モーニングが美味しい魚津・黒部・滑川のすし・魚料理 7店

富山に来たら行きたかった、たら汁街道へ！ 新鮮なスケソウダラと肝や白子を一緒に煮込んだ白ご飯が進む美味い汁。漁師の女房たちが浜辺で作った朝食が発祥だとか。たらから染み出た旨味と白味噌の優しい味わいが良い。 好きなおかずをスケースの中から選んで組み合わせるスタイルも楽しいー！

富山の名物、鱒寿司。 駅弁「ますのすし」が有名で、専門店も多数ありますが、ここのは過去一くらいに美味しく、昨年に続いてGET。 鱒寿司は、塩漬けされた鱒を使った押し寿司。 木製のわっぱの底に笹が敷かれ、その上に鱒の切り身と酢飯が詰められ、丸い形をしているのが特徴です。 笹で包まれた状態のものが1つのものを一段、2つ重なっているものを二段と呼ぶようです。 お取り寄せの商品。 一段1900円、内容量は約410g。 期限は短いものの、常温で保存できるのはありがたい。 蓋の上に逆さまに寿司を出し、笹に包んだまま包丁で切るのが、正しい食べ方。 前回はきちんと説明を読まずに、ひっくり返して出してしまったので、今回は気をつけてひっくり返しました(^^;; 添えられていた小さなプラナイフでカット。 目にも鮮やかなサーモンピンクの身は、かなり厚めで、重なるように並べられています。 脂が乗っていて、ほど良い塩味と酸味。 強くギュッと押し込まれた酢飯の酢は、控えめ。塩味も控えめ。 鱒と酢飯のバランスが素晴らしい♪ 店内でひとつひとつ手造りされているという鱒ずし、酒のツマミにも、オススメです(^^) #鱒寿司　 #郷土料理　 #お取り寄せ

ももクロが食べた定食をいただきました@富山黒部の道の駅。 今回も富山の黒部へやってきました。 こちらでは煮付けと刺身の定食が有名のようです。 しかもももクロが以前来て食べたようです。 特にももクロファンデはないのでいいんですが。 普通に美味しかった！ ここの市場ではまんぼうが売っていたのがびっくりでした。 ごちそうさまでした！ #retty人気店 #道の駅グルメ

とある日のランチは富山県の東部、朝日町の食堂へ。朝日町の国道８号線沿いはタラ汁街道とも呼ばれいろんなお店がタラ汁を提供しています。こちらもそのひとつで初訪問です。 お店はテーブル席と小上がり席で小上がり席に。メニューを選んでレジで注文するシステムでたら汁ごはんとカツカレー、ショーケースから赤魚の煮付けを注文。 たら汁ごはん、たら汁メインの定食です。たら汁がすごいボリューム、鱈の身もたっぷり入ってます。大鍋で作るからか旨味たっぷりでいいお味で美味しい。赤魚の煮付けもいいお味、ごはんがすすみます。カツカレーはかなりのボリューム、家庭のカレーみたいでこれも美味しく満たされました。 これからタラ汁街道のお店の制覇目指します！(笑)　 #富山県　#朝日町　#食堂　#タラ汁街道　#ご当地グルメ　#ボリューム満点　#観光客にオススメ

海の駅蜃気楼にある浜焼きコーナーでお昼を食べました。 浜焼きセット2,300円ですが、ネットのクーポンで2,100円になります。 ホタテがとても大きくて満足でした。 お好みで好きな食材を追加して焼けます。

富山の鱒の寿司⑮の2　頂き物です。朝ごはんにいただきました。 ダブルマックならぬダブル鱒の寿司、鱒が二段になってます。そのためカットするのが難しい。 鱒は薄くあっさり味、酸味とレア度はともに控えめです。万人受けする鱒の寿司です。 ダブルなので食べごたえはあります。 #富山の鱒の寿司　#ダブル　#食べごたえ十分

『“いいモン”です』此の一言です(笑い) 北陸自動車道『黒部インター』を降りて、『宇奈月温泉』方面に向かう途中に在る“アクセス”良好“なお店❗️ 『ますのすし本舗　源(みなもと)』さん、 駅弁ファンなら誰でも知ってる、日本でも屈指のの人気の鱒寿司お弁当のお店❗️ 駅弁大会開催ですと、必ず出店、富山だけでなく、全国にファンを持つ銘店の一つ、 以前の投稿でも、言いましたが… 富山の郷土料理の一つだった『鱒寿司』を全国に知らしめた功績の在るグループ企業さんです❗️ さて、”行き“に当たりますが…『黒部インター』を降りて『宇奈月温泉』方面へ、車を走らせて行きます、時刻で言うなら、日曜日の午後12時半前後、『トロッコ列車』の大体の時刻表は”_φ(･_･ インプット“してありましたので… ピッタリなお店発見❗️で…入りました… 店員さんが、直ぐに、『本日分のお弁当の販売は終了しました〜(u_u)』 他の店舗に行った時には経験しなかった事… 驚き(´⊙ω⊙`)です、 『明日の”予約“承りますが…』との人気振り(笑い) 『駅弁大会』なら、凄く理解できます… 唯、此処は地元、他にもライバルの鱒寿司は在る、今まで、『源』さんで、購入の時は… あっ…∑(ﾟДﾟ) 平日か、日曜日でも”午前中“でした(((^_^;)(苦笑い) ”帰り“道、同じ店舗の前を通りました…”運試し“でもして行くかσ(^_^;)❓ と再び店舗へ❗️“行き”と粗同じ時間、今度は“平日”…さてどうか(笑い) 2種類、在りましたが…、一つは、残り一つ(°_°) 種類は、”特選“と”普通⁉️”のみ… 特にショーケースの中に説明は無しσ(^_^;) 店員さんは、女性二人、折角なので、説明を聞こうと 『“特選”と“普通”のと、どう違うんですか⁉️』 若い店員さん、どう上手く説明しようかと、 少し考え中… 少しベテランの感じの店員さん、 『単純に言いますと“いいモン”です‼️』 シンプルな回答❗️(笑い)回りクドク言われるより分かり易いです、(๑˃̵ᴗ˂̵) で…、“特選”を購入❗️、自宅で、他店ですが…『鱒寿司』の食べ比べと(笑い) やはり、“特選”だけあって『鱒』の身肉が柔らかで、“脂のノリ”も、良好(๑˃̵ᴗ˂̵) 寿司飯の“ブロック”とも相性は…“普通⁉️”のより、一段と“フィット”します、 笹の香りも、締め具合も、心なしか、良い具合❗️ 感覚の違いは、人にもよりますが(苦笑い) ”普通⁉️“に比較して”特選“は、スモークサーモンの様なイメージの『鱒』の状態‼️ ”濃厚“な旨味が強いですが、”塩梅“と”酢飯のバランス“も良いです(^_−)−☆ #駅弁日本でもトップクラスのグループ #鱒寿司を全国に広めたグループ企業 #富山の郷土料理鱒寿司 #地元で愛されるお店 #テイクアウトできるお店 諸々の事、『”いい“モン』❗️、皆さんの中でも経験が在るのでは無いでしょうか⁉️ 親子でテレビを見てる、子供にとって、は、難しい内容、親にとっては引き込まれる”ドラマ“の世界…、 子供が焦れて、『この人どんな人⁉️』と聞く、親にとっては、『ウルサイ❗️』と言う訳にもいかず…(笑い)『いいモン(正義側)』と言う… 次から…『この人”いいモン(正義側)❓“ワルモン”(悪く見える方)❓』と、やり取りが…、一緒にドラマを観てると起きる現象です(((^_^;)(笑い) 『“いいモン”』の短いワードここ一番で使うと、効果絶大(笑い) 例えば、 “ビル・ゲイツ”氏は、世界屈指の成功者でも在り資産家、そしてお話し好きだそうで… 在る時、イギリスの航空機会社の会長と“公開対談”❗️ おまけに、この会長さん、シャイで、吃音でした、(((^_^;) テーマは、『組織とは何ですか❓』 最初に話し出したのが、“ビル・ゲイツ”氏『組織論』を“立て板に水”で熱く語る❗️ “おしゃべりマシーン”の後に、話さなければいけない(((^_^;) 司会の方から振られ…沈黙の時間少々… 話したのは『……ラブ』のだった一言(´⊙ω⊙`) 万雷の拍手に包まれたとか‼️ 『ビル・ゲイツを食った“一言”』で紹介されてます(๑˃̵ᴗ˂̵) 『“いいモン”』の富山名物如何⁉️