「行ってよかった」長野・北信の懐石料理 人気店20選

ランチ終わった後のお茶Time 美術館が運営するお食事☆カフェTime ♥️エッグベネディクト(デザート付き＝ミニ白玉ぜんざい☆アールグレイhot） ♥️ラベンダーミックスティー＝ロマンチックな青色のティーとして有名なマロフラワー(マルバ)をブレンド ラベンダーの香りとペパーミントの味わい 飲むと、すっきりしていてリラックス出来る感じ(✿◠‿◠) 池を眺めながらの(❁ᴗ͈ˬᴗ͈)っTime 綺麗な青色のお茶がどうしても写真だと写りにくい(◡‿◡ฺ✿)

会社の飲み会で利用させていただきました。 お品書きがあり、料理が出る前からこれから提供される料理が想像され楽しみ。 個人的に野沢菜の天ぷらが美味しかった。 上品な感じで良いお店でした。 途中から写真撮るの忘れてしまいましたが、最後まで美味しくいただきました。

バブルの時代に培われた妙な価値観からいまだに離れられない、という方はまだまだたくさんいらっしゃるようだ。バブルが去って20年、途中プチバブルのような状況はあったにせよ、平成も終わりを告げる時代というのに、困ったものである。よほど過去の栄華が光り輝いていたとみえる。東京から運転手つきのスープラ（高級車の主流は外車ではなかった）とばして軽井沢でゴルフ。その後ヘリで静岡にでて高級割烹でマグロ食べてからハイヤーで帰って250万かかった。そんなことをやっていたのだから、忘れられなくて当然か。  別に金を稼ぐことも、使うことも否定はしないし、高ければ高いほど価値がある、お金をかけてこその贅沢というのは絶対的に間違いではない。したがって悪いこととは言わないが、妙な時代であったのは間違いない。そこに違和感しか持てないのは貧乏家庭に生まれ育ったからであろう。  棒の上に人と書いて「上」、下に書いて「下」どちらも片側には行きづらい。だから口の真ん中に縦一本書いて両方に口がきける「中」がよい。ほどほどがよい、というのは古典落語の一節だが、鋭いところをついているとも思う。贅沢なんて、たまに自分の出来る範囲でするのがよいのだ。持たざるものの僻み？おお、その通りだ何が悪い。と、居直っている今日この頃である。  「自然美庵　日本料理　悠善」 長野 丹波島橋のたもとにある日本料理店である。以前から見知ってはいたし、少々高めではあるが美味しくて雰囲気のよいところ、という評判を聞いていたので思い切って訪れてみた。到着したのはオープン直後の11:40ころだ。すでに50歳代後半とみえるマダムたちがたくさんいる。仲良し同士、たまの贅沢とおしゃべりを楽しみにきたということか。  「健彩セット Ａ」1696円 ぱっと見には昔の結婚披露宴のメニュー然とした風情だが "6種のおばんさい他、美容と健康のバランスを考えたおもてなし膳" という説明のついたメニューである。 惣菜類は日替わりとの事で、順に ・季節の前菜 じゅん菜酢 青菜とあさりの和え物 さばのカマ焼き ポテトサラダ ローストビーフ 道明寺（デザート） ・しょうじん刺身 刺身こんにゃく ・ミニ天麩羅 えび（抹茶衣） ししとう かぼちゃ ・小鉢 木耳の煮つけ ・蒸し物 あんかけ茶碗蒸し ・うどん ・サラダ ・お漬物 ・ごはん というまさしく「たまの贅沢を楽しむ」ためのメニューである。どのメニューも手が込んでいてうす味で、ほどよく華やかな気にさせてくれる。ごはんもコシヒカリ、十穀米、十穀米ハーフ、酵素玄米の4種から選択できる上におかわり自由というのだから素晴らしすぎる。  マダムのさんざめきに囲まれてのプチ贅沢。たまにはよいではないか。

椿さん 雰囲気○ 味○ 値段△ 厳しい評価かしら...(｡-_-｡) 特別というわけではないけれどまぁまぁのお値段で普通に美味しくて、専門料理があるわけではないけれど和洋中どれもいける感じのお店です。 ランチの奥様方やディナーにチェーン感の少ないお店を選びたい男性にはおすすめです。 職場の方と男女3人でランチに来訪 初めにあたたかいほうじ茶と大根のお漬物、ミニサラダに中華風スープが出てきました。どれも普通の美味しさです(^^) 中華風スープは結構美味しかったのですがほうじ茶、中華風スープ、その後お味噌汁と出てきたので...うーん無くてもいいかな(^^;; 海の幸ばらちらし寿司1220円を注文、 出身が海の方なので正直期待していませんでしたが美味しかったです。 ボリュームは女性でぴったりぐらい。 男性は御膳を注文しましたがぺろりと食べて時間を持て余していました。 でもデザートについてきた豆乳ブラマンジェはとっても美味しかったです♡ きな粉ととろっとしたブラマンジェの甘さがちょうどよくデザートだけまた利用したいですー！ 夜の居酒屋さんがメインのようですがちょっとアクセスが難しそうですね。 長野駅前の椿さんとはメニューも全く違うとのことです。 ごちそうさまでした(^^)！

駅前のホテル内の和食レストラン。ホテルの2階なので利用の便もよく嬉しい。サービス、接客もゆきとどいておりありがたい。 彩御膳をランチでいただく。美味しいものを少しづつ小分けにしてあり、母もいつもよりたくさん食べてくれた。 母が気に入ってくれたのでまた利用したい。

前菜：お重に入った新春祝八寸。中でもふぐの煮凝り、柿チーズが美味。 焼物はぶり。香ばしくってほんのり甘い。 山海寄せ鍋：信州サーモンが柔らかくホロホロで最高。魚介の織り成す残りスープにうどんかご飯を追加投入したくなる。 お造り：牡丹エビ、ブリ。美味いよほんと。 煮物：大根を枡状に造った椀に海老や野菜を配した煮物。大根の枡もしっかり出汁を吸い込んでいて美味しい。楽しみながら満足感大。 ご飯：いくらのせごはんでした。もっと食べたいと思った。 甘未はなんとてぃらみす。 延命茶もおいしかった。 何よりも長野市内を見渡せる城山にあり眺望がいい。 今回は耳の遠い母との食事だったので個室を用意していただいた。周りに遠慮なく話が出来てよかった。 味はもちろんホスピタリティがよく、素晴らしい懐石料理店です。 #80

引っ越す前の住所ではここが近所だったのですが、このたび初来店。須坂駅西口方面にあるお店です。 市民でも知らない人は多いようですが、改札を抜けたら、正面の2階出口から右へ進み、シルキービルの反対側にある階段を下ります。下りる途中、線路側に続く階段があるので、今度はその階段を上り、跨線橋を渡ります。ここからの出口が「西口」となります。 西口は駅正面出口とは違い、スナックやファミマ、クリーニング屋、カーブスくらいしかお店がないので、そこで生活してる人でない限りは、わざわざ来るところでもなかったり……。そこに唯一あるのが、この「加治川」です。 看板メニュー「加治カツ丼」も気になりましたが、今回は「ごま味噌カツ定食」の気分でした。 店主の方は新潟県の加治川村(現・新発田市)出身の方だそうで、お米は新潟県産コシヒカリ、新潟の地酒も取り扱っています。私も出身は新潟県なので、勝手ながら親近感を抱いております。 注文してからあげるらしく、あげたてサクサクのカツがやってきました。気になるごま味噌ダレは本当に美味しくて、これはリピートしたい味です。煮物は珍しいことにセロリが入っていましたが、好みの味でした。いかは明太子で和えてあります。 食後はサービスでブラックコーヒーをいただきました。 また行きたいなぁ。

長野市にあるチサングランドホテル最上階にあり日本料理店。 朝食で利用させていただきました。 料理のひとつひとつがとても丁寧に調理されていてとても美味しい。 信州牛のすき焼き、茄子の信州甘味噌炒め、信州蕎麦、信州牛のハンバーグ、野沢菜など素晴らしい。

長野出張の夜はお客さまとの懇親会にて。 頂いたのは「水無月会席 光コース」。 接待に使える個室が充実の環境。 １品１品が大変美味しいのは言うまでもありませんが、量が多めなのが魅力的。 前菜の「アスパラて貝柱の味噌グラタン」から始まります。 椀は「冬瓜と白身魚の葛打」。 刺身の「本日の鮮魚」はその言葉の通りに素晴らしい出来映え。しかも品数が多めでした。 焼物の「旬の魚」は大きな銀むつを西京焼きにと贅沢に。 蒸物は「茄子の湯葉真薯包蒸」。 揚物は「蓮根捏挟み柚子卸掛」。 肉料理は「牛フィレステーキ」。 食事は「とろろ蕎麦」。 デザートの「抹茶ババロア」は見た目通りに幸せの一品。

ふぐのてっさ、唐揚げ、なべとフルコースで7000円 なべはお出汁がきいて美味 もみじおろしもピリッと✨きいて大満足です 落ち着いた雰囲気で良かったです 手作りの野沢菜漬け大変美味しくてお土産頂いて感激

北信で京都仕込みのお料理をいただける稀有なお店 開店当初はズバリ京料理の雰囲気だったが、年を経る毎に信州に根付いているようで、ちょっとずつワイルドになっている気がする でも、その味と品質はちゃんと保たれているのでとてもお勧めできる良いお店です このお店だけで出している地酒があり、これがこのお店のお料理にとても合います お酒を飲める方は是非試してもらいたいので、タクシーか運転代行で行ってください お料理の量はしっかりとあり、たくさん食べる方も満足できますよ

内陸でありながら 魚介を使った料亭。 美味しかった。

関西弁の大将が、これまた京都風の料理でもてなしてくれるアットホームな割烹料理屋（≧∇≦） 長野という地理的なビハインドの中、新鮮な魚介類が味わえます！ 昨日は高校時代の先輩との会食で使わせていただきました。全く2人とも関係のない土地で、最終の新幹線まで心ゆくまで心地よい時間を過ごすコトができ大満足（≧∇≦）

9月懐石料理^_^ まずは、キノコのマリネから順番に、やっぱり締めのご飯は櫃まぶしで（╹◡╹） 季節を感じるお料理^_^写真を見てもらって季節を感じてもらいたい（╹◡╹） 最後の抹茶とサツマイモお菓子も凄い(๑･̑◡･̑๑)

こちらの宿は女性側からのみ開けて顔をみるすなわちお見合いが出来るお風呂が有名みたいですね〜(๑>◡<๑) まぁこの歳では全く興味がございませんが面白い考えです。 朝気持ち良くこのお風呂に浸かり朝ごはんを美味しくいただきました(๑>◡<๑) 温野菜をディップソース3種類につけていただきました。 美味しかったです。

おやきって、こういうモノなんだ！って思いました。美味しい！のびるのおやき、食べることが出来て良かった。

久しぶりにパスタが食べたくなり、気になっていたお店へ！ パスタの種類が豊富で迷ってしまいます。 で、今日はお店オススメのトマト系に。 サイズもレギュラー、S、M、Lが選べ、Mにしようとしたところ店員さんから3人前ですと言われSサイズ（1.5人前）に変更しました。（←ヘタレw ） 結果、サイズ的にも正解！ 個人的にはもう少し太めの麺の方が合うかなとは思いましたが、美味しくいただきました(^^) 次は何食べようかな！

戸倉駅で人気のお蕎麦屋さん。 築250年で、有形文化財に登録された茅葺き屋根が特徴の店構え。元々は酒屋（蔵元 坂井銘醸）の母屋として使用していたそう。 千曲そば　1,550円 近くの千曲川にちなんだメニューで、冷たいお蕎麦につゆとくるみ汁、とろろがついてくる1度で3度楽しめる贅沢な一品。細打ち蕎麦なのでシンプルながら喉越しがよく、スルスルいけちゃいます。どろっとしたとろろにはつゆを入れて食べるのですが、蕎麦本来の味が引き立つ美味しさ。くるみ汁は、すりつぶしたくるみを出汁でのばしたまろやかなつゆで、つゆは少し味が濃いので、まろやかになったくるみ汁がちょうど良い感じでめちゃくちゃ美味しくて好みでした。そんなに甘くなくさっぱりしていて、絶妙に麺に絡むのも最高！ 13:30頃行って14組待ち。1時間ほど待って案内されました。中は靴を脱いで上がるスタイル。文化財を大切にしているのが伺えます。お蕎麦も美味しいし素敵な空間で食べられるので、おすすめです。ただ時間には余裕を持って行った方がいいと思います。

ホテル内の豪華朝食。和食、洋食どちらもボリューミーですが、和食は特に素材が新鮮で美味しい。これは贅沢です。

【 蕎麦は、ロックだ！ 】 見るからに太い。ゴリゴリである。しかもこれ、十割そば。ブリンブリンに口の中で暴れる蕎麦という、極めて珍しいコシを持つ十割そば、である。 これは、ロックだ。ロッケンロウルである。転がり続けてもちっとも丸くならなかった路傍の石である。 そもそも私は十割そば信者でもなんでもない。みなさん、十割そばと二八蕎麦の違いは何か、ご存知か。これはそば粉と小麦粉の、熱の通る時間の違いである。と、蕎麦屋が言っていた。 曰く、蕎麦に小麦粉いれたら、小麦粉にちゃんと熱が通った時点でそば粉はもうくったくたになっとるからな！と言うことらしい。蕎麦の方が早く、熱が通る。 んがしかし、だ。実際のところそこまで繊細でメロウな精神を私は持ち合わせていないのだ。”一番高いやつが一番うまい”なんていうのは、世紀末の夢と同じく幻想に過ぎない。 さて、注文をする段になってこの店一番のウリであり高級品である”究極の大吟醸そば”と、そのアンダーガールズ的位置付けな”吟醸蕎麦”という、どちらも十割しかなく、大吟醸は後2人前とのことだった。なるほど、閉店間際に来たので本当に、蕎麦がまだあってよかった、というソレである。 で、まあ、いつものように誰がどれを頼むかでもめにもめて、結局私のところに大吟醸権利が回ってきてしまったわけだ。この大吟醸蕎麦、マルヌキ粗挽き粉仕様で、吟醸蕎麦の引き抜きよりもさらに中心部分だけを使うと言う、もう俺は殿様かよ。という大吟醸っぷりである。 実は私が羅臼庵に来たのは都合3回目。であるが、以前と少し変わっていた。まず、目にも眩しい黄金色の天ぷらがズドン、とやってきてしまうのである。なるほど、蕎麦千五百円には天ぷらまでもがセットされているのだ。嬉しい誤算である。速やかにいただくことにする。 うまい。実にうまい。蕎麦屋の天ぷらは美味い以外の道理がない。塩はまたこれ、ロックだ。粒子系が荒い岩塩で、どこかの山岳地帯のものであろう。（どこの地層かと思いを巡らせたが、どうやらヒマラヤではない。硫黄の香りはしない） さて、うまいうまいと天ぷらにゾッコンになっているうちにソレはやってきた。大吟醸。凄いぞこれ、なんかもう見た目からして剛麺なのである、蕎麦なのに。お前はうどんか。というぐらいの張り詰めた感じ、 何もつけずに食べてみると、なんとまあ。なんとしっかりとしたコナの味わいというか、そば粉の味というか。目がさめるようである、蕎麦というものの概念を疑ってかかるような。このような蕎麦は理解されないことも多々あっただろう。文句を言う人もいるかもしれない。しかし、これは貫かれた信念である。ブレなく、この麺を作り続けると言うのは、自由への架け橋でありやはり、ロックなのだ。 あの、世の中に散見される千々にちぎれた十割そばとはなんなのか。別世界、マルチバースである。で、隣の吟醸蕎麦も合意を締結した上で手繰ってみた。 ふむ、味としてはこのより挽きぐるみな吟醸蕎麦の方が私は好みである。より、粒子感がある。で、これが面白いのだが、この二つはお値段が二百円しか変わらないのにも関わらず、天ぷらの量も、デザートの量も、格段に大吟醸の方が多いのだ。 しかもである、このケーキ。長野でよくある有名なケーキ屋さんのパウンドかと思いきや、自家製である！なんかやたらと美味い。素晴らしい。羅臼庵にいったなら、やはりこの大吟醸千五百円をお勧めするとしたい。非常に珍しいロックな蕎麦は、他で見ることがない。こういう蕎麦もいいものだね、と思わず笑顔になる。そういうなかなか、イケテル蕎麦なのである。 つけ汁は羅臼昆布を使う。濃いめに仕上げてあるので最後の、どろどろの蕎麦湯でわるとまた、際立つうまさである。友達がやたら美味い、これは人生の中でも一二を争う蕎麦である、と言ったら、お上さんがみんなにひとつずつ、リンゴをお土産に、とくれた。ああ、なんで素晴らしい、、、 羅臼庵の蕎麦は好みが出るとは思うが、志賀高原に行ったなら、一度は食べてみんさいね。 （そういえば、おんそばがメニューから消えていた。温そば食べるなら、他に行くべし！蕎麦は冷に限る、のである。これは、蕎麦に慣れない人が迷ったりしないので、とても良いメニューだ。）