今日は愉快な笑いの絶えない方々と魚津市にあるチーズ教室に行ってきました。実は行くまで、何をしに行くかもわからず、なんだか楽しそうだからと参加したわけです。 内容は、珍しいチーズの説明とそれにあったランチコースを楽しむということらしいです。チーズ＝赤ワイン ということで畠山先生に無理を言って、ワイン持ち込み三本。笑笑 仲良しの友人がお酒が飲めないからと、車を運転してくれたので、車の中はさながら大人の遠足♪ ミント入り柚子サワー酵素ドリンクから始まりました！次は持ち込みのsays farmのシードルで乾杯！ 次はイワシのベッカフィーコ ブロッチュ（乳清からできたリコッタ。フランス）添え。美味しすぎ。イワシの中には、ホワイトワインにつけたレーズン、ナッツ、イタリアンパセリ、パン粉を巻いて焼いたものにリコッタを付けて食べる。ワインと合う〜〜。 次は、イタリアのクリームタイプのゴルゴンゾーラをつけて、お野菜やイチゴをいただく。立山町の甘いイチゴとゴルゴンゾーラが合うなんて♡ ゴルゴンゾーラの写真にありますが、周りが硬いのでそれをピザにしたら風味深いピザになりました。南アフリカの美味しいワインがどんどんなくなります。笑笑 次は、花鰹と昆布でよくだしを取った中に、パルミジャーノレッジャーノの赤牛からのチーズを入れたご飯の白菜あんかけ！合う〜〜✨✨✨ 最後のティラミスには富山棒茶がかかっているのですが、チョコじゃこの味は出せない。 心からきて良かった❤️畠山先生のチーズ愛半端ない。また、絶対来ます！ 帰りの車はみんな気分上々。最高でした！
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