山梨のラーメン・麺類 食べ歩き オススメ14店

肉うどんいただきました。歯応えのしつかり濃いめの味付けで美味しいくいただきました。20分ほど並んで入店2:00までなので注意して下さい。

ここのはだいふ硬い。味は良い。暑いので冷やしうどんと鶏の唐揚げ。うどん皿に添えられた柚子胡椒？と合うね。天かすはどうかと思ったがこれも良いアクセントになっている。

山梨県忍野村にての打ち合わせ後にランチ。太くてコシが強い手打ち麺吉田うどんのお店です。 入店し着座したらすぐに、肉玉がおすすめとの声掛けがあったので、迷わず肉玉にしました。すぐに出て来ました。うどんは太めでもしっもしっとした食感で、噛み締めるとうどんの風味がふんわりと立って美味しいです。出汁は、は醤油と味噌の合わせだしでしょうか。煮干を煮詰めた風味に味噌の旨味がかみ合ってとても美味しいです。更に上に乗っているのは馬肉とのこと。甘めに煮詰められていてこれが出汁に甘みを乗せてくれました。また、キャベツや卵のトッピングが、まろやかな味に仕上げてくれました。もう少し温かい方が良かったものの、大満足の一品でした。 店内はお座敷形式で広いです。全てテーブル席で30人位は入れそう。肉玉以外のメニューは、かけうどん、わかめ、月見、肉、肉玉、肉つけ冷やしうどんなどなど。肉玉うどんの大でも700円と、どれも安くてコスパも良いお店でした。ご馳走様でした！

2025.12.16 山賊そば　700円 どうしても食べたくて、特急あずさ の出発時間までの少しの時間でいただきました。 信州名物の大きな山賊焼きがドンと乗った蕎麦。 先ずは、山賊焼から。肉厚でもとても柔らかく、にんにくの香りが鼻から抜けます。 甘めのつゆにたっぷり浸してとても美味しい。 ごちそうさまでした(^-^)/ #立ち食い蕎麦　#山賊焼

甲府駅で朝蕎麦！ あずさ1号で向かった山梨で、商談まで時間があったので朝ごはんがてら甲府駅すぐにあるこたたらのお店へ。 注文したのはかけそば420円！セルフで取る天ぷらの中から、山賊揚げハーフ140円を取りました。 お蕎麦は大盛り無料との事で、大盛りでお願いを(^^) ネギと天かすは店員さんが入れてくれるのですが、そちらも大盛りでした笑 すっきりとした甘さのあるお汁と、たっぷりのお蕎麦が食べ応えあり、朝から少し食べ過ぎたかなぁ〜と思うくらいでして( ´ ▽ ` ) 山賊揚げはしっとりとした鶏もも肉を、甘辛い味付けでこれも美味しかった！ ちょっと高いかな？なんて思いましたが、ボリュームと味を考えると大満足な朝食になりました！

道の駅に寄って朝ごはんに日本一硬いうどん 味はよかった。お値段サイコー キャベツを茹でて入れるのはウチでも採用しよっ でも硬くはないかな

2023年11月20日(月)昼。 山梨県北杜市をドライブ。 昼飯処が、軒並み月曜日定休に当たってしまうし、アフガンは混んでそうなので、半ば諦めかけていたら、国道141号沿いに、「うむどん」の看板を発見。 以前も通りすがりに見かけて、気になっていた看板。 これは、ダメ元で行ってみるか、と、国道から細い路地を進んで行くと、農家らしき民家の点在する辺りに、車が何台か停まっているのを発見。それが「千座」(ちくら)さんでした。 千座とは、八百万の神々がおわす場所、というような意味らしい。 店内、田舎の散らかったおばちゃんのお家って感じのカオスが広がる。自家栽培っぽいお野菜が雑然と並べられていて、これらは、どうやら買うこともできるらしい。 メニューは、冷たいざるか温かい釜揚げの二種類のみ。これにご飯セットのようなものをつけるかどうか、うどんを大盛にするかどうか、といったシンプルなメニュー。 お漬け物や梅干し、添えられてる野菜などほとんど自家製ですね。梅干しも甘く漬けられていて、なかなか美味。 なんだかほっこりするお味。 ざるうどんは、滑らかなのど越し、これを薄めのゴマ汁でいただく。こちらも、身体に良さそうな味わい。 なんとも味のある田舎のお昼ごはんでした。

都内→志賀草津→ビッグハット→八ヶ岳高原ライン→中央道沿い→河口湖・山中湖→道志みちの一泊二日ツーリングで訪問しました。 日曜営業されてないみたいなので、平日行くことあったら行ってみようと思った桜井うどんさん、やっと訪問できました。温かいうどんか、冷たいうどんどちらにしますか、と聞かれて温かいのくださいと伝えました。 うどんは基本シンプルな食べ物だと思います。そこに麺にタップリの歯応えを与えて個性出したのが、吉田のうどん。さらにそれぞれのお店が少しづつ出汁を工夫したりしてるので、同じ吉田のうどんでも、お店によって少しづつ個性が出て面白い。 僕はその麺の歯応えと、出汁の旨さに魅了されました。 その中でも、温かいのか冷たいのかのどちらかのみで、シンプルで、お手本のような吉田のうどんを頂きました。 麺の歯応えは、普通のうどんよりは勿論かたいですが、ネタになる程硬いわけでもなくホントちょうど良い歯応え。トッピングも油揚げとキャベツのみ、勿論スープも旨みタップリで美味しくて、麺と出汁の旨み、たったそれだけで大満足するうどんでした。 壁には、スゴイサイン色紙。吉田のうどんの完成系みたいなのを食べた気分でした(*≧∀≦*)

寿駅近くの人気の吉田うどん店 肉つけうどんを注文 つけうどんは温かいつゆにつけるタイプのうどん こちらのうどんはしっかりと固めで塩分多めで好み この顎を使う感じが吉田うどんですねー つけ汁は味噌汁みたいな感じなので、インパクトが欲しい場合は辛味を入れるとコクが出ていい感じに仕上がりました 人気店ですが回転早めなのとお昼の早い時間からオープンしているのが良き

富士山駅出てすぐにある地下のフードコートにあります。 うどんは早く出てきますが富士山うどんの富士山の形はほぼ衣だけでした。 うどんは太めで調味料で好きにトッピングできます。 観光地なのに現金のみしか使えないです。

#吉田うどん #とろ玉 抜群のコシ！ とろろたまごに濃いめのタレでかけうどん！ 七味も合わせてご馳走さまでした^_^

微妙な時間に伺いました。空いてるお店がすくないので必然的に。 三杯目、肉うどん@450円 個人的には今日の中で一番好きな味でした。麺もバリかた。 お茶がありました。セルフです。 クーポン利用で50円引き。

お蕎麦600円。あったかいのかつめたいの、の2択。天ぷらは、大葉とサツマイモに、、、ユキノシタ、イタドリ、アザミ。で300円。 わーい！野草の天ぷら〜〜(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o))！サクッと揚がっていて、とっても美味しかった！その季節のものがいただけるようです。珍しい野草天ぷら、食べられて嬉しい〜！けど、衣がかなりシッカリついており、、、葉っぱの味は正直よくわかりませんでした。。。衣少なめで食べてみたいっ（笑） ちょっと太さ不揃いな手作りのお蕎麦。こういうの、好きだ〜。(´ω`)ばあちゃん、ありがと、ごちそうさま(´ω`)っていうお蕎麦。近くに行ったらまた食べたいなあ。。。 てくてく、山歩きをして、下山後に、道の駅こすげにある小菅の湯へ。敷地は広く全体的に新しめ。物産館や、レストラン、アスレチックランド？みたいなやつあり。(駐車場から長距離ターザンが見えて楽しそうだった)。 物産売り場で、激安の新鮮野菜をゲットし、奥の温泉の建物へ。温泉から出たら、さらに奥に、「おかあちゃんの手打ちそば」の旗がおいでおいでと呼んでいた。 いってみると、でっかい駐車場？みたいなのの？の奥にお蕎麦やさんがあって、おばーちゃんが、「美味しいよぉ〜(^_-)」と言う。ので、お蕎麦食べて帰ることになりました！ 帰りは、敷地内にある源流レストランの横の食券の売店の、山梨ぶどうソフトを食べながら帰りました。ソフトクリームのお店登録がないっぽいので、自分の記録用としてここに。 大きい方が300円。長いのは、200円で、コーンがメイプル味で美味しかった٩( ᐛ )وぶどうは、ジェラートぽい、さっぱり系ソフトでした！！ #ばあちゃんの手打ちそば #野草の天ぷら #ほっこり系 #道の駅こすげ #これは絶対食べてほしいキャンペーン

手打ちの綿を大きな釜で茹でます 麺はかなりコシがあり太さもマチマチですが汁がよく絡みます 盛りも多めなので女性なら少くなめで十分です くせになる味です テーブルにある天かすを好みで入れられます 薬味のスリだねは、かなり辛いです 相席になります 食後の片付けは、自分でします