長野・北信でご飯が楽しめる割烹・小料理屋 オススメ20店

コロナの影響で誰もいない店内で一人で独り飲み。 長野に来たので、馬刺しの盛り合わせと信州サーモン刺し、 冷やしトマトとキンキンに冷えたビール。 信州サーモン、旨い。トロなのか？ってくらい脂がのっています。 よく考えたら、養殖なら運動不足だろうし、脂がのるのかな？ なんて考えながら、美味しいサーモンを堪能しました。 とても美味しかったのでサーモンはもう一皿頼んでしまいました。 トマトはまぁ裏切りません。 二杯目はメガハイボールにしました。 800mlなのでたっぷりです。 馬刺しの登場。めっちゃ旨そう。 食べた。めっちゃ旨い。部位はわからないけど、 サシの入っていない赤身と白身のお肉(タテガミ？)が自分の好みでした。 一時間くらい滞在しましたが、お客様は自分一人でした。 一人ならコロナ問題なし。 メガハイボールで終わりにしようと思いましたが、 地酒を燗で貰いました。 大雪渓。ただ池田町が長野なのかはわからない。 #馬刺し #馬肉 #信州サーモン #海無し県の養殖の鮭 #カウンターで一人飲み #店内独り

やま茶屋の夏は、長野の山菜がこれでもか！と入った「草鍋」。オーナーが「やまの達人」というだけあり、自らとってこられた山菜を説明してくださいました！ しゃもは、サッと火を入れ、柔らかくて美味しかったです！山菜の天ぷらも、新鮮で美味しかった！あー、贅沢だなぁ。幸せ！

長野駅からすぐ近くにあるフグ料理のお店です。 チェーン店ですが、長野県には1店舗のみです。 焼きフグのコースを頂きました。 初めてフグを食べましたが、歯応えがあって美味しかったです。 焼きフグはあんまり美味しさがわかりませんでしたw

信州松代辺りを食べ巡り、晩ご飯はこちらへ。どうです、この雰囲気って感じです。期待大で入店すると、女将さんがお出迎えです。夜の部はメニューはお任せのみの税別2,500円から500円刻みでMaxが5,000円とのこと。勿論Maxをお願いしました。で、最初から最後まで、地元料理の創作作品が品評会のように押し寄せて、大満足です。食材の入りでメニューが決まるそうですが、今夜の二重丸は、千代幻豚の炙り！他も沢山あったので女将さんの説明忘れましたが、名物とろろご飯は、しょうゆ豆載せ青大根のたくあんでダメ押しされちゃいました。信州の贅沢をご馳走さまでした。 #旅行にて

日本酒と料理のコンビネーション。 それを店主こだわりの器でいただく。 一人で、日本酒好きな友達と。 まずはビール？いやいや、ここでは最初から最後まで日本酒を。

魚が新鮮で美味しい！ 女将さんの丁寧な料理の説明が素晴らしい‼️ 色々と珍しい季節の食べ物がたべられるよ！ #和食

間口は狭いが奥深い、落ち着いた雰囲気の割烹料亭。ランチは海鮮丼をはじめお得感のあるメニューがいっぱい。本日のおすすめからアジフライと鯛刺身定食を選ぶ。 注文してから結構待たされる。 先客に常連のオバ様達が沢山いらしたらしい。 アジフライはしっとりふわふわ、鯛刺は弾力あって美味い。みそ汁、漬物、ポテサラ、そしてソースやドレッシングも一工夫してあり破綻ない。 これだけの品数の質をキープして1300円はコスパ良いです！

かれこれ 15年以上はやってるんだろうな。長野で仕事してた時よく 行っていた店です。和食から多国籍な料理の数々、いっさい手抜きなしです。時間がかかる茶碗蒸しは、最初にオーダーです。時間がかかりますから。フカヒレが入った最高の一品です。次に長野行ったら再訪確実です。

ランチメニューの 「メジマグロの刺身とアジフライ」 の主菜を注文しました 副菜は　もう一枚の写真の品々 どれも　ちゃんと手を入れた 職人の作ったもので主菜の合間に 味わいを添えてくれます 主菜のメジマグロが美味しい 切り身が小さめに調整してあって 食べやすい 舌鼓を打ちながら　ごはんが 進みます アジフライは２枚 こちらも小さめの身だけど それが食べやすさにつながる 小骨もなく　下ごしらえが ちゃんとされているのだと思う 一緒に食事したのが女性だったから 小さめの食べやすさ　品数の多さ 良かったと思います メジマグロの刺身が美味しかったと 行ってました　良かった〜 ランチメニューだけで５種類ある 次は何にしようかな ごちそうさまでした〜

【長野編141/（長野）居酒屋・小料理（8月）】 お盆の土曜夜、夕飯を求めて居酒屋さんを探します。普段はあまり来ないエリアのこちら、外観が気に入り入ってみます。 先客は1組、おじさんたちの久し振りの集まりみたいで結構盛りあっがてます。 大将と若いバイトくんが2人。 注文は『生中』『たこぶつ』『豆腐サラダ』『ブリかま』、お通しのお芋がなんとも甘くて旨い。『たこぶつ』も『ブリかま』も良い感じです。 『麦ロック』『海の幸と長芋バター』、これ旨いね、次来たら絶対頼むと思う。 ここは渋くて良い居酒屋、今日もあたりでした。

ツールド妻有2022‍♀️前のランチ。 飯山駅観光案内にて紹介された蕎麦屋へ。 限定20食 大海老旬菜天ざる大盛。。。絶品

小布施の日本料理のお店。個室がたくさんあって、靴を脱いで入ります。法事で使えるような落ち着いた感じです。 今は栗の時期なので「栗御膳」が提供されていて、1日限定20食。これを食べました。 栗おこわがメイン。他には6種類の料理がちょっとずつ。味噌汁とデザート。 栗おこわの味が変わってて、ご飯に酒の味がします。栗は粒が大きな立派なものが3つで、そんなに甘くない。竹風堂の栗おこわは甘いご飯だけど、ここは大人の味。子供にはうけない味だと思います。 決して安い食事ではないけど、こんな優雅な料理もいいですね。

【長野編227/（長野）小料理・和食（3月）】 〜今回で長野編は最終回となります。1年5ヶ月、もう少しいるつもりでした。もう一夏経験したかった・・・まあ既に半年前(3月)の話ではありますが（笑）長野の投稿にお付き合いいただいた皆さまありがとうございました〜 今宵もバー前飯、探訪。こちらは割と評判の良い和食屋さんです。今日は珍しくカウンターはノーゲスト、すんなり入れました（すぐに満席になったのでラッキーでした）。 注文は『エビス生』。『揚げ出し豆腐』『豚角煮新じゃがソース』。『イチローズモルトハイボール』、『イサキのお刺身』。最後は『佐藤の麦ロック』と『出汁巻玉子ハーフ（小布施くりのみ玉子使用）』。ここは何食べても旨いし、大将の接客も気持ち良い。 良いお店だと思います。

コ・ス・パ最強 1000円でおつまみ四品 おでんに パクチーサラダ 盛り合わせ ボリュームよい　酢ガキも盛が良かった しもふり馬刺しはかたかったけど まあまあ #居酒屋

須坂で最も古くからやっているお寿司屋さん。お祝いの席に利用しました。 細い路地にある一軒家で、この日は坪庭が楽しめるお部屋でいただきました。畳のお部屋ですが、机と椅子なのでお年寄りでも気兼ねなく利用できます。 お料理はコースで、どのお皿も季節感にあふれている内容でした。先付けから御飯物のお寿司、水物のシャーベットまでとても美味しくいただきました。 緑が美しい時期で、お庭を愛でながらのんびり美味しいお食事をいただけて、良い時間を過ごすことができました。

中野市の料亭和喜多さんに縁あって訪問。 山間部ではありますが、美味しい魚料理と信州ならではの山の幸をアテに地酒をしこたま飲むと言う至福の瞬間。 また、地酒が美味しいのなんの。特に水尾は虜になりました。 さすが、信州です。 #接客が丁寧 #ゆったり話せる #旬の食材を味わえる #地元民おすすめ #会社の歓送迎会におすすめ #教えたくない隠れ家 #丁寧な味付け #地酒が豊富 #地酒

長野ナイトで地酒と海鮮を楽しむ為にこちらへ 美味しい日本酒と山なし県でも質の良い鮮魚が頂けます(^^)

仲間と忘年会で食い切り料理良喜さんへ。 カニしゃぶも含めて満足のカニコース。 前半は仲間とも殆ど話さず、ひたすら一心にカニを食べ続けてると言う忘年会とは思えない状態。 まあそれだけ美味しかったという事で、お勧めの料理屋さんでした。 #リピート決定 #人に余り紹介したくない名店です。 #美味しい。

かなりの隠れ居酒屋ですが、 基本年中無休のスタイルで とにかくお通しがたくさん出る！ しかも気さくな雰囲気で いつまでも居られる。 料金もリーズナブル

再訪。 今回は天丼のセット。たっぷりの刻み葱に、ブツ切りの葱も入っていて食べ応えがありますね。どちらのネギも美味しいです。 前行ったのは結構前なのに店員さんに覚えられていたので、凄く驚きました。