魚津・黒部・滑川でこだわりの和菓子7選〜名店から穴場まで〜

もろみ醤油の塩味と白餡が絶妙に溶け合ったまんじゅうです。 もろみまんじゅうは、醤油生地のまんじゅうですのでもろみ醤油を生地に混ぜることで、生地に塩気と芳ばしさが生まれるみたいです。 生地がしょっぱい分、黒あんの甘さだとクドすぎてしまうから、甘さ控えめの白あんを使われているそうです。 口に入れると醤油の塩気が白あんの甘さを引き立て、なんとも言えない甘じょっぱさがくせになる美味しさ。 大きさも一口サイズとちょうどよくて、パクパクとつい何個でも食べてしまって止まらなくなってしまいますが相方白餡があまり好みで無いので2個だけお買い上げ‼️ ご馳走さまでした‼️

『水だんご』は富山県黒部市生地地域の家庭で古くから親しまれていたのが始まりらしく生地の澄んだ水があるからこそのスイーツです。 材料は富山県産コシヒカリの米粉、北海道産片栗粉、美味しいお水だけらしく団子についている打ち粉を流して水を切り、甘じょっぱい味に仕上げた青きな粉をかけていただきました。 とても素朴な味でとても美味しかったです‼️

とある日のランチのあとはこちらの和菓子屋さんへも。幼い頃よく利用したお店、誕生日と言えばこちらのケーキでした。久々に伺って当時を思いだしポンポコを購入。 ポンポコはタヌキの型ケーキ、当時と変わらないフォルムです。体は土台がスポンジケーキ、顔は生クリームが土台でチョコでデコレーションしてあります。懐かしい味で美味しゅうございました。 #富山県　#入善町　#和菓子屋さん　#ソウルフード　#ポンポコ　#テイクアウト

蜜漬けの青シソの葉⁉️(店主曰く独自に開発した70%ハーブだという葉)で粒餡入りの羽二重餅をくるんだ『湯の花ごろも』 アイスコーヒーや加賀棒茶にも合いますと言われました。 店主さんも75歳らしく何年続けられるかわからないとおっしゃっておられましたがとても美味しかったので頑張って下さいね。

ランチのあとはこちらのお店へも。おはぎのお店、どら焼きも売ってました。 どら焼きのあんこ&生クリーム、生地ふわふわでわりとあっさりした甘さで美味しい。おはぎは食べれなかったので次回リベンジします。 #富山県　#入善町　#おはぎ屋さん　#どら焼き　#テイクアウト

黒部のお土産は新しい黒部土産のダームクーヘンをいただきました。 黒部ダムを模したダームクーヘンは黒部ダムのアーチとウイングの形そのまま再現しビスキュイ生地を重ねて間にクリームなどが挟んであります。 多少食べにくいですがふつーに美味しい。持ち運びには注意が必要ですが見た目のインパクトがすごく手土産に最高です。 #富山　#黒部　#黒部土産　#ダームクーヘン　#ビスキュイ　#手土産に最高

縄⽂⼈たちがこの⽯の故郷を⾒ることはなかった。 初めてヒスイに出会ったとき、彼らはこの⽯を通して天界からのパワーを感じ取ったはずである。この⽯に出会い、世界に⼀つとして同じ⽯が無いように、富⼭県朝⽇町ヒスイ海岸で出会う、⼀期⼀会のヒスイを和菓⼦にしてみましたと店主さんの説明が書いてありました。 独特な緑と白のコントラスト。 翡翠をイメージしたこの羊羹は白いんげん豆に挽茶を練り込んだ菓子です。 とても甘かったのですが美味しかったです！