横濱家系ラーメン友喜家

よこはまいえけいらーめんゆうきや

お店情報

076-205-2286

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【新メニュー冷やし中華】久しぶりの休日。ここのところ金沢にしては、暑い日が続きます。朝からジムでじっくりと体をほぐし、ワークアウトで汗を流します。狙い通り、お腹もペコペコです(^^) 朝から決めている昼食を、心置きなく楽しめます。｢友喜家さんの新メニューためさんとな (･ω･)｣狙うは、友喜家さんご自慢の万能家系スープをベースにした｢冷やし中華｣です。味の想像がつかないのですが、創意工夫と遊び心に富むオーナーの新作とあって、興味津々です。お昼時を外しても、満席。何とかカウンターに陣取ることが出来ました。さっそく｢いただきま〜す（≧∇≦）｣なんとも爽やかな良い香りです❗そして、混ぜるほどに、食欲を誘う香りが立ち上がります。なんとこの香りの正体は、山椒とのこと (･д･) オーナーによると、実山椒は唾液の分泌を促し、食欲をいや増すそうです。家系スープをベースに、胃に優しいごまダレとこの実山椒をブレンドした冷やし中華。プチトマトの酸味に岩ノリの風味、カイワレと薄切りされたチャーシューが、抜群の風味を醸し出します。また、適度にあしらわれたキュウリが、味覚をリフレッシュしてくれます。実は、実山椒が大好きな私。まさか、冷やし中華であの爽やかでピリピリした味覚を楽しめるとは、思いもしませんでした。これは、うまいo(^▽^)o 冷やし中華ですが、確かに家系ラーメンです。さて、本格的な暑さを迎えるまでに、お客さんの声を聞き、ますます味をブラッシュアップするとのこと。マスターの｢お客さまが求める、ど真ん中の味｣への探究心は、果てることがありません。残ったスープに酢を加えてみたり、生姜を足してみたりしては、感想を伝え、楽しい一時を過ごしました。今日もおいしかった、ごちそうさまでした❗ 盛夏には夏バテ予防に、より山椒をガツンと効かせる予定とのこと。ヘビロテ決定です(^_^)v 地元の名店地元民に愛される店丁寧なサービス

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予約・問い合わせ	076-205-2286
ジャンル	ラーメン
営業時間	[火~金・土・日] 11:00〜14:00 [火~金・土] 17:30〜20:00
定休日	毎週月曜日
予算	ランチ～1000円ディナー～1000円
クレジットカード	不可

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住所	石川県金沢市田上さくら２-９６大きな地図をみる
アクセス	■駅からのアクセス北陸鉄道石川線／野町駅（5.1km）

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カウンター	有
喫煙	不可（店舗外に灰皿有り） ※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。 [?] 喫煙・禁煙情報について
個室	無

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Facebook	https://www.facebook.com/yukiyaiek/

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