
福井といえばおろしそば
ここの太打ちのおろしそばは最高
今日はおろし天ざるを注文
お蕎麦はコシがあり、なめらか
辛い大根との相性は抜群
福井県坂井市丸岡町で収穫された蕎麦を使用。
殻がついたままの玄蕎麦で仕入れ自家製粉し、毎日石臼で挽いた蕎麦粉で手打ちをして提供しているそうです。
海老天はぷりっぷり
野菜天はさっくさく
別注のちくわ天も弾力があって美味しい
福井県出身の友人の勧めで
福井県の地酒「常山」を注文
もう最高の組み合わせでした
行列の絶えないお店です
まず名前と電話番号を書き、車の中などで待っていることをおすすめします。
もう少しで席が空くという時に電話でお知らせしてくれます
今度は細打ちにしようかなっと言いつつ
やっぱり福井
太打ちを頼んでしまいそうです