトロでやけにうまい）と長芋焼き（ここらは自然薯が有名です）などを頂きああ、野沢はええなあ、、、となるわけです、いつも。 結構岩魚酒を頼んでいる人が少なくてもったいない。もっと皆さん岩魚酒を飲むべき！めちゃくちゃ美味しいです。 #岩魚酒 #専用徳利 #馬刺し #郷土料理

酒蔵投稿【6】諏訪酒蔵訪問② 先日の信州の旅から発見したものになります、先日の諏訪の「5蔵巡りのイベント」で真澄を含めた3っしか行けませんでした、(関係者の方が投稿を見ていましたらm(__)m時間の関係でその様な結果になりました。)さて「舞姫酒造」さんは、「霧ヶ峰の伏流水」長野産酒米「美山錦」を使用して酒造りを行っています、酒蔵に入れば、芳しい酒の香りにシラフなのに酔いそうでした(((^_^;)、酒蔵の人の案内で、自分の飲酒スタイルと好みから良いお酒を薦められました、私は、「吟醸酒」「超辛口」のフレーズを基に購入を決定しました、結果的に、三つの蔵で合計720㍉㍑3本、小瓶2本、地酒缶ビール6缶を購入しました、此処で購入した小瓶を(アル事)に使いました。この旅行に行く数日前に、Rettyの在る方の投稿で「日本酒と梨の一夜漬け？」の内容がありまして、コメントのやり取りの後レシピを教えて頂いたので、早速(楽しい実験の)スタートを帰って来て行いました、純然たる日本酒の内容の投稿は、酒の肴の投稿と絡めて行いたいと思います(((^_^;)、さて、月曜日の晩に仕事を終えて厨房で、日曜日に釣った(マス)を卸したついでに、梨の皮をムキ、早速仕込む事に、教えて頂いたレシピには、1口大の梨とヒタヒタの量の日本酒と言う事で、量を梨の大きさは、握りこぶしより若干大きめの物を半分、日本酒180㍉㍑で今回は、こちらの「超辛口」を使用、紅茶ポットに入れて一晩置きました、翌日Σ(゜Д゜)色が少々琥珀色に、色でも驚きましたが、味を確かめて笑みが(≧▽≦)梨のほのかな甘味と日本酒の吟醸の辛口、香りでは、フルーティーの二重奏、味では、梨その物は、「大人のデザート」に、お酒は、香り抜群の即興の「果樹酒」になっていました、簡単に作れますし、これからも色々テイストを変えて実験したくなりました。(果樹酒その物は季節になればよく作るのですが、焼酎と氷砂糖と果物のバランスが難しいです(((^_^;)ある時「イチゴ酒」を作ったんですが、氷砂糖の量を失敗して、困っていたら、身内の女性が処分してくれました、ε=（￣。￣ ）その人曰く「かき氷」のシロップに利用されたそうです)など失敗したら大変な事を知ってるだけに久しぶりのヒットでした。 #食欲の秋キャンペーン #実りの秋の果樹酒侮るなかれ、 翠路180㍉㍑287円 追記「お酒の実験」は学生時代から、土曜日の午後親友宅で、普段授業に覇気がない連中が(全員、世界陸上の織田裕二状態になってしまい、今週は、燗酒の温度について語ろう、とか、ウイスキーに割る物は何が良いか？)ある意味良いアホになり、音楽や映画をBGMに絶対安全なバーor居酒屋でした、集まった全員が研究熱心でした(((^_^;) 皆さんも楽しい実験如何ですか？ 最後に1枚、鹿島槍で釣ったマスです。

お酒のメニューは若干少なめかなと思いましたが、料理が全て完璧なくらい美味しかったです。お通しから美味しかったですが、クリームチーズの味噌漬け焼き、野沢菜の乗った自家製ピザ、カツオの塩タタキが印象に残りました^ ^ 店主さんやスタッフさんともお話しが出来て嬉しかったです。

松本駅近くの居酒屋。今日は寒かったので、もつ鍋が食べたくてきました。 もつ鍋は、ハチノスとマルチョウです。煮えるまで、ポテサラと長芋ワサビ漬けが良い。またお刺身5点盛りでビール頂きます。この刺し盛り凄い！切り身も厚く、マグロ、アジ、生タコ、イナダ、タイ、カツオ、ん！？6点盛りじゃん。 もつ鍋はまあ普通でしたが、追加でラーメンと山盛りキャベツ追加で、〆まで頂きました。 〆たのに、おでん追加しちゃったりして。 2人で8000円弱でしたが、コストパフォーマンスは良いお店でした。 ご馳走さま。

久々に飲み会で年輪堂。 大磯時代の飲み会で定番だったナス田楽（だと思う）やビーフシチューが美味しい。 締めの蕎麦もいいです。

常連のお友達に連れてきてもらいました♪ JALシティ隣り、もんぜんプラザの斜め向かいにある「酒然 みちのか 」。 大人だもん、そろそろチェーン店の居酒屋は卒業です。 あ～、私もこんな長野の夜を楽しめるようになったか！！ 金曜の夜だったので、予約をしておいてもらったので入れましたが、予約がないと入れない事も多そう！ カウンターも個室もあるし、薄暗くて雰囲気が凄くいい！！ 女子会にも、密会にも、サクっと独り飲みにもよさげ☆ お酒を飲めない私にとっては、ソフトドリンクのメニューが豊富なのも嬉しいです。 グラスや食器も綺麗！ お料理は、県外の方でも「おぉ！」と思うような信州の地元食材や、季節を感じる旬のメニューが多いです。 こちらのお店、信州ジビエが食べられるのです！。 「イノシシの炭火焼き　もみじおろし添え」 お店でちゃんと信州ジビエを食べるのは、初めてかもしれない！ 臭みやクセがなくて、アッサリなのが意外でした。もっとラムみたいな独特の臭さがあるかと思って食わず嫌いに近かったけれど。 そして脂身も美味しいのね！初めて知った！この脂身なら食べられる！！ 「福味鶏のピリ辛信州みそ焼き」 美味しい！やっぱり信州は味噌ですね！！ 「たけのこの天ぷら」 今が旬！！ というか、もうギリギリですね。 かけこみセーフで新鮮な旬のたけのこ、天ぷらでいただきました。甘みもあって美味しい☆ 他にも、お刺身や普通の居酒屋によくあるメニューも豊富にあるのですが、せっかくだから長野のモノがオススメです。 お酒のメニューも豊富で、特に日本酒はオススメみたい。

火曜日の夜に久々に訪問。 刺し盛り1000円は相変わらずCP良し。 猪のスペアリブも500円で頂けちゃう。 そろそろソラマメの季節なのか、皮ごと焼いたのが出てきた。臭くなく旨い！ ホルモンの唐揚げや鯖の塩焼きなど、定番も良し。 3人で1万円弱と言う驚きのお会計でした。 松本に来たら、是非行って頂きたいお店です。 ただし、松本城の近くなので、松本駅からはちょっと歩きます。

本日長野出張。 仕事も終わって連れのオススメのお店へ〜　 刺身が分厚くて驚き！　 ビールはキンキン！！　 いいお店に連れてってくれて感謝！！(^^)v ☆3☆3☆2=★8