更新日：2024年01月30日
須坂市にある日野駅付近の寿司屋さん
長野でお薦めのお寿司屋さんは？みんな答えが違うと思います。ゆっくりくつろいで、みんなでお魚料理を味わうなら自分は松栄寿司です。 長野駅東口からすぐの松栄寿司東口店は大人気ですが、こちら須坂市の寿司工…
墨坂にある須坂駅付近の寿司屋さん
あるいは寿司屋のカウンターで符牒を使いたがるヤツとか。 「お手元ください」 くらいなら許してやるが、 「最初はギョクで」 と言ったときは後頭部をはたいてやった。玉子焼きや巻き物は最後に食べるものなのだ。どこで仕入れた知識か知らんが最初に食べるという事は、職人の技量を試すつもりなのかよお前は。 その他 「紫が足りないよ」 バカもの、醤油でよいのだ醤油で 「寿司は波の華で食べるのもいいですよね」 塩と言いなさい塩と。それともお前は落語に出てくる、居酒屋でクダ巻いている大工の八っつぁんか。 「アガリをひとつ」 バカ、お茶でいいんだよ。それにまだ途中じゃないか。 私がそこまで気を使うことはないのだが、ペラペライいきがっていた若いのを連れていったのは私だし、寿司屋の常識を教えていなかった（あそこまで無邪気にやるとは思わなかったが）私も悪い。私の冷や汗を観て板さんが苦笑いをしていたのをよく覚えている。 「すしはうす」 豊穣の街 須坂にて昼ごはん。本日はすしはうすにて。2週間ほど前にも来たのだが、その時は定休日に当たってしまい断熱。
須坂で最も古くからやっているお寿司屋さん。お祝いの席に利用しました。 細い路地にある一軒家で、この日は坪庭が楽しめるお部屋でいただきました。畳のお部屋ですが、机と椅子なのでお年寄りでも気兼ねなく利用…
ボリューム満点でがっつりと海鮮系を食べたい時にオススメなお店
本日は「煮穴子とビン長鮪丼」です。早飯なのでまだありました。良かったです。少し待つと大きな器に盛られて着盆です。 先ずは煮穴子です。程よい弾力を残してあり口の中でひとかみ、ふたかみしていくうちにとろけていきます。ビン長鮪は適度な歯触りと水っぽさがなくしっかりとした味がクオリティの高さを感じさせます。今週は現場続きでランチ太りしてしまいそうですがそんな心配は身体が受け付けないようで全部お腹の中に消えていきました。 大変美味しゅうございました(o^^o)
釜飯が絶品、全国から仕入れる旬の食材を活かした料理を堪能できる和食店
松本出張昼の部。 なかなか古風で素敵なお店でした。 長野はお蕎麦が美味しい
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