オススメのメニュー
-
特製濃厚鶏白湯そば(醤油)
980円(税込)
濃厚鶏白湯スープに返しには地元大野醤油を使用。低温調理した鶏チャーシュー3枚、特製鶏つくね3個、味玉1個、のり3枚がトッピングされた当店ダントツ人気NO1メニューです!12時間以上煮込んだコラーゲンたっぷりのスープは薩摩地鶏100%使用しています。鶏100%のスープで臭みやえぐ味も一切なくトロトロなのに後味は意外にサッパリして胃もたれしません。コラーゲンの固まりなので女性にも大人気です!
-
特製あご出汁鶏そば(醤油)
980円(税込)
京都の老舗乾物屋から取り寄せた焼きあごと鶏清湯をブレンドしたダブルスープ。返しには地元の大野醤油をベースに数種類ブレンドしています。豚チャーシュー1枚、鶏チャーシュー2枚、特製つくね2個、味玉1個、のり2枚をトッピングしています。あっさりながらも鮮明な焼きあごの香りが漂います。麺は金沢製粉使用の特注麺でパッツリ系の中細麺がスープと絡み絶妙な味わいを引き出してくれます。当店の人気看板メニューです!