魚津・黒部・滑川の寿司 禁煙 オススメ11店

富山の名物、鱒寿司。 駅弁「ますのすし」が有名で、専門店も多数ありますが、ここのは過去一くらいに美味しく、昨年に続いてGET。 鱒寿司は、塩漬けされた鱒を使った押し寿司。 木製のわっぱの底に笹が敷かれ、その上に鱒の切り身と酢飯が詰められ、丸い形をしているのが特徴です。 笹で包まれた状態のものが1つのものを一段、2つ重なっているものを二段と呼ぶようです。 お取り寄せの商品。 一段1900円、内容量は約410g。 期限は短いものの、常温で保存できるのはありがたい。 蓋の上に逆さまに寿司を出し、笹に包んだまま包丁で切るのが、正しい食べ方。 前回はきちんと説明を読まずに、ひっくり返して出してしまったので、今回は気をつけてひっくり返しました(^^;; 添えられていた小さなプラナイフでカット。 目にも鮮やかなサーモンピンクの身は、かなり厚めで、重なるように並べられています。 脂が乗っていて、ほど良い塩味と酸味。 強くギュッと押し込まれた酢飯の酢は、控えめ。塩味も控えめ。 鱒と酢飯のバランスが素晴らしい♪ 店内でひとつひとつ手造りされているという鱒ずし、酒のツマミにも、オススメです(^^) #鱒寿司　 #郷土料理　 #お取り寄せ

日本海側の有名な回転寿司 きときと寿司さんに攻めたった こっちにきたらやはりノドグロですよね 魚卵系もそんなに悪く無い どれも美味しいのですが やはり回転寿司クオリティ 夜はめちゃくちゃ混むわりに・・・ 青物は有名なだけあって脂あって美味しかった

良心的な価格 銀座なら5万クラスです。 食べて幸せを感じました。 おまかせ、追加と飲物で2人で ￥20,400也 驚いた

富山の鱒の寿司⑮の2　頂き物です。朝ごはんにいただきました。 ダブルマックならぬダブル鱒の寿司、鱒が二段になってます。そのためカットするのが難しい。 鱒は薄くあっさり味、酸味とレア度はともに控えめです。万人受けする鱒の寿司です。 ダブルなので食べごたえはあります。 #富山の鱒の寿司　#ダブル　#食べごたえ十分

富山県魚津市のお寿司屋さん 今まで食べたお寿司の中で一番美味しかった！ 漁師の方に頂いたカニまで最高に美味しく調理してもらえました！ カニフォーク使わずにスルスル食べられて感動！

愛知県から食べに行きました 写真のお寿司とカニ三昧 ネタの鮮度は抜群！ 美味しいのひと言につきます 大満足 また行きたいです #寿司

『“いいモン”です』此の一言です(笑い) 北陸自動車道『黒部インター』を降りて、『宇奈月温泉』方面に向かう途中に在る“アクセス”良好“なお店❗️ 『ますのすし本舗　源(みなもと)』さん、 駅弁ファンなら誰でも知ってる、日本でも屈指のの人気の鱒寿司お弁当のお店❗️ 駅弁大会開催ですと、必ず出店、富山だけでなく、全国にファンを持つ銘店の一つ、 以前の投稿でも、言いましたが… 富山の郷土料理の一つだった『鱒寿司』を全国に知らしめた功績の在るグループ企業さんです❗️ さて、”行き“に当たりますが…『黒部インター』を降りて『宇奈月温泉』方面へ、車を走らせて行きます、時刻で言うなら、日曜日の午後12時半前後、『トロッコ列車』の大体の時刻表は”_φ(･_･ インプット“してありましたので… ピッタリなお店発見❗️で…入りました… 店員さんが、直ぐに、『本日分のお弁当の販売は終了しました〜(u_u)』 他の店舗に行った時には経験しなかった事… 驚き(´⊙ω⊙`)です、 『明日の”予約“承りますが…』との人気振り(笑い) 『駅弁大会』なら、凄く理解できます… 唯、此処は地元、他にもライバルの鱒寿司は在る、今まで、『源』さんで、購入の時は… あっ…∑(ﾟДﾟ) 平日か、日曜日でも”午前中“でした(((^_^;)(苦笑い) ”帰り“道、同じ店舗の前を通りました…”運試し“でもして行くかσ(^_^;)❓ と再び店舗へ❗️“行き”と粗同じ時間、今度は“平日”…さてどうか(笑い) 2種類、在りましたが…、一つは、残り一つ(°_°) 種類は、”特選“と”普通⁉️”のみ… 特にショーケースの中に説明は無しσ(^_^;) 店員さんは、女性二人、折角なので、説明を聞こうと 『“特選”と“普通”のと、どう違うんですか⁉️』 若い店員さん、どう上手く説明しようかと、 少し考え中… 少しベテランの感じの店員さん、 『単純に言いますと“いいモン”です‼️』 シンプルな回答❗️(笑い)回りクドク言われるより分かり易いです、(๑˃̵ᴗ˂̵) で…、“特選”を購入❗️、自宅で、他店ですが…『鱒寿司』の食べ比べと(笑い) やはり、“特選”だけあって『鱒』の身肉が柔らかで、“脂のノリ”も、良好(๑˃̵ᴗ˂̵) 寿司飯の“ブロック”とも相性は…“普通⁉️”のより、一段と“フィット”します、 笹の香りも、締め具合も、心なしか、良い具合❗️ 感覚の違いは、人にもよりますが(苦笑い) ”普通⁉️“に比較して”特選“は、スモークサーモンの様なイメージの『鱒』の状態‼️ ”濃厚“な旨味が強いですが、”塩梅“と”酢飯のバランス“も良いです(^_−)−☆ #駅弁日本でもトップクラスのグループ #鱒寿司を全国に広めたグループ企業 #富山の郷土料理鱒寿司 #地元で愛されるお店 #テイクアウトできるお店 諸々の事、『”いい“モン』❗️、皆さんの中でも経験が在るのでは無いでしょうか⁉️ 親子でテレビを見てる、子供にとって、は、難しい内容、親にとっては引き込まれる”ドラマ“の世界…、 子供が焦れて、『この人どんな人⁉️』と聞く、親にとっては、『ウルサイ❗️』と言う訳にもいかず…(笑い)『いいモン(正義側)』と言う… 次から…『この人”いいモン(正義側)❓“ワルモン”(悪く見える方)❓』と、やり取りが…、一緒にドラマを観てると起きる現象です(((^_^;)(笑い) 『“いいモン”』の短いワードここ一番で使うと、効果絶大(笑い) 例えば、 “ビル・ゲイツ”氏は、世界屈指の成功者でも在り資産家、そしてお話し好きだそうで… 在る時、イギリスの航空機会社の会長と“公開対談”❗️ おまけに、この会長さん、シャイで、吃音でした、(((^_^;) テーマは、『組織とは何ですか❓』 最初に話し出したのが、“ビル・ゲイツ”氏『組織論』を“立て板に水”で熱く語る❗️ “おしゃべりマシーン”の後に、話さなければいけない(((^_^;) 司会の方から振られ…沈黙の時間少々… 話したのは『……ラブ』のだった一言(´⊙ω⊙`) 万雷の拍手に包まれたとか‼️ 『ビル・ゲイツを食った“一言”』で紹介されてます(๑˃̵ᴗ˂̵) 『“いいモン”』の富山名物如何⁉️

とある日は同じくショッピングセンターエールのテイクアウト寿司屋さんで晩ごはんを購入。子供の頃お寿司と言えばばらずしさんでした。今ではあまり見かけませんが当時は富山県内至るところにあったと思います。 テイクアウトしたのは鱒の寿司と細巻きとおいなりさん。鱒の寿司は味がついていてそのままで美味しい。細巻きは梅と胡瓜と干瓢の詰め合わせ、海苔でなく昆布で巻いてある富山らしい一品。おいなりさんは甘く炊いてあるやつと懐かしさも相まって美味しゅうございました。 #富山県　#滑川市　#ショッピングセンターエール　#お寿司屋さん　#テイクアウト専門店　#子供の頃の思い出　#鱒の寿司　#昆布　#ご当地グルメ

今年も福井までの途中、こちらのSAで休憩です。お目当てはなんといっても ます寿しフライ 500円 です。あら、なんかお値段上がってる… あまり出ない商品なので、オーダーするとスタッフが奥に入って、揚げたての熱々を持ってきてくれるのです。 おにぎりのような形のフライをかじると、サクサクの衣が小気味良い音を立てて割れ、ホワッと立ち昇る酢飯の酢の香りがたち、お寿司のフライであることを思い出させてくれます。マジで、市内や近くのPAやSAのフードコートなどの他の場所でも売って欲しいと思います。 100円の値上げは残念ですが、ここに来たらマストアイテムとなっていますので、躊躇うことなく購入しました。また来年会えるかな？

テイクアウトOK‼️ 店内でも飲食可能なお店、店の前には足湯が在り、此処で、のんびり足湯に足を浸しながら頂くも良しのお店❗️ 富山県『宇奈月温泉』に来てます、 “北陸新幹線”が出来て、新駅に“宇奈月”の名称が入った事で、地元でも起爆剤に為るのではと期待される温泉地、 黒部川の平野部の奥地に位置する温泉街❗️ 『黒部ダム』の下流、急流の『黒部川』の電力開発の歴史と、黒部の“大自然”を堪能する、 『黒部渓谷鉄道』(黒部トロッコ列車)の始発と終着の駅です❗️ “渓谷鉄道”は黒部の山奥に分け入り、何も立ち寄ら無くても片道1時間30分位掛かる∑(ﾟДﾟ) 観光列車٩( ᐛ )و 沿線の駅には、歩いて行ける“魅力の温泉”が数々在るんですが、廻れば一日仕事(笑い) 宿泊を余儀無くされます、で無くても、往復3時間以上、此の観光地最大の”温泉地“が此処『宇奈月温泉』宿泊も此方と言う運びと‼️ 富山地方鉄道(富山〜宇奈月、トロッコ列車接続の最大の公共交通機関)の『宇奈月駅』を降りると…先ず目に付くのが、”湯量が豊富“な”温泉の噴水“ 在る❗️グループの方々のやり取りに…クスリと笑いました(๑˃̵ᴗ˂̵) 『宇奈月温泉には”足湯“が在るって聞いたけど”まさか此れじゃ無いよね〜』 『イヤイヤ…、此れだったら…、足ヤケドする温度だよ〜、観て観て“あの湯気”(((^_^;)』 因みに“宇奈月の湯”は渓谷の『黒薙温泉』から引っ張る名湯です(^_−)−☆ さて、『有磯きときと庵』さんは、店内でも飲食出来ますが、お摘みと、お弁当購入(寿司弁当(≧∀≦))も出来ます‼️ 駅に着いて“自動車”を預け、電車の切符を買い、出発迄、30分位(苦笑い) 時間が時間なので、“テイクアウト”を購入と、 食べ易いタイプの『鱒寿司』と、 名古屋人なら興味を惹く(他の地方の人も興味を当然惹きます)『白海老の“天むす”』٩(^‿^)۶ 偶々“在庫”が無かったのか… 毎度注文を受けてからなのかは分かりませんが(((^_^;) その場で、“ライブ”で作成‼️ 奥から、お婆さんが揚げたての“白海老天“を工房に運び、お姉さんが、握る、”名古屋“の”それ“とは異なり、ご飯の上に乗るスタイル❗️ 出来立て〜(≧∀≦)此処で食べたい❗️の気持ちを抑えて、”ダッシュ“で駅に間に合いました(笑い) さて、列車、発車、パカって開けて頂く事に、 口に入れたら…、お酒が欲しい‼️味付け、 そうです(笑い)此処のご飯は、”酢飯“(๑˃̵ᴗ˂̵) 今日はもう運転する事は無いと、以前経験の『宇奈月地ビール』をグビッと(//∇//) 酢飯の酸味、海苔の香ばしさ、白海老天の、塩気&海老の旨味、外は少し”ぐずついて“ますが(苦笑い)、渓谷の風と新緑と、地ビール片手、イヤ〜最高の午後のゆったり時間です(๑>◡<๑)b #テイクアウトのお弁当 #白海老天むす #真空パックの鱒寿司 #ご飯が酢飯の天むす #ライブで作って呉れる可能性有り #出来立てを頂く贅沢お弁当 諸々の事、富山名物『鱒寿司』簡単お手軽サイズを購入❗️ 同じく、『トロッコ列車』でと考えました❗️ がっ…(´⊙ω⊙`) 『宇奈月ビール』と空いた”車両“がイケナイのでしょう…(苦笑い) ボックス席で足を伸ばして、峡谷の涼しい風❗️ 地ビールの銘柄は奇しくも“モーツアルト”(((^_^;) (学生時代、よく音楽の時間で眠りを誘われました)…ウツラ・ウツラ“(笑い)食べる暇無し… 宿に着いて、”湯上り“再び地ビールと共に頂こうと開けると…(´⊙ω⊙`)パチクリ 『真空保存』∑(ﾟДﾟ) 此れなら、明日迄保管OK❗️ 因みに、此処、黒部の山々は梅雨でもジメッってした体感では無く、空気が冷んやりした雨です 保存出来ます(笑い) さて、“熟成”した『鱒寿司』、同じく“某有名店と食べ比べ、 『鱒寿司』は富山の郷土料理❗️ 微妙に味の違いはと言うと、素人にも違いに分かります(๑˃̵ᴗ˂̵) 因みに、”真空“の割には、鱒が酢に漬かり過ぎ無いのが魅力、熟成トロッとした味わい❗️ 白海老天むす共々如何⁉️

富山の鱒の寿司38　 約１年振りの鱒の寿司シリーズです。 こちらの鱒の寿司は鱒を下にする逆さ製法。鱒のドリップで酢飯がべちゃっとしないためらしいです。ドリップが出ると言うことは生っぽい仕上がりで好きなレア感です。しかも魚卸問屋だから鱒が厚い！嬉しいですね。鱒の味が濃い分酢飯はあっさり、食べ飽きないようになってます。 富山の鱒の寿司完全制覇までまだ道半ば、まだ行ったことのない鱒の寿司屋さんの情報お待ちしています。 #富山の鱒の寿司　#ご当地グルメ　#情報求む　#逆さ製法　#魚卸問屋