バニクマン

公式情報
BANIKUMAN
予算
～6000円
営業時間外
最寄駅
JR信越本線(篠ノ井～長野) ／ 長野駅 徒歩4分（290m）
ジャンル
居酒屋 馬肉料理 郷土料理 鍋 そば（蕎麦）
定休日
毎週火曜日
026-228-0129

バニクマンのコース

    • 飲み放題

    ～最上位コース～ 至 高

    総料理長が絶対の自信を持っておすすめする、BANIKUMAN最上位コース「至高」。厳選した馬肉、食材を使用し、料理人の技と多彩な味をご堪能いただける逸品が揃っております。

    10,000円

    • 飲み放題

    長野と桜の贅沢コース

    馬刺し、ステーキ、しゃぶしゃぶが堪能できるコース。厚切りの馬肉ステーキは醤油ベースの特製ソースでお召し上がりいただきます。焼き加減はレアがおすすめ。総料理長の技が光る逸品で贅沢なひと時を。

    8,000円

    • 飲み放題

    長野と桜コース

    三種の特製だれが馬肉の旨味を更に引き立て、お肉の柔らかさが堪能できるしゃぶしゃぶと、信州名物「山賊焼」のコース。独自配合の衣はサクサクで、特製ダレに漬け込んだ鶏肉はとってもジューシー！長野の味をご賞味ください。

    7,000円

    • 飲み放題

    桜三昧しゃぶしゃぶコース

    「ポン酢」「濃厚ゴマだれ」「だし醤油」の三種類の特製だれで味わえるしゃぶしゃぶコース。ヘルシーな馬肉を、しゃぶしゃぶで召し上がることで余分な脂が落ち更にヘルシーにお召し上がりいただけます。

    6,000円

    • 飲み放題

    桜三昧やきにくコース

    新鮮な馬肉の馬刺し三種盛り、焼肉が楽しめるコース。馬肉の旨味を引き出す陶板プレートで「やきにく」に。

    5,000円

オススメのメニュー

  • 馬刺し三点盛り＜１人前＞

    馬刺し三点盛り＜１人前＞

    1990円（税抜）

    約1トンもある食肉用の馬を買い付けすることでご提供できる美味しさと品質の高さ。部位ごとの切り付けには高度な技術と豊富な知識が必要です。馬肉を知り尽くしたプロが調理するので、バニクマンの馬刺しは他とはひと味もふた味も違います。その日一番のおすすめ厳選部位を新鮮な盛り合せでご提供。　※ご注文は二人前から承ります。

  • 桜しゃぶしゃぶ（1人前）

    桜しゃぶしゃぶ（1人前）

    3200円（税抜）

    もともとヘルシーな馬肉をしゃぶしゃぶで召し上がることで、お肉の余分な脂が落ち更にヘルシーにお召し上がりいただけます。女性やご年配の方はもちろん、健康志向の方にもおすすめです。お肉は、お店でご提供する分だけを直前にスライスしてご提供いたします。タレは「ポン酢」「濃厚ゴマだれ」「だし醤油」の三種類。一度味わえばクセになる深い味わいをお楽しみください。

  • 生イクラの馬肉巻き・生ウニの馬肉巻き

    生イクラの馬肉巻き・生ウニの馬肉巻き

    これぞ贅沢寿司！こぼれ落ちる程の生イクラと生ウニをのせ、とろける馬刺しで巻いたお寿司です。酢めしとの調和で「馬肉」の旨味が更に引き立ちます。 生イクラの馬肉巻き 《二貫》2,400円／ 生ウニの馬肉巻き 《二貫》2,600円

メニュー

（税込価格）

・・・長野・・・
長野県盛り合せ
2079円
信州滋養珍味三点盛り（蜂の子、イナゴ、かいこ）
1529円
ピリ辛水煮缶
869円
長野野菜のチップス
649円
焼き味噌
539円
塩丸イカのきゅうり
649円
わさび菜の醤油漬け
649円
野沢菜漬け
649円
木曽谷のすんき漬け
539円
安曇野とっから味噌とクリームチーズ
539円
信州ハーブ鶏の山賊焼
1089円
信州ハーブ鶏の怒辛とうがらし炒め
869円
鶏なんこつ揚げ
869円
ひとくち信州おやき（野沢菜、切干大根、季節の野菜の三種類）
869円
田舎風だし巻き玉子
869円
信州サーモンのスモーク
979円
・・・馬肉・・・
馬刺し三種盛り《一人前》　※ご注文は二人前から承ります
2189円
馬肉 薄造り(生)
2860円
特上 霜降り馬刺し
2860円
馬肉 昆布〆(生)
1760円
馬肉 味噌漬け(生)
1760円
赤身馬刺し
1760円
【限定】馬レバー刺し
1760円
桜しゃぶしゃぶ《一人前》　※ご注文は二人前から承ります
3520円
桜やきにく盛り合せ《一人前》　※ご注文は二人前から承ります
2750円
生イクラの馬肉巻き《二貫》
2640円
生ウニの馬肉巻き《二貫》
2860円
大トロ馬肉寿司《一貫》
1760円
特選 馬肉寿司《六貫》
3630円
馬肉の炙りタタキ
1749円
さくらユッケ
1199円
馬ハムの盛り合せ
1430円
【伊那谷名物】おたぐり
869円
馬すじ煮込み
869円
さくらメンチカツ《一個》
759円
さくらステーキ
3190円
・・・野菜・・・
安曇野産玉ねぎドレッシングで食べる 信州サーモンと香味野菜のサラダ
1320円
里山バーニャカウダー
1089円
安曇野ドレッシングで食べる高原サラダ
1089円
おおまち風味のカプレーゼ
869円
長野グリーンサラダ
979円
長イモと大葉のジェノベーゼ
649円
たっぷり生姜の丸ごと揚げなす
649円
・・・蕎麦・・・
田舎そば
1089円
・・・米・・・
土鍋きのこごはん《三〜四人前》
2860円
安曇野産 玄米土鍋ごはん《二合》
1199円
信州味噌汁
759円
・・・甘味・・・
高級市田柿
759円
そばの実アイス
539円

ドリンクメニュー

（税込価格）

地酒三蔵呑みくらべセット
1320円
角ハイボール
429円
替え玉ハイボール
429円
生ジンジャーハイボール
429円
シャリ角パイン
429円
シャリ角桃
429円
シャリ角み缶(みかん)
429円
ゴロ角レモン
429円
ゴロ角グレープフルーツ
429円
ザ・プレミアムモルツ
429円
サントリーオールフリー
429円
ウーロンハイ
429円
緑茶ハイ
429円
コーラ
429円
ジンジャーエール
429円
オレンジジュース
429円
ウーロン茶
429円
緑茶
429円
大雪渓純米吟醸
水尾特別純米 金紋錦
麻輝特別純米 山田錦
北光政宗純米吟醸 雪明かり
豊賀特別純米 瓶燗火入れ原酒
明鏡止水純米垂氷
大信州辛口特別純米
御湖鶴純米酒 青ラベル
亀の海旨口純米
豊香純米生一本
信濃鶴純米
澤の花超辛口吟醸 ささら
大信州みぞれりんごの梅酒
550円
大信州香梅吟撰仕込梅酒
550円
土屋のゆずれもんのお酒
550円
土屋のしそのお酒
550円
土屋のぶどうのお酒
550円
梅酒
429円
グラスワイン（赤・白）
660円
グラススパークリングワイン
660円
安曇野 みやもとファームのりんごジュース
660円
信乃大地 黒姫高原ヨーグルトのお酒
550円
喜久水酒造 麦焼酎古武羅
550円
喜久水酒造 芋焼酎芋武士
550円
オオスズメ蜂酒
1100円
黒丸《ロック／水割り／お湯割り》
429円
八重丸《ロック／水割り／お湯割り》
429円

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バニクマンの店舗情報

店舗基本情報

TEL 026-228-0129
オンライン予約
ジャンル
  • 居酒屋
  • 馬肉料理
  • 郷土料理
  • 鍋
  • そば（蕎麦）
営業時間
定休日
予算
ランチ
営業時間外
ディナー
～6000円
クレジットカード
  • VISA
  • Mastercard
  • Amex
  • JCB
QRコード決済
  • PayPay

住所

住所
長野県長野市北石堂町１３８０ 大きな地図をみる
アクセス 
                                        ■駅からのアクセス                        
                JR信越本線(篠ノ井～長野) ／ 長野駅 徒歩4分（290m）
長野電鉄長野線 ／ 市役所前駅 徒歩8分（640m）
長野電鉄長野線 ／ 権堂駅 徒歩13分（1.0km）
駐車場 あり 近隣（割引なし）あり

座席

席数

54席

（カウンター、テーブル席、お座敷がございます。）

カウンター 有
喫煙 可
※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。
[?] 喫煙・禁煙情報について
個室 有

7人用以上

貸切 可

サービス・設備などの情報

Facebook https://www.facebook.com/banikuman/
Instagram https://www.instagram.com/naganotoieba_banikuman/
コース 5000〜5999円コースあり、6000円〜6999円コースあり、7000円〜7999円コースあり、8000円以上コースあり
飲み放題（時間備考） 2時間飲み放題
飲み放題（価格備考） 飲み放題価格1000円〜1999円
料理の特徴・こだわり 野菜料理にこだわり、肉料理にこだわり、魚料理にこだわり、食材産地にこだわり
ドリンクの特徴・こだわり ビールあり、日本酒あり、焼酎あり、ワインあり
予約 予約可
利用シーン 飲み放題、宴会・飲み会、個室、結納の食事会、おひとりさまOK、接待、送別会、歓迎会、クリスマスディナー、忘年会、新年会、日本酒が飲める、ワインが飲める、駐車場がある、おしゃれな、貸切ができる、ディナー、ご飯、肉、喫煙可、無料wifi、焼酎が飲める、PayPay決済可
雰囲気 落ち着いた雰囲気
サービス サプライズ対応可能、お祝い可能、ソムリエがいる
ドレスコード なし
ペット 不可
Wi-Fi利用 あり
携帯電話電波 docomo、au、Softbank

026-228-0129