寿司割烹 大花

すしかっぽう たいか

予算
~8000円
-
最寄駅
JR小浜線 / 小浜駅 徒歩7分(490m)
ジャンル
寿司 割烹・小料理屋 和食 魚介・海鮮料理
不明

口コミ(2)

    小浜にある『寿司割烹大花』さんへ。 前の場所から移転オープンしてから 初訪問となります。 綺麗で落ち着いた内装で個室もゆっくりと 寛げます。 日本酒の種類も豊富で美味しいアテが多いので ついつい飲み過ぎてしまうお店。 ○お造り盛合せ ヨコワ、烏賊、蛸、ヒガンフグ これがまた堪らなく美味しかった。 ヨコワは脂が乗っていてトロみたいな味わい。 烏賊は甘くて巣立ちを絞っただけで食べても 美味しいし、蛸はとにかく柔らかい。 今までこの蛸に匹敵するのはあまり食べた記憶が ないかな。 ヒガンフグは言うまでも無く美味しい。 ○牡蠣の天ぷら 大ぶりの牡蠣は身がプリップリで 噛んだ瞬間に旨味が溢れて旨い。 一緒に付いていた蕗のとうの天ぷらも いい感じの苦味があって春を感じます。 ○近江牛と鰻 パリッとした歯応えに焼いた鰻も美味いけど 脂が乗っていてトロける様な味わいの 近江牛が堪らん美味しい。 ○名古屋コーチン塩焼き これめちゃくちゃ美味しいです。 脂の乗った近江牛を食べた後には 脂が少なくて旨味が強い名古屋コーチンが 最高です。 ○茶碗蒸し 具材に鰻や河豚の白子とか豪華な食材が入っていてお出汁がまた美味しいのでこれはいい。 ○お寿司 とろ鉄火、しんこ巻き、穴子、平目 ○極上握り よこわ炙り、トロ、鯛、烏賊、鰯、ヒガンフグ 近江牛、鮑、平目の縁側、蛸、穴子、鰻、 河豚の白子、雲丹、いくら に酢飯に筍とイサザの蒸したのと菜の花が 乗った春を感じるお寿司が。 この豪華なラインナップが美味しくない訳が ない。 ○最後に鮑とネギトロを頼んで〆 どれもこれも美味しくて大満足でした。 #寿司割烹大花 #大花 #福井県グルメ #小浜グルメ #福井県寿司 #小浜寿司 #寿司 #人生には飲食店がいる

    前から行きたかった『寿司割烹大花』さんへ 初訪問です。 お店はカウンター6〜7席位とお座敷があります。 今回はカウンターを予約して伺いました。 大花さんでは美味しいお魚は勿論ですが、 すっぽんや牛肉の美味しいのがあるのも 魅力のお店です。 まずは *お造り盛り合わせ おこぜ、イサキ、鮑、甘鯛 どれも勿論新鮮で美味しい。 甘鯛は鉄板の美味しさです。 おこぜは薄造りで山葵で食べるのも美味しいけど スダチをつけてお醤油で食べるのも良い。 肝を一緒に出してくれるのも嬉しい。 鮑は柔らかくてこれもいい。 イサキは炙ってあってこれがまた美味しかった。 *近江牛炙り これは勿論美味しいと思ってましたが、 想像以上に美味しい。 このお肉は脂が多過ぎず、脂の旨味と お肉の旨味が丁度味わえる絶妙な美味しさ でした。 山葵醬油で食べるのもオススメ。 *鰻の蒲焼き 鰻は旨いに決まってますが、 山椒が主張し過ぎない程度に煮てあり 鰻の旨さを引き立ててくれていました。 *サザエの壺焼き 一つから頼めるのが嬉しい。 サザエの肝を食べながら飲む日本酒が大好き。 *近江牛のすじ煮 近江牛の炙りが旨いならすじ煮が 旨くない訳がない。 柔らかいすじ煮が美味しいだけでなく、 一緒に焚かれた本鮪がまた美味しい。 *握り 漬けマグロ 赤いか 酔っ払い鯖 イサキ 甘鯛 いくら 海老 雲丹 とろたく(細巻き) 玉子 どれも美味しいけど、特に雲丹の甘さと 漬けマグロ味の深さ、とろたくの味わいが 特に良かった。 〆の玉子も最近は定番になってきましたが やっぱり旨い。 またゆっくりと すっぽん鍋や松茸を食べに行きたい。 ご馳走様でした。 #大花 #寿司割烹大花 #福井県グルメ #小浜グルメ #福井県寿司 #小浜寿司 #寿司

寿司割烹 大花の店舗情報

店舗基本情報 修正依頼

予約・問い合わせ 不明
ジャンル
  • 寿司
  • 割烹・小料理屋
  • 和食
  • 魚介・海鮮料理
予算
ディナー
~8000円
QRコード決済
  • PayPay

住所 修正依頼

住所
アクセス
                                        ■駅からのアクセス                        
                JR小浜線 / 小浜駅 徒歩7分(490m)                        

                        

座席 修正依頼

カウンター
喫煙 不可
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個室

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利用シーン PayPay決済可、個室、肉、禁煙

更新情報

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