
『おかげさまで1000投稿〜✨✨』
実家の両親のダイヤモンド婚のお祝いに『太喜』さんに予約しました(*´▽`)ノ ハーイ♪
実家の両親、三姉妹家族の9人でお伺いです。
本当は長男夫婦と姪っ子も参加できたら良かったのですが…皆の予定を合わせるのはなかなかです。
✴太喜コース (¥8800+tax)
今回は前回のママ友とのコースの一つ上のコースで✨
折角のお祝いなので、本当はもう一つ上のコースにしたかったのですが、「食べきれなくなると勿体無い!!」と皆に言われこちらにしました。
❇先付け
❊胡麻豆腐とたま麩の銀餡掛け
胡麻豆腐には海老と雲丹がのっかっています✨
銀餡がまたお上品なお味で美味しい〜♡
❇八寸
❊粟蒸し
蓮子鯛と永平寺銀杏、百合根の湯葉餡掛け
菊の花の下にかくれんぼしてますよ♡
❊福井の柿とラフランス白和え
緑色のお皿
❊いぶりがっこのクリームチーズ最中
❊大野の落花生胡麻酢掛け
❊利平栗けしの実揚げ
黄色のお皿
❊子持ち鮎の柔らか煮
❊椎茸利休揚げ煮
❊大野里芋唐揚げ玉味噌掛け
カボス釜
❊春菊と松茸のお浸し 菊花添え
❊加賀蓮根チップ
大将が説明してくださる八寸✨✨
やっぱりテンションがあがります(。˃ ᵕ ˂ *)ウンウン
ひとつひとつがとても美しく美味しい♡
男性陣は日本酒が進んでいます‼︎
❇お造
❊ヒラマサ
❊明石の鯛
❊鯵
❊アオリイカ
❊バイ貝
❊鰹の藁焼き
ポン酢とお醤油が添えられています。
鰹の藁焼きと鯛はポン酢でいただきます♡
❇焼物
❊白甘鯛の鱗焼き たまごときのこのソース
幻の高級魚の白甘鯛✨✨
鱗が香ばしく、パリパリです。
そしてまた身がふっくらジューシー♡
ソースもまた美味しい(。˃ ᵕ ˂ *)ウンウン
❇
❊越前鰈の昆布締めのお寿司
❊鱒の醤油漬けジュレ
お醤油のジュレなので、お寿司にかけながらいただきます。白ご飯が欲しくなっちゃう(*´艸`*)フフ
❇
❊鹿児島産黒毛和牛のすき焼き
すき焼き鍋には、九頭竜舞茸が✨
大株で仕入れて捌いているそうです。
お肉がやわら〜い♡
とろける〜♡
❇釜飯
❊鯛、小柱、福井かぶらの釜飯
❊香の物
❊赤だし
予約時に、釜飯、越前蕎麦、うどんからひとつ選ぶように言われました。
お蕎麦と釜飯にしようと思ったら、全員が同じ物で…とのことでした。
此方のお蕎麦もとても美味しいのですよ✨
釜飯も勿論具沢山で美味しい〜(*,,˃ ᵕ ˂ ) イイネ♡
❇デザート
❊手作り栗羊羹
❊手作り栗アイス、フルーツ白ワインジュレがけ
デザートは栗三昧で栗好きな私は大満足‼︎
パパのデザートももらおうっとと思ったら…
あら?お酒を飲んでる時はあまりデザートを食べないパパがしっかり食べていました(*´艸`*)フフ
お酒も色々楽しみました‼︎
私はハンドルキーパーだったけれど…
先ずは生ビールから✨
そして勿論日本酒で♡
『早瀬浦 純米吟醸酒』
『舞美人』他
パパが、事前にお店にお伺いして、銘柄をチェックしていたらしいです。
大人の隠れ家空間で福井の旬をいただく
「地のものを振る舞う」をコンセプトに、三国湾で水揚げされた魚介や地元の野菜を使った御料理。
京の町家をイメージした空間は、季節で変わる器やあしらい、挿し花などが視覚的にも愉しく、癒しのひと時を体感いただけます。(HPより)
今回は若い男性のスタッフさんが何人かいらっしゃって、丁寧な接客にとても好感が持てました。
美しく美味しいお料理を前に、実家の両親も喜んでくれて良かったです。
五感が大満足✨✨
また季節を変えてお伺いしたいです。
とっても美味しくいただきました*.⋆( ˘̴͈́ ॢ꒵ॢ ˘̴͈̀ )⋆.*
ごちそうさまでした❤
✡20241102
2025-14
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おかげさまで1000投稿です‼️
皆様からのいいね、行きたい、コメントはとても励みになり、本当に嬉しいです。
ありがとうございます(*ᴗ͈ˬᴗ͈)ꕤ*.゚
福井のお店を応援しつつ、旅行先での美味しい出会いの投稿も織り交ぜながら、これからもマイペースで続けていきたいなぁと思います。
相変わらず、日記のような投稿ですが、これからもどうぞよろしくお願いいたします。
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