更新日：2019年06月06日
「カフェ ラスティック」 一本木公園から歩いて数分、ほぼはす向かいといってよい場所にあるカフェである。2階に位置する店内は、 照明も自然光も少し抑えた、ほどよい照度でなかなか気持ち良い。私より少し年長のマダムたちが数人、コーヒーを飲みながら世間話に講じている。 「バラピタサラダサンド」500円 食用に作られたバラを使用したサンドイッチである。ばら祭り期間中の限定メニューだそうだ。 食用花、エディブルフラワーといえばバブル期に流行し、その名が定着したので、なんとなくヤボったいイメージがあるのだが、この紫色のバラは楚々として都会的に洗練された、ヤボったさとは真反対にみえる。 そのバラとどっさりのレタスサラダ、ハーブ塩で漬け込んだグリルチキンをピタパンに挟み込んだものである。さっぱりはしているが、レタスとピタパンの量感がかなりあるのと、チキンがよいアクセントになっている。そしてふんわりとしたバラの香りが素晴らしい。 私は生涯、絶対に「色気より食い気」の方だと思っていた。いや、現在でも食い気派であることには違いないが少しだけ、ほんの少しだけだが変わってきたみたいだ。。
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