
コロナの影響で誰もいない店内で一人で独り飲み。 長野に来たので、馬刺しの盛り合わせと信州サーモン刺し、 冷やしトマトとキンキンに冷えたビール。 信州サーモン、旨い。トロなのか?ってくらい脂がのっています。 よく考えたら、養殖なら運動不足だろうし、脂がのるのかな? なんて考えながら、美味しいサーモンを堪能しました。 とても美味しかったのでサーモンはもう一皿頼んでしまいました。 トマトはまぁ裏切りません。 二杯目はメガハイボールにしました。 800mlなのでたっぷりです。 馬刺しの登場。めっちゃ旨そう。 食べた。めっちゃ旨い。部位はわからないけど、 サシの入っていない赤身と白身のお肉(タテガミ?)が自分の好みでした。 一時間くらい滞在しましたが、お客様は自分一人でした。 一人ならコロナ問題なし。 メガハイボールで終わりにしようと思いましたが、 地酒を燗で貰いました。 大雪渓。ただ池田町が長野なのかはわからない。 #馬刺し #馬肉 #信州サーモン #海無し県の養殖の鮭 #カウンターで一人飲み #店内独り