更新日：2023年02月15日
噛めば噛むほど蕎麦の味が広がり絶品。落ち着いた雰囲気のお蕎麦屋
『マユミシュラン✨夢一輪館』 こんな所にお蕎麦屋さん⁉️ 以前「秘境の名店」としてテレビでも紹介された 能登にある蕎麦屋「夢一輪館」 古民家をリノベーションしたこのお店に 全国金賞に輝いた2700円の牛丼がある 能登和牛A5ランクのロース肉を自分の好きな煮加減で牛丼にして味わえる。 柔らかくて脂が上質、うま味が強いのが特徴の 最高A5ランクの能登和牛の牛丼✨ なんて贅沢なんでしょ♪ メニューには｢お値段以上に納得｣とある。 んじゃ頼んでみよー☝️ 本当、柔らかくて温泉卵を落として食べたら 至極でございました✨ もちろんお蕎麦も美味しい‼️ 天ぷらも揚げたてサクサク‼️ 薪ストーブで暖かな古民家でいただく 究極の牛丼と素朴な蕎麦。 おいしゅうございました
能登、穴水駅付近のそば屋さん
カツ丼はもう少し甘さが欲しいところ、蕎麦も歯応えある麺でまあまあ美味しかった。
餃子を始めお酒のアテに事欠かない、世代を超えて愛される居酒屋
蕎麦屋なのに餃子も美味しい不思議なお店。
宇出津にあるそば屋さん
ぶっかけ冷しカレーうどん ¥880
【そばきり仁】 能登天領庄屋中谷家内にある本格手打ち蕎麦のお店。 古道具屋が残る室内、素敵お庭と凛とした雰囲気。 もりそば＋天ぷらセット 1500円 本格的な手打ちそばはコシもあり美味しい。 天ぷらはさつまいも、そうめんかぼちゃ、ゴーヤ、大葉、ユキノシタ、みぞソバ、あけびと山でとれたものも含まれてました。 デザートは韓国料理の「ム」。通常はドングリの粉を使うのですが、ソバ粉を使ったもの。黒蜜ときな粉をかけて和菓子のようでした。 ちなみにこちらの建物が重要文化財になるため、お店は11月までとのこと。 最後に滑り込みで体験できてよかったです！
穴水町のマイナー観光スポット"能登大仏"のすぐ隣（同じ敷地内）にある「そば処 大仏庵」さんでランチ。 とにかく蕎麦を食べたかったので、シンプルにざるそばを大盛でオーダー。蕎麦は硬めの打ち加減で、香り立つ様な蕎麦の香りはないですが、しっかりと噛み締めると蕎麦らしい味や甘味が口に広がります。田舎蕎麦に近いタイプかな。
珠洲市の看板の無い名店「ひろし」さんは数年前に閉店してしまいましたが、珠洲市にはもう1つ"看板の無いお店"があります。お店の名前は「白樺」。野々江町の緑丘中学校前の交差点のすぐ近くにある大衆食堂です。 …
能登にある丼もののお店
能登町の珠洲道路沿いにある「とんとん家」さんでランチ。 旨辛焼肉丼や生姜焼丼が人気ですが、今回は麻婆丼をいただきました。地物の「柳田とうふ」を使っているので、豆腐自体がしっかりと美味しいですね。味付け…
鳳珠郡能登町にある定食のお店
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