更新日:2024年01月30日
小浜駅の近く、天気がよければきれいな海を見ながら食事ができる和食処
お昼は海鮮丼が大人気でいつもお客さんが 並んでいます。 注文は ・お造り盛合せ 鮪、サーモン、烏賊、鯛、鳥貝、帆立、いくら、 甘海老、蛸、はまち これがまたどれも新鮮で旨い。 特に鯛は味があって美味しかった。 ・烏賊の姿造り このアオリイカの姿造りが最高に美味しい。 新鮮な烏賊は歯応えも甘みもあって とにかく旨い。 この烏賊を食べて日本酒を口に含むと 至福の瞬間が訪れます。 お造りを食べ終わると頭や下足を焼きか天ぷらに してくれるので今回は天ぷらに。 柔らかくてとにかく旨い。 ・カキフライ 地物の牡蠣が大きくなってきたそうで かなり大ぶりのカキフライです。 噛むとジュワッと口に広がる磯の香りが 堪らない。 ・鶏の唐揚げ かなり大きな唐揚げです。 海鮮の間に挟む食べ応えのある唐揚げが嬉しい。 ・うまき 鰻の入っただし巻きは美味しくない訳がない。 ・牛すじ煮込み 味の染み込んだ牛すじ煮込みは単独でも美味しいし ビールにも日本酒にもハイボールにも合う。 ご飯と一緒に食べても美味しいやろな。 ・鳥雑炊 〆に鳥雑炊を注文。 お茶漬けか迷ったけど正解。
若狭小浜の海の幸と自家製のお米や野菜で四季折々の旬の味をお楽しみください
小浜にある『寿司割烹大花』さんへ。 前の場所から移転オープンしてから 初訪問となります。 綺麗で落ち着いた内装で個室もゆっくりと 寛げます。 日本酒の種類も豊富で美味しいアテが多いので ついつい飲み過ぎてしまうお店。 ○お造り盛合せ ヨコワ、烏賊、蛸、ヒガンフグ これがまた堪らなく美味しかった。 ヨコワは脂が乗っていてトロみたいな味わい。 烏賊は甘くて巣立ちを絞っただけで食べても 美味しいし、蛸はとにかく柔らかい。 今までこの蛸に匹敵するのはあまり食べた記憶が ないかな。 ヒガンフグは言うまでも無く美味しい。 ○牡蠣の天ぷら 大ぶりの牡蠣は身がプリップリで 噛んだ瞬間に旨味が溢れて旨い。 一緒に付いていた蕗のとうの天ぷらも いい感じの苦味があって春を感じます。 ○近江牛と鰻 パリッとした歯応えに焼いた鰻も美味いけど 脂が乗っていてトロける様な味わいの 近江牛が堪らん美味しい。 ○名古屋コーチン塩焼き これめちゃくちゃ美味しいです。 脂の乗った近江牛を食べた後には 脂が少なくて旨味が強い名古屋コーチンが 最高です。