塩山駅のうどん人気店まとめ〜名店から穴場まで〜

R140号、雁坂トンネルから山梨側10分程度のところにある、とても美味しい、ほうとう屋さんです。 ほうとうはオーソドックスな味噌味でカボチャを、はじめ、野菜もゴロゴロと入ったとても美味しいほうとうで、麺はコシのある平打ち麺で、とても美味しく頂けます。 窓から見える富士山も綺麗に見えて、ロケーション、味ともオススメのほうとう店でした。 また、店内には武田信玄にまつわる歴史モノが多く飾ってあり、博物館としても一見の価値ありです。

本日のランチが？で、さがしながらとうとう15.30宿の食事も時間の間があるので ようやく見つけた駅の密着の定食のお店。もちろんお客様ゼロ。この時間ですからねぇー。馬刺し定食、ほうとうなど相当数のメニュー。鯖煮定食800円注文、すこし甘みとこくが少ないが、ご馳走様！ ただ接客が減点。宿に入る前買い物スーパーどこ？聞いたら。ありません。後で見つけたよ、近くにオギノスーパー。

山梨市の小旅行のランチ。10:00から開店してるこちらのお店に、開店直後に来店です。 ほうとうが有名なようですが、暑い日だったので、ざる蕎麦と鶏モツ煮を頂きました。座敷の４人掛けテーブルでゆったりランチです。 先ずは鶏もつ煮が配膳。砂肝、鶏レバーを醤油で煮込んだ山梨の郷土料理。一個だけハツも入ってました。私の祖父がよく食べてたので、懐かしい味です。 蕎麦は二八の手打ち。ちょっと甘めの蕎麦ツユで優しい味の蕎麦でした。 のんびりとした雰囲気のリラックスできるお店でした。

『番屋茶屋』にはほうとうがあって名物とのこと、よし、今日の晩ごはんはこれだな。 アルコールをほとんど飲まない師匠、今日はさすがに疲れたようで私と同じく一番搾り。 いや～、お疲れ様でした、無事下山できてよかったということで乾杯！ グビッと飲み干す一口目、これは堪らなく美味い！ お、ほうとう、来ましたねぇ。 ん？麺が随分と細いようで、まるでうどんのような外見。 汁の色合いからカボチャと味噌がたっぷり入っている様子、よし、まずはその汁から一口。 うん、野菜の旨味がしっかり出ています。 疲れを癒やしてくれるようなほっこりとした優しい味、うん、これは美味い。 さて、麺はどうか。 ツルツルっとした食感、外見そのままうどんのような味わい。 最初は「ほうとうじゃないよな」と疑問を感じながら食べていましたけど、慣れてくると意外にこれがいけるんです。 太麺の一般的ほうとうよりも食べやすく、汁の味をしっかりと絡めて味わうことができる。 野菜も一緒に食べることができるので、様々な旨味を同時に口に入れることができる。 細麺の良さはこんなところでしょう。 辛味がS＆Bの七味唐辛子というのは、辛いもの好きの私としては若干残念に感じたものの… そうか、同じ山梨とはいえ「すりだね」は富士吉田のもの、甲府盆地にはないのか。 師匠も私もかなりの勢いで完食、優しい味に感謝しながら、ご馳走さまでした。

塩山バイパス沿いの丸亀製麺で、おろし豚肉ぶっかけ。うどーなつは以前から気になっているが、うどんを揚げたぴっぴというのも見つけて気になった。打ったうどんが無駄にならない素晴らしい仕組みに感じた。