更新日:2023年09月26日
濃厚でクリーミーな味がインパクト大の地元に根ざす豚骨ラーメン店
長野ではなかなか食べることのない豚骨ラーメンです。まずはかための麺を楽しみます。替え玉はふつうにします。やっぱり普通のほうが好きです。次は柔らかめも試してみたいと思います。 大変美味しゅうございました(o^^o)
信州、江戸前、北海道の三種類の味噌ラーメンが楽しめるラーメン屋さん
長野を通りがかり、たまたま目に入った一信さんに訪問✨メニューを見ると…自分が好きな味噌ラーメン屋さんと似てる 甘めが好きな自分は江戸前味噌漬け炙りチャーシュー麺を注文甘くて濃いめの味噌スープに麺が絡ん…
岩船にある信州中野駅付近のラーメン屋さん
飯山、信州中野駅からすぐのラーメン屋さん
信州ラーメンをいただきました。 優しい口当たりで具材をもしゃもしゃ食べれる「お鍋感」と、ラーメンに期待してしまう味のパンチが両立しており、大変美味しかったです。 あとチャーシューがもちもちで好みだった。 (たまに地方の定食屋とかにある「お鍋」に麺を入れただけのあっさりラーメンとは違う印象でした)
こってり和風中華そば
信州・中野市にあるラーメン店。 今回は鶏白湯 塩と半チャーハンを注文しました。 コクのあるスープに青のりのアクセントが良い。麺の歯切れ感も好みです。 他のラーメンもまた食べに行きたいと思います。
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