更新日：2023年06月30日
旬の味覚を堪能できる、こだわりのペアリング体験
2016年12月オープンの新店、本格フレンチです。善光寺近く。足を伸ばしてでも食べに行きたいレストラン。 土地の素材の良さも引き出しながら、丁寧に調理された一品一品。流石は瀬下chefのお料理。ミシュランクラスの本格フレンチが、長野市でリーズナブルにいただける貴重なお店。 町家造りの家屋所帯も落ち着けます。
【信州産の食材×ワイン】本場フランスのようなアットホームな空間で特別なひと時を…
#Retty公式オフ会in長野 ┏━┳━┓┏┳━┓ ┣┫┃┃┃┃┃┃┃ ┃┏┫┃┃┃┣┓┃ ┗━┻━┛┗┻━年 ┏━┳┳┓┏┳━┓ ┃┃┃┃┃┃┣┛┃ ┃┃┣┓┃┃┣┓┃ ┗━┛┗月┗┻━日 ┏┳━┓ ┃┃━┃ ┃┃━┃ ┗┻━時 長野のTOP USERのToru Kondoさんの一押し店のカジュアルフレンチでの開催 先ずは、待ってました、オードブル4品 噂のパテ・ド・カンパーニュ、キッシュ、白レバーペーストバケッド添え、生ハムプロシュート、パプリカ他の酢漬け？ピクルスかも(^_^;)？ グリーンサラダの盛り合わせ 自家製天然酵母のバケッド 真鯛のカルパッチョ マカロニグラタンが美味しく殆ど食べてしまいました。 メインディッシュは、牛カイノミステーキとグリーンアスパラ、じゃがいも他盛り合わせ デザートは、記憶が定かではないのですが、、、Kondo様レビュー参照しマスカルポーネのムースとフルーツ ライチジュレがけ 飲み放は、 赤ワイン、白ワイン、カシス、ソフトドリンク等 当方は、ひたすら瓶ビールを飲んでおりました。 シェアコース(9品)＋飲み放題(1時間半) 7,020円（税金・サービス料込） 今まで、公式、非公式関わらず参加したことがなく、Kondou様の推奨店とのことで参加させて頂きまして、素晴らしい会と美味しい料理の数々ありがとうございました。 #長野 #カジュアルフレンチ #ほたるひろば
ふわふわの厚みのあるキッシュが美味しい、開放的な雰囲気のフランス料理店
＊よろドラ信州編 Ｎｏ．１１＊小布施 2018.9/22 もうお腹空いちゃったわ〜〜 ランチはそばのガレット食べようと思って✨ #フランス食堂ヴァンヴェール うぁー✨思っていたより（申し訳ない笑笑）素敵✨ 古民家風❤️ ランチタイムをずらしたのでサクッと入店、着席 お外のデッキでもランチ可能だったけど… 持ってる＝TOMOKO 小布施に着いたら暑くなり(⌒-⌒; )☀️ エアコンの効いた店内の席です お宿も経営している✨ 忙しく動いているお店の方、対応は親切でした 店内に虫が… 忙しい中、窓から出してくれたり✨好感❣️ #キッシュ #そば粉のガレット〜生ハム #そば粉のガレット〜信州サーモン 3人でシェア✨ 高原野菜もたっぷり❤️ 思いの外、タップリの量で 満腹りん⤴︎ ご馳走様でした まだまだ 小布施の散策します☆〜（ゝ。∂）
絶景とワイン、旬の味わいで心満たされるレストラン体験
ワイナリーレストランサンクゼールランチ付き、半日満喫ツアーをに参加。本店で見学後にガーデンでワイン3種類を。その後レストランでランチを。天気も良く眺めの良いレストランで素材の味を活かして丁寧にきれいに作られていてとても美味しかったです。 デザートは今が旬のさくらんぼがたくさん使われていました。またデザートプレートのチョコレートのメッセージも嬉しい。 ごちそうさまでした。6月29日
ワイン、ジャム、ドレッシングなど多彩なアイテムが揃う長野のフレンチ
サンクルーゼワイナリー内にあるジェラート屋さん。果実味が強くて非常に美味しい。車なのでワインが飲めなかったのは残念！w
素材の味を大切にした料理でワインがすすむビストロのお店
ご夫婦でやってるフレンチ・ビストロ 一見ビストロ料理的なメニューだけど、実は手がこんでるフレンチ 牡蠣のポシェとカリフラワーのクスクス カリフラワーがクスクスの上に乗ってるかと思ったら、カリフラワーの細かくされたものがクスクス風になってた 冬なのでカスレを頼んだら、上にのってるソーセージ、ハム、鴨コンフィ、それぞれが独立して美味しい ただ、ビストロ料理だからかお腹いっぱいになっちゃう量 ワインもカジュアルだけどきちんと美味しいのが選んである
季節感溢れるフレンチをお楽しめる店
コースを注文。 80ヶ月の熟成肉があるとのことでコースアップ。旨味が凝縮されていてコレは上物。運がいい！ シェフの粋な創作が感動。デザートの桃のスープまで爽やかな隠し味が随所にあってヘルシーでイキイキしたフレンチが楽しめた！
長野市、権堂駅付近のビストロが食べられるお店
善光寺までの道のりでたまたまメニュー看板か目にとまりフラっと。 味のある雰囲気と店員さん。 好みのスパイスの効いたカレーとは違い優しい味のカレーでとても美味しかったな。
地元食材とワインが堪能できる至福のフレンチ体験
美味しいレストラン！ ・新玉ねぎとサマートリユフのスープ、美味い。これは作れない。 ・スモークマスとゼンマイのワサビソース:あー来て良かった。 ・小川村のホワイトアスパラ、贅沢な一本。食用花が白に映える。 ・うずら肉とフォアグラの蜂蜜ソース:うずらからこれだけの肉が取れるんだね。歯応えのある締まった肉とレバーペイストがワインに合う。 ・海老、香りも異なる食感も全て海老のムース、 美味いとしか言えない。 ・魚はオマール海老にチェンジ、ボリューム満点で旨味たっぷり。 ・メインは牛か小羊から小羊をチョイス。柔らかな肉、旨味滲み出る肉と極仄かな獣が香って食欲が増す。 ・デザートはマンゴーとパッションフルーツのデザート。どちらも甘すぎず適度な酸味があって嬉しい。 ・ラストは干柿をホワイトチョコでコートしたお菓子がコーヒーとマッチして最後まで楽しめ、美味しくいただきました。 ワインも重めでコスパの良いものを、と調子の良いお願いにも応えていただき、本当に美味しかったので2本空けてしまいました。 ご馳走様でした。 #長野NO1フレンチ ＃ワイン美味しい #接待にも記念日にも！ #85
本格フレンチが堪能出来る、かつ独創的な盛り付けもgoodなフレンチ
お天気が良い時には長野市が見下ろせると言う「アマンダンスカイ」で、長男の結婚式。 披露宴のお料理は「AMANDAN CALMスペシャルコース」で、最初に総料理長から当日のお料理の説明が有りました。 [先向御祝八寸 ] 季節のお浸し 胡麻豆腐 穴子寿司 丸十 合鴨ロース煮 鰆味噌漬け はじかみ 蕪ねぎ味噌鯛鮪 [御椀物 ] 海鮮茶碗蒸し [御魚料理] レモン香るメカジキのスチーム 白い野菜をのせて [御肉料理] 厳選牛のロースト トリュフ風味のマッシュポテトソースヴァンルージュ [御食事] 鯛赤飯 鰹出汁香る銀餡かけ [デザート] 洋ナシのキャラメリゼと 濃厚なアールグレイのババロア 爽やかな洋ナシと白ワインのソルベを添えて [食後の飲み物] コーヒー又は紅茶 そしてビールはアサヒプレミアム生ビール熟撰 どのお料理も見た目も味も素晴らしく、感動すらしてしまう程です。素材も厳選されているんでしょうね。勿論シェフの腕もあるでしょう。どれも今まで食べた事の無い美味しさでした。 残念だったのは、生憎のお天気で市街が一望出来なかった事と、最後の両家代表の挨拶が気になって、美味しいお料理にも関わらず、充分に酔えなかった事でしょうか。今度は是非コース料理だけ食べに来たいと思います。
器からすべてがおしゃれな洗練されたレストラン
前から来てみたかったお店(* 'ᵕ' )☆ 予約入れました(人気店)なので ☆帆立・桜えび・フキノトウ・クリームチーズのキッシュ野菜のラベとポテトサラダ ☆サワラのポワレ ゆず風味の白ワインクリームソース ☆抹茶のなめらかプリン ミックスベリーのソース いちごジェラート ☆珈琲 ☆黒ゴマのフラン コンソメジュレ 鶏肉とナッツのテリーヌ 生ハム添え ☆三元豚肩ロースのやわらかシードルクリーム煮込み オレキット添え ☆そば茶のブランマンジェ 栗のビューレとミルクの泡 ☆珈琲 ♡スープ・パン(お代わり自由)
長野駅前にありますビストロ磯丸会館です 磯丸の系列の居酒屋で、海鮮がメインですが肉料理もあります。 カウンター席は調理風景が見れます。 しらすのペペロンチーノはしらすで麺がほぼ隠れてました。
飯山にある北飯山駅付近のフランス料理店
飯山の素材を生かしたフレンチレストラン。飯山というと蕎麦を選びがちになりますがこちらのフレンチは本格的な手間暇かけたフレンチで大満足でした。ランチは基本メニューに予算に合わせてスープ・デザート・ドリンクを追加するという感じ。サラダもただ摘んで持っただけではなく工夫されていて食べていて楽しいです。追加したスープは大和芋のスープだとか。少し粘りがあって面白い食感。メインもとても美味しいけど、脇役のパンが柔らかでもちもち。入って損がないレストランです。
信濃町、妙高高原駅からタクシーで行ける距離のフランス料理店
お気に入りの宿で食事。 パルマハムのフォアグラ添え、ヒラメのウニとキャロットソース添え、鰆のポワレ、ポーク？、デザート？でした。 今日も満足でした
スキーリゾートを満喫できるメニューが並ぶレストラン
スキーのランチで行きました。 ホテル経営のレストランなので、美味しいです。
古海にある妙高高原駅からタクシーで行ける距離のフランス料理店
オーベルジュの冠は付いていませんが、ご主人の絶品の料理に10年は通っている プチホテル 今日もごちそうさまでした
水と素材、そのもののおいしさを。ミシュラン店経験シェフが生み出す新感覚フレンチ。
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