• 閉店

熊魚菴たん熊北店 軽井沢万平ホテル店

yugyoan ゆうぎょうあん たんくまきたみせ

予算
~20000円
~8000円
最寄駅
しなの鉄道 / 軽井沢駅 徒歩23分(1.8km)
ジャンル
京料理 鉄板焼き 会席料理
定休日
無休

森林に囲まれた爽やかな軽井沢の地で、京都の老舗伝承の京会席と鉄板焼きを

創業90余年、京都の老舗伝承の技と味を、信州の素材も取り入れた京会席をお愉しみ頂けます。 熟練シェフが織りなす、五感で味わう鉄板焼カウンター7席もございます。 閉店のお知らせ この度、軽井沢万平ホテルが令和5年1月4日から約1年半をかけた大規模改修・改築工事を実施することが発表されました。 これに伴い、熊魚菴たん熊北店・軽井沢店は、令和4年11月13日をもちまして閉店する運びとなりました。 尚、ホテル改修工事終了後に当店が営業再開するかどうかは、現在未定でございます。 熊魚菴たん熊北店・軽井沢店開業より22年間の長きに渡るご愛顧、ご支援に心より感謝申し上げます。

オススメのメニュー

  • ホテル別棟「料亭」昼会席・古都

    ホテル別棟「料亭」昼会席・古都

    7,865円

    ※ホテル別棟「料亭」は靴を脱いでお上がりいただきます。 ※和食2階席のご案内となる場合もございます(階段) ※仕入れの都合により一部変更となる場合がございます。 ※表示価格は消費税とサービス料を含んだ総額です。 前菜 吸物 造り 焼物 主菜お選びください ・国産牛ステーキ ・岩魚塩焼き ・鰻蒲焼 止椀 御飯 香物 果物 菓子 抹茶

  • ホテル別棟「料亭」会席・鞍馬

    ホテル別棟「料亭」会席・鞍馬

    19,360円

    ※ホテル別棟「料亭」は靴を脱いでお上がりいただきます。 ※和食2階席のご案内となる場合もございます(階段) ※仕入れの都合により一部変更となる場合がございます。 ※表示価格は消費税とサービス料を含んだ総額です。 先付三種 吸物 造り 焼物 酢物 焚合 京都山利の止椀 釜炊き御飯 香物 果物 菓子 抹茶

  • ホテル別棟「料亭」鉄板焼きカウンター 栂尾

    ホテル別棟「料亭」鉄板焼きカウンター 栂尾

    21,780円

    ※ホテル別棟「料亭」は靴を脱いでお上がりいただきます。 ※鉄板焼カウンターでは、和食会席料理のご用意はございません。 ※表示価格は消費税とサービス料を含んだ総額です。 ※カウンター7席 本日の前菜 温かい逸品 ステーキサラダ  伊勢海老の鉄板焼き  特選黒毛和牛サーロイン又はフィレ 焼き野菜 ガーリックライス 京都山利の止椀 香の物 鉄板焼きフランベ  コーヒー

口コミ(10)

    【洋食続きで胃が…】 暴飲暴食のせいか口内炎が出来た朝 久々の万平ホテル泊なのに メインダイニングに行く気力が なーーーーーい!(涙) そんな時 熊魚庵が癒してくれます 過去に同じ失敗を何度繰り返したことか(笑) 両店とも予約制では無いので 寝起きの気分でも和洋をチョイス出来ます♪ 献立は2択 ①和朝食/②京の朝粥 構成はほぼ一緒 異なる部分は ①ごはん&焼海苔/②粥&吉野葛あん 画像を掲載させて頂きますが 簡単な間違い探しクイズ並です お時間のある方はどうぞ(*^^*) 口内炎のワタクシには京粥が優しい♡ ということで朝粥をチョイス ここからはどーでも良い個人的なハナシなのですが 熊魚庵の焼海苔と明太子が大好きなのですよ(/ω\) しかし朝粥に焼海苔はつきません(海苔佃煮はあります) 別注とか追加・おかわりは出来ないのですかねぇ?(笑) 何方かご存知の方がいらっしゃったらご教授願います<(_ _)> そんな事情もあり同伴者には 和朝食をオーダーするよう平身低頭お願い致しました 良くいえばシェアして食べ比べしよ♪みたいな(笑) 朝食に1時間もかけたのは何時以来だろう 何よりもの贅沢は時間がゆっくり流れる 京テイストな軽井沢の朝だったのかもしれない。。。 追記: 別館の料亭は11/25にて本年度の営業を終了しました

お店からのオススメ

  • 信州の旬の食材を取り入れた京会席と長野の日本酒

    信州の旬の食材を取り入れた京会席と長野の日本酒

    京都の老舗伝承の味と技を、信州の食材と融合。長野県産の日本酒や焼酎とともにご堪能いただけます。

  • 五感で味わう鉄板焼カウンター

    五感で味わう鉄板焼カウンター

    産地や銘柄よりも品質で熟練シェフが選んだ霜降り肉をダイナミックに目の前の鉄板で焼き上げます。

  • クラシックホテルと京都老舗のコラボ

    クラシックホテルと京都老舗のコラボ

    明治時代に、三井財閥十一家の中の連家、鳥居坂家より、万平ホテル敷地内に移築された桧館が、九十余年の歳月を経て、2001年・夏「熊魚菴 たん熊北店」として蘇りました。落ち着いた寛ぎをご体感ください。

熊魚菴たん熊北店 軽井沢万平ホテル店の店舗情報

店舗基本情報

ジャンル
  • 京料理
  • 鉄板焼き
  • 会席料理
営業時間
定休日
予算
ランチ
~8000円
ディナー
~20000円
クレジットカード
  • VISA
  • Mastercard
  • Diners
  • JCB

住所

住所
アクセス
                                        ■駅からのアクセス                        
                しなの鉄道 / 軽井沢駅 徒歩23分(1.8km)                        

                        
駐車場 あり 専用Pあり

座席

席数

53席

(ホテル別棟「料亭」の和食と鉄板焼カウンター7席含む。)

カウンター

(鉄板焼専用カウンター7席)

喫煙 不可

(完全禁煙)

※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。
[?] 喫煙・禁煙情報について
個室

4人用

貸切 不可

サービス・設備などの情報

衛生対策と予防の取り組み
店内
店舗内にお客様用のアルコール消毒液の設置
客席間の仕切りを設置もしくは間隔の確保
定期的な換気
従業員
勤務時の健康チェック及び検温など
従業員のマスク・手袋着用
手洗い・うがいの徹底
お客様
入店時の手指消毒
Facebook https://www.facebook.com/yugyoantankuma
X(Twitter) https://twitter.com/yugyoan
コース 8000円以上コースあり
料理の特徴・こだわり 野菜料理にこだわり、肉料理にこだわり、魚料理にこだわり、食材産地にこだわり
ドリンクの特徴・こだわり ビールあり、日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、ウイスキーあり
予約 予約可
利用シーン ディナー、ランチ、おひとりさまOK、接待、日本酒が飲める、ワインが飲める、朝食が食べられる、禁煙、個室
雰囲気 落ち着いた雰囲気、一軒家レストラン
サービス お祝い可能、テイクアウト可能
お子様連れ入店 不可
ペット 不可
電源利用 不可
Wi-Fi利用 なし

更新情報

最初の口コミ
Ryohei Koike
最新の口コミ
Tomoki Yamada
最終更新

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