福井でご飯が楽しめるうなぎ オススメ17店

この日は三方五湖の天然鰻が入っているとの事で 普通の養殖鰻と迷いましたが せっかくなので三方五湖の天然鰻を鰻重で注文。 養殖鰻の方は鰻重で4400円ですが、 三方五湖の天然鰻は9000円とかなり高級。 ちょっと贅沢をして天然鰻を注文。 『源与門』さんは鰻をきちんと炭火で 焼いているので、一口食べると 炭の香りがして旨い。 程よい脂の乗りで旨味、食感、香りと 全てを満たした美味しい鰻重です。これは旨い。 今まで食べた鰻の中でもトップクラスの美味しさ。 肝吸いも良かった。 少し食べた養殖鰻もそこまで違いが 分からないくらい美味しかった笑 これはまた食べに来たい。 #うなぎ屋源与門 #源与門 #福井県グルメ #福井県ランチ #三方五湖グルメ #三方五湖ランチ #福井県鰻 #三方五湖鰻 #鰻 #鰻重

福井県の三方五湖散策の後に三方上中郡若狭町鳥浜のうなぎ料理の『徳右ェ門』さんでのランチです。山頂の売店でこの辺りのグルメを訊いたら一推しのお店でしたので即電話予約しての訪問です。先ずは鰻巻き（卵の甘さは控えめ）と鰻ざく（お酢は控えめ）をビールを飲みながらメインを待ちました。メインはうな重（養殖と天然）そして蒸籠蒸しを頼み食べ比べをしました。まず驚いたのが鰻の太さです。とにかく分厚い、肉厚で脂ののりも良い。天然と養殖の違いは…そうですねやはり天然石の方が身がしっかりして脂は控えめかな…蒸籠蒸しは熱々で最後までハフハフしながら食べてました。また鰻のタレも丁度良い塩梅でした。どれも美味しく頂きました。 #三方五湖 #鰻 #鰻料理 #鰻重 #天然鰻 #蒸籠蒸し

うなぎを食べたくなって三方五湖まで走りました。 先に注文をして支払いを済ませてから席に案内されます。ちなみに現金のみです。 窓際の席に案内され、目の前に広がる三方湖を眺めながら待ちます。25〜30分くらいで出てきます。 表面カリッと、中は弾力が残るふっくら具合で、ちょうど良い焼き加減。タレはサラッとしてて甘だるくないのが良いです。 2022年6月時点で5500円。三方五湖産青鰻は時価(確か8500税別)。

やっぱり『うなぎや』のうな丼が好きやわ」とパパ♡ 「美味い‼︎」と一言…その後は無言で食べ続ける次男♡ 「鰻…食べられるわ♡」と娘♡ 娘は鰻は少し苦手ですが、せいろ蒸しのご飯は大好きで毎回、私のせいろ蒸しのご飯を少しの鰻付きで食べてはいたのです。 この調子なら完食できるかな？ うな丼もせいろ蒸しも鰻がた〜っぷり♡ うな丼の鰻は、焼き立て香ばしく、せいろ蒸しの鰻は柔らかくてふっくら♡ せいろ蒸しは鰻と鰻の間に細い玉子焼きも♡ 私はやっぱりせいろ蒸しが好きだなぁ(｡˃ ᵕ ˂ *)ｳﾝｳﾝ 浜名湖直送のうなぎをタレに浸けながら絶妙の火加減で焼くことで、身はふっくらと皮までやわらかく仕上ているそうです。 創業以来つぎ足し続けた秘伝のタレは、うなぎと福井県産コシヒカリとの相性も最高なのです✨✨ パパと次男は大盛りにしたのに…ペロリ。 娘は小なのに、「ご飯が多い〜」とパパに甘えていました。 毎回ですが、半分は山椒をたっぷりかけて楽しみます。 鰻もご飯もボリューミーでしたが、何とか完食しました。

メニューはうなぎの日なので、ひつまぶしとうな重の２品だけでどちらか選ぶということだった。 とり敢えず、うな重を注文。 うなぎはパリパリのサクッとしたかんじで良いです。 残念だったのは、タレがかけすぎてあり、ご飯も辛くて食べれないほど(-_-;)我慢してかきこむ。 ひつまぶしにすれば良かったと後悔。。。 追い足し用のタレもついてきているので、もう少し考えて欲しい。 今後、行くことがあればひつまぶしの一択です。 出汁で調整できますからね。

ふっくらしたうなぎがとても美味しかったです‼️ また必ず伺います╰(*´︶`*)╯♡

グラスにたっぷりの麦茶も嬉しい♡ 鰻を焼く良い香りが✨ 我が家の分かな〜( *´艸`)ﾌﾌﾌ 程なく娘の「ステーキ重」が✨ あら♡美味しそう〜 娘には岩海苔のお味噌汁付きです。 直ぐにパパと次男の「うな丼ご飯特盛り」が✨ そして私の「うな重」も届きました〜✨ 鰻の方は、肝吸いかお味噌汁かを選べます。 皆、肝吸いにしました。 お漬物とちょこっとの明太子が嬉しい〜♡ 皮はカリッと身はふんわり♡ 三河産をメインに国産鰻を県内唯一蒸さずに焼き上げた鰻を提供されているそうです。 蒸さずに焼き上げることによりカリッとふっくらとした食感の鰻✨ ご飯もツヤツヤで美味しいですよ〜 タレは甘めかな？ うな丼には別添えでタレが付いてくるのでパパと次男は追加でかけていました。 そして、デザートのプリン✨ 可愛い器に入ったとろとろのプリン♡ こちらもめっちゃ美味しかったです。 久々の鰻様✨✨ 美味しくいただきました*.⋆( ˘̴͈́ ॢ꒵ॢ ˘̴͈̀ )⋆.* ごちそうさまでした❤ お会計の時に、マスクを人数分くださいました。

うな重。

本日はランチにこちらへ伺いました。 活きうな重というメニューも惹かれましたが本日はこちらのランチメニューの桶弁をいただきました。 名前の通り大きな桶に入った弁当です。 お造り、揚げ物、たまご巻きに煮物、…

うな丼 2900円 上天丼 900円 鰻丼は浜名湖産のウナギとの事。蒸し焼きのウナギを丼にして、丼ごとさらに蒸しあげてあつあつホクホクです。タレがアッサリで上品な味でした。 天丼もリーズナブルです！赤だしと漬物、締めの饅頭揚げまで出て安すぎ。 漬物も美味しかった。

本日は約I年ぶりにこちらでランチ。 メニューは前回と同じく旬味寿司御膳。 大体の料理は昨年とあまり変わって無かったですね。 しかしながらドリンクのみアイスコーヒーをいただきましたがそれだけは違っていまし…

そして苦めのカラメルソースが嬉しい♡ 私がお伺いした和食屋のお店でのデザートはプリンが多く感じますがどのお店のプリンも本当に美味しい✨ お米と味わう極上のおかずは、うなぎの他、季節に合わせて、のどぐろや越前がに、ふくいサーモンや若狭牛などが登場するそうです。 此方は家族や実家の両親や妹ともお伺いしたいなぁ〜 …と思って実家の両親と後日西武福井店にお伺いしましたが、父の「イタリアンが食べたい」のリクエストで別なお店にお伺いとなりました( *´艸`)ｸｽｸｽ 美味しくいただきました*.⋆( ˘̴͈́ ॢ꒵ॢ ˘̴͈̀ )⋆.* ごちそうさまでした❤️ 20220523

初めてお伺いした割烹料理店。 料理はコースでいただきました。 鯛のアラの煮付けはかなりのボリューム。上品な味付けです。 お刺身、南蛮漬け、カキフライ、いくらの入ったあんかけの茶碗蒸しに味噌風味のお鍋は白…

江戸時代から続くという老舗、今の料理長で7代目 勝山の懐石料理のお店と言えば、ここ、谷よしが1番だとか とある社長さんも会合がある時は、ここしか利用しないと父から聞きました よく通る道、よく使用する駐車…