更新日:2023年07月23日
船津にある河口湖駅からタクシーで行ける距離の日本料理のお店
河口湖、河口湖駅付近の定食のお店
はとバスのツアーにて 和牛ステーキを 美味しかった 欲を言えばワサビが欲しかった でもくさみもなく、素直な味 そんなに目立たない店なんでしたが、建物も綺麗で 穴場かも
河口湖、河口湖駅からタクシーで行ける距離のうどんのお店
吉田のうどんを食す! 肉天うどん大盛りにて600円 コスパ良し〜 あっさりしているが出汁がきいているツユにコシのあるもっちりしている麺とトッピングのかき揚げ・豚肉・茹でキャベツがマッチしています! とても丁…
ほうとうは自家製味噌を使用し、コクの深い味わいは、食通にも好評のお店
ランチのエビカツバーガーはともかく、ほうとうはやっぱり熱くないとと思っていると、向かいにいる妻は「食べやすい、美味しい!」と絶賛。 そう言われると、ほうとうは熱くなければいけない訳でもないよな。 改めて食べてみると、きのこと小麦の旨味は変わらず。 そうか、熱いものが美味というのは、子供の頃から植え付けられた先入観なんですね。 ほうとうのお供、すりだねを投入。 これで辛さの味変を... あれ、全く辛さがない。 すりだねだけを一口、う~ん、そう来るか。 このお店のすりだねは辛さではなく、昆布の旨味系だったのか。 なのでほうとうの汁を器に入れて、すりだねを溶かすと味噌汁っぽさも感じる味わい。 これは新しい味、ほうとうの固定観念を崩されました。 お店それぞれ、表現したい味に違いがある。 そんな気付きを与えてくれたことに感謝ですね。 ご馳走さまでした。
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