更新日：2026年02月03日
富山県立山町「Healthian-wood」内のレストラン『The Table』での、貸切ランチ会。 素晴らしいロケーションに、隈研吾氏設計の建物。 そんな中で、地元食材を活かした熊野泰博シェフの料理を楽しんだ。 ◇Chardonnay 2021 （富山県Says Farm） ◆寒餅 ◆アスパラ ◆卵 ◆鰯 ◆豚 ◆パスタ ◆桜 ◆蜂蜜 ◇ハーブティー
富山駅近くのホテルJALシティ富山の1階にある、カフェ。 出張で宿泊の際に、近隣に朝食取れる店があまりなく自費でブッフェをオーダーしました。 名物「ます寿し」がありましたが、他に富山らしいものはなく。 ですが全般的に美味しかったです。 TKGが独特で、その場でポーチドエッグにしてくれて醤油麹をかけて頂きました。 あとは自家製クロワッサンはとても美味しい。 外パリパリ中もっちりで。 ランチタイムにランチが取れない予定だったので助かりました。 11時のレイトチェックアウトも助かる。 新しくてキレイなホテル。
富山の実家に帰省中に近所のスーパーでお買い物。七越を見つけておやつに一つ食べました。 一般には、今川焼き、大判焼き、と呼ばれるやつです。地方により呼び方が違う事が知られていますが、富山の人は七越(ななこし)と呼ぶ人が多いのでは無いかと思いますというか、私はそう呼んでいます。 今回は、赤(小豆餡)を頂きましたが、白(白餡)も食べておけば良かったと後から後悔。次回、帰省した時の楽しみにとっておこうと思います。
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