更新日:2023年12月18日
お客様の体と心になる大切な食事だから、材料を厳選した『らぁ麺』をご提供致します。
化学調味料不使用で素材の味を引き出したラーメンを頂ける牟岐縄屋さん。 スープは常時4種類を使用。 さらに醤油は食品添加物の入っていないものを使うというこだわりです。 日曜日は県内でも希少な“朝ラーメン”もいただけますよ ネギ・メンマ・味玉・チャーシュー・海苔と標準的なトッピング。 器には「6788(むぎなわやの意)」と書かれてかっこいいね♪ 醤油の香りがしっかり香ってきます。 オレンジ色したスープも印象的 【スープ】 醤油は福井の生醤油ベースとして、非加熱・非圧搾の杉樽本醸造醤油を数種、本物の”みりん”、醸造果実酢のみを使用。 そこに出汁は国産鶏ガラと国産丸鶏をベースにしています。 丸鶏・鶏正肉・豚肉・道産真昆布・数種の貝煮干しを加えた動物系になります。 オレンジの見た目通り、少し甘さもあって飲みやすさがありました。 【麺】 北海道・函館市の出口製麺の麺を使用。 平打ちの中太麺ですね。 スープによく馴染んでおり、もちっとした食感。
つけ麺を楽しんだら最後は割りスープでスープまで飲み干せる
とろける焼き豚にシャキシャキ菊菜という美しいラーメンこれには夜は炭水化物を取らない私も食べてしまいます。 #いつもさすがのラーメン
東京の行列店2店舗のらーめんを1店舗で提供。 オリジナルらーめんも豊富。
全部のせ魚介豚骨ラーメンにしました。 たまごかけめしと共に。 店内に入るまでは味噌ラーメンと思っていましたが、魚介豚骨を選びました。 ラーメンの麺は、聞いたことなかったけど、浅草開化楼特製麺とのこと。 東京では有名なのかな。 魚介豚骨は久しぶり、魚介と豚骨が上手くマッチしていることを願う。 着丼。 スープ、旨い。流石、人気店。 なんていうのかな、豚骨なのに爽やか。 穂先メンマも柔くて美味。 麺はプリプリでした。 今度は味噌ラーメン食べに来よう。 #ラーメン #魚介豚骨 #味噌 #カウンター席あり #駐車場あり
【 化学調味料不使用 】最後の一滴まで旨い|厳選された〝鶏白湯・鶏清湯スープ〟
ラーメンはこってりとか背脂とか、こってり系を好んで食べますが さっぱりというか、すっきりというか、美味しいラーメンでした。 スープは完飲しました。 #鶏 #炭火 #ラーメン #カウンター席あり #駐車場あり
敦賀、西敦賀駅からタクシーで行ける距離のラーメン屋さん
敦賀の気温が33℃だったので、三方五湖を2時間程自転車で走り、お腹を空かせて1時半。 野菜味噌の大盛りをスープまで完食! 塩分も水分もしっかり補給 以前よりちょっと味が濃くなりGoodでした #味噌ラーメン
国産小麦100%自家製麺に伊吹いりこ使用本格煮干しスープ
今回は無難に中華そば(塩)を注文! あと炙りチャーシューご飯! 細麺であっさり食べやすくて美味しかったです✨ #ラーメン女子 #あっさりラーメン
坂井、丸岡駅付近の丼もののお店
人気№1のラーメンセットをいただきました。 個室もある広い定食屋さんです。 昔ながらの中華そばといわれるようなラーメンは、 透き通ったスープで胡椒と相性が良いです。 スープを一口、ゆかりごはんを口に放りこみ、 唐揚げをパクリ。 素晴らしいローテーションです。 ラーメンの具にハムは、はじめての経験でした。 店内は賑わっており、昼から飲まれているお客さんが数組おられました。 麻婆豆腐丼は中華の料理人から習ったと、メニューにあります。 正直者な店主なんだろうと思いました。 #定食 #ゆったり話せる #昼から飲める #カウンター席あり #駐車場あり
福井県福井市成和に佇む創作居酒屋「暖家 笑食 楽酒 はなみや」。
【昼麺屋Hanamiya】あっさりラーメンに気持ちが定まり、今日はコチラ‼︎昼はラーメン屋、夜は居酒屋になるそう。駐車場がなかなか狭く、前回は諦めたけど、今日は空いてるね〜。 中はまあまあの広さ、靴を脱いで入る掘りごたつ式のカウンターがずらっと。 中華そば820円に+290円で唐揚げセットにしようと思ったら、ご飯売り切れ〜(汗)え〜ご飯食べたいのに…ってガッカリしてたら煮玉子トッピングおまけしてくれた。 さてさて着丼♪ではズル…はあ〜優しいお味…和風のスープに胡麻油の香りがふわっと。麺は細ちぢれ麺を選択(細ストレート麺かどちらか)どちらかと言えば柔らかめ。チャーシューでか‼︎あっさりでホロっと。おまけの煮玉子、黄身が柔らかいかと思いきや、溶けない絶妙な加減。味が染みてる〜。ネギメンマたっぷり♡水菜と玉ねぎもトッピング。 総合的に優しい味わいのあっさりラーメンでした。メニュー色々あるし今度は唐揚げセット食べよう‼︎ #福井ラーメン #福井 #ラーメン #福井ランチ #ラーメン女子 #味玉はトロッととろける #中華そば #夜に来たい #お一人様OK
北陸初!本場の中国料理をご堪能あれ。
仕事で鯖江へ。新しい中華料理店ができており訪問。 店内広くて綺麗ですね。テーブルに大きな蓋があり開けてみると大きな鉄鍋が!店員さんに聞くと鉄鍋料理のメニューを見せてくれました。美味しそうなメニューがあ…
安賀里にある若狭有田駅からタクシーで行ける距離のラーメン屋さん
福井 ラーメン 子連れで楽しめるのグルメ・レストラン情報をチェック!
他エリアの子連れで楽しめるのグルメ・レストラン情報をチェック!