更新日:2024年04月25日
絶妙なバランスで味わう、名物いか丼と自慢の梅干しが光る和食処
四年ぶりにリピーターで来ました。 10時の開店前に到着。 最初のグループですんなり入れました。 朝も普通に食べて、10時のランチだけど、ちゃっかり食べれちゃった。 やっぱり美味しい。
炭火の香りと生姜醤油が引き立てる、福井の焼きサバ体験
焼鯖(小) 福井県の敦賀駅から27号を10分ほどのところにある「日本海さかな街」のなかにあるサバ専門店。日本海さかな街は複合的な海鮮市場的な感じで食堂・寿司屋・お土産屋などがある。 金沢からドライブしながら南下している最中に鯖街道のことを思い出し、検索したらこの店が見つかった。行ってみると店頭でサバを焼いて焼きサバを作っていて、すぐ横のスペースで食べることができるとのこと。 祝日木曜の10時過ぎに着いて先客2組もすぐにテーブル席へ。 大きさで値段が異なるようだが、定食にセット大きさで小、1番でかいのは本当にでかい。 小で十分なので、焼鯖単品で注文。 焼き立てをすぐに持ってきてくれたので2分ほどで着丼。 醤油小ざらと比べてもわかるとおり、小でもかなりデカい。驚くはその身の厚み。 脂のノリも申し分ない。塩気は控えめなのでサバ本来の味がダイレクトに味わえる。 お店特製の生姜醤油を垂らすと深みが増してくる。 これはご飯がなくても美味しくいただける焼きさば。 店頭で焼き鯖寿司の試食ももらって食べたがこれもまた美味い。 海鮮丼を食べるならここで焼鯖を食べた後にした方が福井を楽しめる。
Yっさんと愉快な仲間たちの今宵のパトロールは、こちら"あいろん侍"さん。 入ってすぐ流れる音楽が、ZARD、その後、チャゲ&アス。いや〜、50前の親父心を擽りますなぁ〜(あっ、心は常に11才ですけど) その少年おっさんの注文は、 刺し盛り(いつも通り) わさび昆布のクリームチーズ 鯵のなめろう 店長のサービス(ありがとう❗️) 刺身の中のカツオのたたき最高❗️ そして、いつもの通り、日本酒(土曜日だからね〜) 梵からの、、、えっ、"日高見〜〜〜" 頂きます。 あーいつも通り、やっちゃいました。 ご馳走さまでした。
大将にお任せのメニューが完璧すぎて美味しい敦賀にある定食のお店
松倉山ハイキングの帰りランチで寄りました。 外から見た感じ高そうなお店に見えて、 ちょっと心配でしたがメニューを見たら リーズナブルでした。 器がおしゃれで素敵でした。 料理も美味しかったです。 今度はディナーで伺いたいです。
量も多く、安くて美味い、気さくな店主がお店を明るく盛り上げる居酒屋
今夜のYっさんと愉快な仲間達の敦賀パトロールはこちら"勇吉"さん。 久しぶりの訪問です。 で、この店に来たらまず注文は、 生ビール(メガジョッキ)重い❗️ 枝豆 カツオのたたき(ニンニクスライスで、ニンジンハート♥️ 笑) 山芋のから揚げ(ほくほく) チキンカツ(これで一人前、量が凄) カレイの塩焼き(一人前で2匹) 若いFくんが、頑張って食べてました。 ご馳走さまでした。
敦賀、敦賀駅からタクシーで行ける距離の丼もののお店
行った所400件目❗ 海鮮を調達、堪能と、福井県敦賀に行きました(^O^) Rettyで親しくさせて頂いている hideさんの、行き付けの店に、伺う事が出来ました、平日連休、ストレス解消に、ドライブと釣りを兼ねて敦賀に、 伺ったのは、11時20分過ぎ、福井ナンバーの車が店舗の前に、休みか❔と私も、覗いて見ると、“準備中“の立て札、スマホで、営業等を調べると11時30分~、10分、車の中で待つことに…、開店1分前に、もう1台、駐車場に、人気店だと、感心しつっ、店内に、先に、入ったお客さんは、メニューなど見ないで注文(^O^)、私は、“初心者“ですので、一応メニューと、“にらめっこ“、海鮮を味わう“基本“刺身定食と、“旬“になりつっ在る“キスの天ぷら“をオーダー、待っていると、アレヨ・アレヨと、言う間に店の席が埋まりました(((^_^;)、皆さん、略メニューを見ずにオーダー、地元の知る人ぞ知る店、益々期待が膨らみます(^O^)、奥では、何やら、“ガンガン“、“ゴリゴリ“と物音が…うん❔…と思っていますと、しばらくして、刺身定食が、 お刺身、“ツバス“、赤貝、つぶ貝、カレイ、ヒラメ、烏賊の、6点盛り、先ずは“ツバス“から、鮮度抜群で、歯ごたえが良好のさっぱりした味❗続いて、赤貝、食感が“コリ・コリ、貝類独特の“生臭さ“が一切無く、在るのは、赤貝独特の貝の濃厚な旨味❗、つぶ貝は、同様に、コリ・コリですが、甘味が濃厚で、これまた素晴らしい❗、烏賊は、弾力が有り、歯を跳ね返す感覚すら抱く感覚、噛むと“甘味“がジュワ〜って出て来る感覚。 白身二点は、カレイは、コリッとした感覚、ヒラメは、モチモチした味わい、似ている様で、明確に、解る状態での提供、素晴らしかったです、小鉢も、手作りの“温かさ“を感じました、別注の、“キスの天ぷら“、衣は、“サクサク“、“キス“の身は“ふわふわ“、別目“海のあゆ“と言われのが、頷ける白身の天ぷらでした。大ヒットの海鮮でした(≧▽≦) 造り定食 1680円 キスの天ぷら 880円 #地元の人お馴染みの店 #日本海の海の幸に舌鼓❗ #釣りたての鯛の刺身を霞ませる“造り定食“ #Rettyは、本当に素晴らしい❗ 追記、此処の店の後に、海上釣り堀で、魚釣り…久方振りに、竿を通じて、ライン越しに“魚との格闘“を❗釣りをする人間に、とっては“中毒性“が強く、この手応えに、どれだけ“痺れた“事か…、釣りて、4時間過ぎで、食卓に、並べましたが…、味がイマイチ、卓を囲んだ親は、“旨い、旨い“と、食べてます、写真でも、半透明な、透き通る身に、…、体調でも悪くなったか❔と、思いましたが…、お酒を体が拒否する訳でも無い…、よくよく、考えれば、此方の鮮魚に、感動した❗と、スペクタクルな映画を見た後の興奮が醒めない同様な効果が在るかも知れません(((^_^;)(苦笑い)、圧倒的な存在感の日本海の幸を提供して呉れる店❗皆さんも如何ですか❔
ビビンバや冷麺、キムチも美味しい七輪で焼く炭火焼肉のお店
敦賀に寄ることになり焼肉屋さんに行きました。 テーブルが堀込みになっており、そこに炭が入った七輪をセットして、炭焼きの焼肉はやっぱり美味しいです^_^ 私の好きな冷麺は、ドンピシャの麺で美味しかったです^_^
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