2025年8月1日グランドオープン 日本の伝統と革新が交差する、美食の舞台
とある日の晩ごはんは金沢市の繁華街 片町にあるお寿司屋さんへ。お寿司だけでなく原始焼きなるものが食べれるみたいで楽しみです。 この日はおまかせで ・舞茸と銀杏の茶碗蒸し ・酔っぱらい海老 ・白子酢 ・ソイバチメ ・真鯛 ・鯵 ・鰤 ・アオリイカ ・ノドグロの炙り ・車海老の原始焼き ・サーモンのいくらがけ ・手羽先 ・あら汁 という内容でした。原始焼きは炭火焼きのことですね。殻までかりっと食べれますがその分中身に火が通りすぎてますね。おつまみは全体的にいいお味だし 握りも旬のネタで美味しい。雰囲気もコスパもいいのでリピートしたいお店ですね。 #金沢 #片町 #お寿司屋さん #原始焼き #ノドグロ #旬の食材 #リピート決定
寿司と一品料理・本格焼き魚のランチ
本日のお昼は北陸自動車道尼御前サービスエリア上り線のこちらにていただきました。 ランチメニューよりステーキ丼と温かいそばのセットを注文。 お肉は柔らかかったです。 とても美味しかったですね。
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