【行ってよかった】魚津・黒部・滑川で人気のすし・魚料理20選

【来てよかった！】 お誘いいただき大門さんに。 最初から美味しいお料理の数々。 さすが富山のお味です。 日本酒もワインも美味しくてついついとすすみます、 ここを目的として多くの方がはるばる来るのはよくわかりますね。 大満足です。 ごちそうさまでした。

魚津で魚を食べたいならここへ行きなさい。もうそれくらいお気に入りの小政寿司さん。 最近は毎回ここで食事してますね。他にも良い店はたくさんあるけど、ここに行かないと気持ち悪いレベルでこちらがお気に入りです。 とにかく盛り合わせは宝石箱のような魚たち。いつもありがとうございます。 美味しゅうございました^_^

富山に来たら行きたかった、たら汁街道へ！ 新鮮なスケソウダラと肝や白子を一緒に煮込んだ白ご飯が進む美味い汁。漁師の女房たちが浜辺で作った朝食が発祥だとか。たらから染み出た旨味と白味噌の優しい味わいが良い。 好きなおかずをスケースの中から選んで組み合わせるスタイルも楽しいー！

富山の名物、鱒寿司。 駅弁「ますのすし」が有名で、専門店も多数ありますが、ここのは過去一くらいに美味しく、昨年に続いてGET。 鱒寿司は、塩漬けされた鱒を使った押し寿司。 木製のわっぱの底に笹が敷かれ、その上に鱒の切り身と酢飯が詰められ、丸い形をしているのが特徴です。 笹で包まれた状態のものが1つのものを一段、2つ重なっているものを二段と呼ぶようです。 お取り寄せの商品。 一段1900円、内容量は約410g。 期限は短いものの、常温で保存できるのはありがたい。 蓋の上に逆さまに寿司を出し、笹に包んだまま包丁で切るのが、正しい食べ方。 前回はきちんと説明を読まずに、ひっくり返して出してしまったので、今回は気をつけてひっくり返しました(^^;; 添えられていた小さなプラナイフでカット。 目にも鮮やかなサーモンピンクの身は、かなり厚めで、重なるように並べられています。 脂が乗っていて、ほど良い塩味と酸味。 強くギュッと押し込まれた酢飯の酢は、控えめ。塩味も控えめ。 鱒と酢飯のバランスが素晴らしい♪ 店内でひとつひとつ手造りされているという鱒ずし、酒のツマミにも、オススメです(^^) #鱒寿司　 #郷土料理　 #お取り寄せ

きときと（富山弁で新鮮という意味です！）のお魚に感動✨✨✨✨こりこりしたお刺身、甘い甘海老。小鉢も、全てに海鮮が使ってあります。 それなのにこのお値段⁇ないない。 魚津丸定食は1,600円、その日限定の甘海老丼は、な、なんと800円(O_O)嘘でしょ？結構なボリュームでしたよ！ 新鮮で、リーズナブル。そして、こちらのスタッフの男性の接客が非常に気持ちの良いもので、美味しいお食事がなお一層美味しく感じました❣️ またできたばかりの建物は綺麗で気持ち良いです。コロナ対策バッチリ。外したマスク入れまで持ってきてくださいました(*☻-☻*) 埋没林博物館のすぐ近くですので博物館訪問後に寄るのも良いかと思います。 いつも、お断りするメンバーズカードもありがたく頂きました。遠いけど、また絶対お伺いしたいです(*☻-☻*) 美味しかったです。御馳走さまでした。 #魚津丸食堂 #魚津グルメ #魚津のお魚 #きときと #富山エール飯 #本当にまた行きたい

大好きな牡蠣を食べてきた♪ 貝でお腹いっぱいになるなんて幸せすぎる。 そして此処の牡蠣は美味しすぎる。 今の時期は岩牡蠣あるからいいなー。 牡蠣以外は、 蛤、ホタテ、サザエ、アワビ、つぶ貝 貝大好き〜♡

日本海側の有名な回転寿司 きときと寿司さんに攻めたった こっちにきたらやはりノドグロですよね 魚卵系もそんなに悪く無い どれも美味しいのですが やはり回転寿司クオリティ 夜はめちゃくちゃ混むわりに・・・ 青物は有名なだけあって脂あって美味しかった

静岡の「焼鳥屋 日之出」の常連さん達おじさんズが富山に遊びに来てくれた〜！！ しかも大将まで！びっくり嬉しいです。 1日目は、とんぺいからのスナック。 2日目は転んで大怪我したので、金沢散策を欠席し夜の醸夜さん。 あっという間に3日目！ おじさんズが滑川のホタルイカミュージアムへ行き、私は魚津で合流。　 富山通の方がリサーチしていた、バイ飯を食べられるお店は混んでいたので、第二候補のこちらへ。流石詳しい。 空いているけど、女将さんがいい感じ。 ぐいぐい来るけど嫌じゃない笑 ビールで乾杯して、好きなものを色々頼んだ。 女将おすすめのホタルイカ釜揚げ。 静岡の人は釜揚げというと、シラスの釜揚げを想像するけど、生のホタルイカをお鍋でサッと煮るものだった。 シャブシャブとは違うらしい。 いっせーのせで皆んなホタルイカをお鍋に投入して、浮き上がったら生姜醤油で食べる。 お腹ぱんぱんの肝ぱんぱんのアツアツ！ 美味しい〜♡ ホタルイカのお刺身は撮り忘れ。 おじさんズの中のお2人は、それぞれお刺身定食と焼き魚定食を注文。焼き魚はカレイでした。 蟹のお刺身も頼んで大満足。 いいお店でわいわい。 楽しい楽しい♡ この後は宇奈月温泉でお風呂に入りました〜！

ももクロが食べた定食をいただきました@富山黒部の道の駅。 今回も富山の黒部へやってきました。 こちらでは煮付けと刺身の定食が有名のようです。 しかもももクロが以前来て食べたようです。 特にももクロファンデはないのでいいんですが。 普通に美味しかった！ ここの市場ではまんぼうが売っていたのがびっくりでした。 ごちそうさまでした！ #retty人気店 #道の駅グルメ

催事で来られた際に購入しました。 覗いた後、出かける用事があったのですが 常温でその日までにって書いてあり なら持ち歩いても平気かなってことで 買うことに。 富山の押し鮨と言えば、マスが有名ですよね オンリーワンなのかと思ったら 色々な種類、それも富山に纏わるネタが 豊富においてありました。 今回は、甘エビの昆布じめとズワイ蟹。 甘エビは、昆布のおかげでねっとりしてますが エビ自体は、ぷりぷりしてて食感が面白いです。 ズワイ蟹は、そのまま蟹でしたので 当然の美味しさでした。 また醤油は漬けずに、まずはって ことでしたので、それで食べましたが おかげで素材そのものの美味しさを 味わえました。

黒部の観光ついでに立ち寄り。 観光価格だとは思うんだけどせっかくだからと舟盛り定食。 お刺身めちゃくちゃ美味しかったです！ むしろお買い得な気持ちになった食事でした。

愛知県より、330km走り、ユーザー回りでランチ。 日狩りランチ¥880 ほっけフライ＆すり身汁は絶品

カニ刺しにカニ味噌 焼きカニ、蒸しカニとカニが甘くて美味しい 最後のカニ釜飯は食べ切れないのでおにぎりにしていただきました。 大満足

とある日のランチは富山県の東部、朝日町の食堂へ。朝日町の国道８号線沿いはタラ汁街道とも呼ばれいろんなお店がタラ汁を提供しています。こちらもそのひとつで初訪問です。 お店はテーブル席と小上がり席で小上がり席に。メニューを選んでレジで注文するシステムでたら汁ごはんとカツカレー、ショーケースから赤魚の煮付けを注文。 たら汁ごはん、たら汁メインの定食です。たら汁がすごいボリューム、鱈の身もたっぷり入ってます。大鍋で作るからか旨味たっぷりでいいお味で美味しい。赤魚の煮付けもいいお味、ごはんがすすみます。カツカレーはかなりのボリューム、家庭のカレーみたいでこれも美味しく満たされました。 これからタラ汁街道のお店の制覇目指します！(笑)　 #富山県　#朝日町　#食堂　#タラ汁街道　#ご当地グルメ　#ボリューム満点　#観光客にオススメ

【本日のランチ残像】 この店は約7年振りですね(≧∀≦) 午後一、魚津市内での納品無事終了♫ 名古屋に戻る途中にこちら寿司ランチ(≧∀≦) 満腹ランチからの鰯、鰤巻き追加して終了♪ 今日も美味しく頂きました⭐︎ ごちそう様です（^人^）

海の駅蜃気楼にある浜焼きコーナーでお昼を食べました。 浜焼きセット2,300円ですが、ネットのクーポンで2,100円になります。 ホタテがとても大きくて満足でした。 お好みで好きな食材を追加して焼けます。

良心的な価格 銀座なら5万クラスです。 食べて幸せを感じました。 おまかせ、追加と飲物で2人で ￥20,400也 驚いた

味噌豚肉丼定食¥780

“幻”と言うネーミングに惹かれます❗️ 『鱒寿司』… 富山が誇る『郷土料理』です( ◠‿◠ ) と言っても､ 『自宅』で“手作り派”は､“少なく” もっぱら”お店で購入派“が”多い“んです❗️ ”他府県民“の目から見たら､ 同じ様に､見えてしまう､『鱒寿司』強いて言うなら… 『鱒』の表面が”締め“と”酢“を時間を掛けてる関係で､ 鮮やかな”朱“に見えるか… 熟成で､”白っぽい“感じがするのか(・・?) なんです… しかし､地元の『富山県』民には､ ”推し“の『鱒寿司』が存在します( ◠‿◠ ) 『富山県』内だけでも､鱒寿司店が約４０店舗… 在住県民は､『◯◯の鱒寿司が好みだ❗️』と言う具合に､約４０店舗在る中から… 自分好み❗️のお店と言うモノが存在します٩( ᐛ )و 『寿し工房大辻』さんの､ 『ホームページ』や『動画』を見ると… 『鱒』　の“部分の大きさ”が､自慢です٩( ᐛ )و 『鱒寿司』の“全部の部分“を“ラッピング”とは言いませんが… “裏面”を見ると､ 『スイス』国旗の様に… 『鱒』の“赤”に､『酢飯』の“白”で､ 『酢飯』が“十文字”の形になってる(´⊙ω⊙`)‼️ 裏面“白”の“部分”は“通常”の『鱒寿司』ですが､ 裏面“赤”の“部分”は､『鱒』が『酢飯』を “ラッピング”した状態で出て来ます❗️ この“ラッピング”状態が非常に良いんです( ◠‿◠ ) と言うのも､『鱒』以外の､ 『お米』・『水』を地元『立山産』に､ 『お酢』は『富山産』に､拘ってます❗️ 『立山・アルペンルート』に行った事のある人なら､ 見た事が有ろう『立山・黒部』の“大自然”٩( ᐛ )و 雪から溶けた､『水』は､ 『川』としても､『扇状地』で“フィルター”を通した『水』でも､潤いを与えて呉れる 『立山町』の“自慢”❗️ これが､『酢飯』の“一体感”に繋がり… 『鱒』に負け無い“力強さ”を産みます( ◠‿◠ ) 『お寿司』は“握り”を含め､様々在りますが… “要”となるのが… 『ネタ』と『酢飯』の“バランス”٩( ᐛ )و 『大辻』さん『鱒』のバランスが強い様に感じますが… 一体感に持ってくる技術が心憎いです。 昔ながらの“伝統”を守ってます❗️ 『富山』の『鱒寿司』の､昔からの作り方が､ ”逆さ造り”‼️ 『駅弁大会』で､『富山』の『鱒寿司』が､ “全国に広まって行く”に従って… ”包装してある“蓋を外した後の”印象“が大事になってきた絡みで､笹を開いたら”鮮やか赤が目立つ『鱒』が目に付きます٩( ᐛ )و “逆さ造り”で､ 全国で”類似したスタイル“が… 『岡山県』に在る『返し寿司』と言う食べ物… (質素倹約を大事にするお殿様の”倹約令“の”目を掻い潜る“タイプで”表面・錦糸卵“だけで､”裏側・箱の底”に“豪華な食材”をセットして､役人が見張りに歩いてる時は､“表面”だけを見せて､見張りが外れた時に“裏側”の“豪華食材”を堪能すると言うスタイル) 人の目を欺く(笑い)お寿司ですが… 『富山』の『鱒寿司』には､倹約令などは無い… ですが… 『鱒寿司』を､美味しく作るには､ “逆さ造り”が､非常に“理にかなってる作り”方です٩( ᐛ )و “逆さ造り”が､他の『鱒寿司』に比べて､ ”特別な材料“を使ってる訳では無いんです… 『鱒寿司』そのモノが､ ”握り寿司“とは違う､“時間を少し使う・馴れ寿司”です… “握り寿司”は､目の前で“握り立て“を口に運ぶスタイルなので､”短時間勝負“❗️ ”時間を少し使う・馴れ寿司“は､”少し時間を置く“事が出来るので… 『ネタ』と『酢飯』の”相性“は”作り立て“には”フィット“して無くても良い… ”短時間寝かせる”事で､一体感を出し､ “トロッと”した深い味わいを生みます٩( ᐛ )و 『笹』と『鱒』が触れるのは､他のモダンな､作り方の 『鱒寿司』でも一緒… 唯､“逆に”する事で､『酢飯』が“重し”の役割をして､“それぞれの魅力“を出す感じがします… 『笹』は､『鱒』に“爽やか香り”を付けて呉れるだけでは無く… “抗菌“作用も在りますが､ 『お寿司』の唯一の欠点が､冷蔵庫に入れてしまうと､かなりの確率でシャリとネタの”バランスが崩れてしまうʅ（◞‿◟）ʃ “保存”と言う意味でも大きな役割を果たしてます❗️ 富山を始め面白い事を知りたいなら… YouTubeで『富山の遊び場❗️TV』と言う 動画が在ります そこでも絶賛の『寿し工房大辻』さんです ”試食“後時間を置いて食べる なにしろ､大雪の中､の『車中泊』のお供に選ばれた 『鱒寿司』です❗️ #“幻”の鱒寿司 #“鱒のラッピング”が在る部位が存在する鱒寿司 #地元一押しの鱒寿司 #伝統の“逆さ造り”

県内だけど、お取り寄せ 今年はホタルイカが不漁らしくて…ちょっとお高め でも、今のこの時期しか食べられない、ホタルイカのお刺身 生姜醤油でいただきました ゆでホタルイカは、身がぷりぷり こちらは、酢味噌でいただきました どちらも美味しい春の旬の味覚です