更新日：2023年11月29日
白山の天然水で鶏と魚介の旨みを生かした、無化調ラーメンのお店
ミシュランガイド石川2021にてビブグルマンに認定されたラーメン店。 なお、「ビブグルマン」とは星は付かないながらコストパフォーマンスが高く、良質な料理を提供する飲食店・レストラン（5,000円以下で良質な料…
金沢工業大学近くにある、創作ラーメンの種類が豊富なラーメン屋さん
GW、一人昼飯、ラーメン(^_^*) 直球で豚骨ラーメン！ スープは、適度な濃さとさっぱりのバランス！ 麺は、隣の大学生向けなのか30%増量！ チャーシューは、細めにカットして、とろとろさがアップ！ 煮玉子は、自分…
麺にたどり着くまでに肉と格闘が必要！二郎系インスパイアの王道のお店
こちらは金沢工業大学前にある二郎インスパイア系ラーメンのお店。 濃厚スープに極太麺、野菜モリモリの１杯をいただけます なお、いま関西・東京・福井などにある「ラーメン池田屋」の本店がここだったそうな。 …
豚骨スープにたっぷりの背脂が入った、がっつり系ラーメンが売りのお店
久しぶりに岩本屋さんで晩ご飯。福井発祥で北陸三県に20店程展開するラーメン店です。 ノーマルのラーメンは豚骨醤油に背脂を入れたものですが、今回は期間限定の"濃厚あさりそば"をいただきました。あさりそばと聞…
野々市にある二郎系のお店。ここから、二郎系にハマり出した。 2023年10月12日 #備忘録
噛めば噛むほど旨味がジュワーっと広がる炭火軍鶏たたきがお勧めのお店
石川県の自動販売機シリーズ。金沢市三馬の「支那そば屋 三馬店」の店頭に設置されている、ラーメンと炭火もも焼きの自動販売機。 今回は"炭火焼鶏麺 紅"を購入。自宅に帰りさっそく作ってみましたが、具材も全部揃…
真っ黒なスープの黒虎ラーメンが名物の、人気のラーメン屋
黒虎ラーメン¥780。今日はお休み。お使い途中で行きたかったラーメン屋さんへ。注目の黒虎ラーメンです。虎ノ門ではありません(^o^; 見た目は富山ブラックの様ですが、コクのある美味しいスープです。つみれに見え…
コシの強い麺が特徴的、蕎麦湯までも飲み干すおいしさのお蕎麦屋さん
かき揚げそば¥800。久しぶりにカミさんと外食です。(^^)自転車屋さんに行く途中に見かけたコチラに決定。朝に見たうどんの番組が効いてます。 カミさんはにしんそば¥980です(^.^)/~~~。 かき揚げは、初めてのパラ…
金沢工大近くの「金色堂」さんで晩ご飯。昨年のオープンを聞いてから行こう行こうと思いつつ、今更ながらの初訪問です。 お店の名前を冠した"金色塩そば"をいただきました。スープを口に入れると、丸鶏スープと聞い…
オープンして間もないこちら、 土曜の夜なので予約して行ってきました。 やはり満席だったので、予約して良かった。 お蕎麦メインのメニューで、 お蕎麦はもちろん2種のつけだれも美味しかった。 写真1 そば御膳 …
とある日のランチはラーメン屋さんへ。こちらは石川県で人気の中華料理屋の宮燕さんが手掛けるお店、無添加、無科学調味料で北陸トップの中華そばを目指しているみたいです。オープンして間もないですがすでに人気…
【ちがい】 久安、天気予報その通り☔️ 麺屋達 武我さんがリニューアル ➡️らぁ麺 大和⛹♂️ 券売機に「これでOK」と貼られた ボタンをプッシュ ❇️豚骨醤油らぁ麺✨ ☝タイムサービス(11:15-12:15)の味玉 とろっと…
金沢市にある野々市工大前駅からタクシーで行ける距離のそば屋さん
居酒屋さん。店内の黒板の隅にひっそりと「もりそば」。油断してました.°(ಗдಗ。)°. 器、そば、蕎麦湯、蕎麦の腰、全て本物(๑･̑◡･̑๑) 美味しかったです(^_−)−☆ #店内土足禁止 #とっておきキャンペーン
【ひさやす】 金沢市久安、金沢工大直ぐ 5月15日午後12時半☀️ 今日のランチは #是空金沢久安店 さん らーめん岩本屋系列 近所にオープン 早速訪問 ❇️辛つけ麺✨ ☝茶色のつけ汁 トップに赤唐辛子みじん切り …
金沢市窪に今年5月にオープンしたばかりの新店「麺屋ホトトギス」さんをようやく訪問。 まぜそばとつけ麺のお店で、その他期間限定で冷やしラーメンがありました。二郎風まぜそばも気になりましたが、今回はつけ麺…
金沢市久安の「らぁ麺大和」さんの定休日に、月1〜2回不定期営業しているセカンドブランドのお店「六月の青空」。昨年12月に始まり、今回3回目の営業日にてようやく行く事ができました。 メニューは"水と煮干しと昆…
魚介と大葉の風味が程良く効いてさっぱりと食べられるラーメン
本日のランチはこちらのラーメン屋さんへ。以前から気になっていたお店なので楽しみです。 たまに期間限定メニューがあるみたいですが今はシンプルメニューでラーメンに。チャーシューごはんも注文。 ラーメン美味…
トロトロ系のチャーシューも旨い！豚骨醤油の人気ラーメン店
久しぶりの豚蔵。 平日だからか以前ほどの混み具合はなかった印象です。 すぐ入れてよかった、美味しかったです！
野々市駅より徒歩3分の好立地にある、本格的手打ちそばが食べられる蕎麦屋
実家からすぐ近くのお蕎麦屋さんです。横宮バス停からも近く、緑色の壁面が目立っています。 今日はオススメのおろしそばをいただきました。 深鉢の鼎で食べる極太そばは、重厚感あって嬉しい。しっかり噛んで美味…
アツアツのスープと色んな種類の味噌で作るスープが麺と絡んで絶品
２０２２．０８．１５（月） グルメ本を持って伺ったら、今日は使えないとの事。 まぁお盆中だし仕方ないか。 で、 あんかけ麺８００円 魚介濃厚つけ麺（３玉）１０３０円 味噌ラーメンが売りのお店で味噌を頼ま…
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