新潟のひとりで入りやすいその他 20店

里山十帖のダイニング『早苗饗-SANABURI-』での夕食。 日本の暦を意識し、新潟の風土や古くからの発酵・保存技術を活かした桑木野シェフの料理を味わいにここまでやって来た。 メニューはヒントになる言葉や食材が並んでいるだけで想像力がかきたてられるが、想像がつかない。 --- 大寒の頃 鶏始乳 （にわとりはじめてとやにつく） 「縄文時代から続く味」 栃の実 「冬青葉」 蕾菜　法蓮草　メジマグロ 「毛蟹」 大根 「魚沼の郷土料理」 からしなます 「雪室根菜」 薩摩芋　バースニップ　ビーツ　里芋 「海のミネラル　畑のミネラル」 黒鮑　白菜　煮菜 「地鶏と葱」 自家製蒟蒻 「ごちそうごはん」 南魚沼の米仙人・清さんのコシヒカリ 「里山・さっぱり甘味」 --- ペアリングはノンアルコールにした。 アルコールは他でも飲める（なかなか手に入らないものもあるかもしれないが）が、ここの本気のノンアルペアリングは他にはない。

【#1540 スキーと新潟の味わいを堪能する‼︎】 毎年恒例となりつつある家族スキー合宿。 2024年シーズンは妙高高原にある「休暇村」を訪問。 休暇村に併設されたスキー場はなだらかな斜面の初心者コース。楽しく安全に滑れるので子連れファミリーにはちょうど良い。 スキーを楽しんだ後の夕食は、食事会場での「四季懐石」。 前菜には"にしん昆布巻"と"黒豆"が入っており、何気ない正月感が嬉しい。 向付は鮪・サーモン・甘海老の３点。 大好物の甘海老はプリプリの食感とネットリとした甘味が絶品！ 日本海が近いので海の幸も美味しい。 メインの小鍋は"純白のビアンカ酒粕鍋"。 "純白のビアンカ"は、ヤスダヨーグルのホエイを混ぜた飼料で育てられた新潟県のブランド豚。最後にフワフワに泡立てられた酒粕をかけて完成。 酒粕の甘味と心地良い香りにお酒も進む。 ご飯・お味噌汁・漬物はセルフ式。 "米どころ"新潟のお米は甘味と粘り気が強く、ついついお替わりをしてしまう濃厚な味わい。 新潟がギュッと詰まった懐石料理に大満足！！ (2025.01.05訪問)

☆朝炊きの日本一の魚沼産コシヒカリ(⁠^⁠^⁠)☆ 朝食で“魚沼キュイジーヌ料理むらんごっつぉ“に行きました(⁠/⁠^⁠-⁠^⁠(⁠^⁠ ⁠^⁠*⁠)⁠/ 今回は“和食コース“をチョイス(⁠ﾉ⁠◕⁠ヮ⁠◕⁠)⁠ﾉ⁠*⁠.⁠✧ 炊きたてのご飯がツヤツヤでお米が立っていて美味しく、赤だしだけでも、箸が進みましたが、のっぺい、鮭、卵焼き、茸の煮物、水菜の和えもの、生野菜サラダ、冷奴、里芋、シラス大根、白菜の漬物など、朝身体に優しいおかずで、もちろんご飯おかわりし、美味しかった(⁠｡⁠•̀⁠ᴗ⁠-⁠)⁠✧ 甘味デザートに珈琲が付いて大満足でした✧⁠◝⁠(⁠⁰⁠▿⁠⁰⁠)⁠◜⁠✧ #コロナに負けるな魚沼キュイジーヌ料理むらんごっつぉ!

新潟任務完了！ 道の駅でお土産を物色ちうでしたが、面白いお店を見つけました〜(^^)v ▪️フルーツソフトクリーム・450円 日替わりのフルーツ3種類を選んで、基本をミルクかヨーグルトから選択してミックスソフトクリームを作ってくれます！ ・もも、いちご、みかん ・ヨーグルト を選択しました。 ちょっと平凡過ぎたか？(･_･; ヨーグルト風味で3種のフルーツは、なんだかわからないミックスジュースな感じのソフトクリームに仕上がりました（笑） 色もなんと無く映えませんね〜 でもそこそこ美味しい！ もう少し冒険しても良かったですね・・・ 次回また立ち寄ろうっと！

生中グラス、ヤリイカのガーリック炒め、わらびのおひたし(醤油味)、津南の極アスパラの豚バラ巻き二本、鶴齢雪男、おむすびで6820円。 越後湯沢駅東口から少し歩いたところにあるお店です。旅先で少し飲んでみようと入ったところ、素敵な女将さんが迎えてくれました。お通しは冷製茶碗蒸しです。アスパラは旬らしく、太くてホクホクしていましたし、常連さんとも話しているうちにウドやお味噌汁をサービスしてくれました。山菜はそろそろ旬の時期は終わりだそうですが、どの料理も美味しかったです。

6年ぶりの新潟出張4日目の朝は..... もちろんビジホの無料朝食はスルーして万代シテイーバスセンターへ向かいます。 朝そば、朝ラーときたら次は朝おにぎりですよね！ 新潟と言ったらお米ですしねぇ〜 (笑) そんな訳で「万代そば」の並びにあるおにぎり屋さんでテイクアウトです。 店員のおねーさんにさけとすじこをお願いして、更におススメを聞いたらたらこですって f(^_^; ま、普通そうきますよね？ そんな訳でそのおススメはスルーしてみそ漬をお願いします。 ほんのり温かさの残る小ぶりなおにぎり✨️　 ご飯が美味しく感じちゃうのは新潟だから？ そんなことなく具もしっかり入っていて普通に美味しかったです。 ご馳走様でした。 ◆おにぎり 　さけ　　190円 　みそ漬　170円 　すじこ　210円 (2024年12月13日訪問) #おにぎり #新潟 #出張

訪問日: 2024年2月3日 十日町を中心にいろいろな現代芸術を巡るツアー、「越後妻有 2024 大地の芸術祭冬ツアー」に参加しました。 ランチはこちらでいただいたのですが、FC越後妻有のメンバーや地元のお母さんたちのお野菜中心の美味しい料理がいただけます。 ツアー中なので自重したのですが、妻有ビールも置いてあります。 きのこと地元の豚肉がっつり使っているカレーが玄米と好相性でとても美味しかったです。 農舞台という建物の中にあります。店内もとてもおしゃれ。 建物内外に現代美術作品があり、今回は雪遊びスペースもあって、スノーチューブとバナナボートにも乗ってしまいました。 野菜いっぱい食べられて大満足です！ ケーキもあるのでカフェ利用でも。 #カフェ利用ができるお店

新潟へ帰ってきた知り合いからこちらで買ってきたお土産いただきました。 長岡名物の醤油赤飯です。 江口だんごさんでいつも新潟の帰りに買って帰る我が家のお気に入り品。 美味しくいただきました‼️

2022/8/15来店 マールのお客様と新潟のワイナリー「カーブドッチ・ワイナリー」に行ってきました。 葡萄畑やワイナリーを見学後『レストラン・トラヴィーニュ』さんでお食事です。 地元で採れた新鮮な野菜や新潟産直豚を使った美味しい料理とワイナリーで造られたワインのペアリング。 お互いに引き立て合う素敵な組み合わせです。 テーブルからは葡萄畑と角田山や広い空が臨め、気持ち良くお食事を頂けました。

地物の魚、村上牛など、どの料理も美味しかった。 地ビール（スワンレイクビール）との相性も良い。 村上牛ってブランド牛を今回初めて知った。 お造りにそこそこ厚切りの河豚が入っているのが斬新。

普段は敷居の高い小鍛冶屋さんですが、この日は岩室温泉蛍祭でのイベント 長岡の中国酒食堂enさんを招いての文化財カフェの日。 干し豆腐山椒風味、エンタッキーフライドチキン、白グラス、泡をいただき、テイクアウトでとり蔦さんの焼き鳥と小鍛冶屋さんのラザニア（画像無し）テイクアウト。 満足です。

越後湯沢でレンタカーを借りて行きました。 人に連れて行っていただいた立場ですが、誰かに教えたくなるそんな場所てした。 お肉と、魚でしたが今回は皆んなでお肉煮しました。また伺います。

新潟に出張しました。今は新潟駅も華やかで逆に古町が寂しい気がしますが、こういう昔の路地や女郎屋の跡のお店は古町に行かないと。やっぱり水産なんでもはうまい。チョイとイタズラに馬刺しを食べましたが、これもうまい。次の日が平日、お客様なのにニンニクをガッツリ入れてしまいました。うまいんだから仕方ない！もちろん酒です。明日の商いの無事と今日の酔いしれの境界線に左右脱線しながらつきない会話を楽しんだ夕食です。

新潟長岡のソウルフードであるイタリアン焼きそばをいただきました。 端っこにのっているのはチーズかと思えばガリでした(๑˃̵ᴗ˂̵) とてもユニークな味でした‼️

#目に効く温泉 としても有名な #貝掛温泉 だよー(๑´罒`๑)♡ #日本秘湯を守る会 の宿としても有名なんだけど、ここお食事もいいんだよーლ(´ڡ`ლ) 日帰り客にも手厚くここでランチを食べれるんだけど、またお酒がいいんだよー♪(*^^)o凵凵o(^^*)♪ 車だと誰か飲めなくなっちゃうけど行ったら #利き酒セット頼んでみてー(ﾉ≧ڡ≦)☆ 素敵な旅館なので次は泊まりたいなー✩°｡⋆⸜(*˙꒳˙* )⸝ #新潟 #南魚沼 #湯沢 #貝掛温泉好き #日本秘湯を守る会の宿 #日本秘湯を守る会の温泉 #秘湯 #秘湯好き #秘湯好きな人と繋がりたい #秘湯好きにはたまらない #堪らん #ヒンナヒンナ #aha

ちょっと男性客が少ないかなぁ。 でも、とても美味しいです。 ポークソテーを食べましたが火の通り具合、味付け共に 言うことないです。

越後湯沢のホテル。たぶん雪のシーズンはめちゃ混むんだろうけど、シーズンちょっと前だったので比較的空いてました。 朝晩のご飯はビュッフェスタイル。濃厚味噌と背脂醤油の2種類のスープが選べる新潟ラーメンに惹かれましたが、やっぱ茹で置きの麺はイマイチですね。個人的にヒットだったのは新潟味噌漬けの牛グリエと、魚沼塩麹レモンで作る塩レモンジンギスカン。やっぱりとにかく米が美味いので、ラーメンや寿司を攻めるより米に合うおかずを楽しむのが正解と思われ。 ハロウィンの飾り付けや謎解き、えんにちイベントなど、オフシーズンでも楽しめる企画がたくさんあり娘も楽しそうでした。 #家族サービス

✨ホテルでビュッフェランチ✨ 東映ホテル内に有るレストラン メインを決めて、サラダやドリンクはビュッフェスタイルになっいます♬ 日替わりメニューは毎日お料理が変わるので、メニューを見るとその日はサーモンのムニエル コロッケ付き お魚の気分だったのでこれに決定❣️ 火入れのバランスが良く、脂も丁度良く乗っていて美味しかったです❤️ 鮭の下にはマッシュポテトが敷かれていて、上にはレモンが載っています レモンのおかげで爽やかな風味に コロッケは中に蟹入り このコロッケは、外サックサク 中には具材たっぷり✨ ボリュームたっぷりです(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))♡ ビュッフェは、グリーンサラダの他に一品料理が何品か並びます ぜんまいや、キリ昆布などの煮物が並び嬉しいです 洋食と和食両方楽しめるのも嬉しいです♪( ´θ｀)ノ 日替わりランチは、1種類。週末はお肉料理or和・洋特選弁当の2種類が有ります ホテルレストランなのでお味にハズレ無いのが嬉しいです #ホテルランチ #新潟グルメ #ビュッフェ付き

貸切風呂で、雪見酒を楽しめるお宿！！ 今日は、飲み友さんお勧めのお宿「嵐渓荘」へ！！ 燕三条駅から送迎バスに乗ってやってきました。雪の中のお宿はとってもいい雰囲気。 こちらの宿では、貸切風呂で、雪見酒『露天で一杯セット』を楽しむことができます。 お風呂につかって雪景色を見ながら、飲むお酒は最高ですね！！ まずは、レモンサワーで乾杯！！ 料理は、 〇食前酒 〇前菜 　・ずいき白和え 　・みずなの実たまり漬け 　・鮎せんべい 　・あざみ油炒め 　・柚子なます 　・干し柿バター 　・海老うに焼き 　・エシャレット特製味噌 〇お造り 　・鯉の洗い 〇焼きもの　 　・イワナ 〇名物 　・ぜんまい 〇小鉢 　・蕨のお浸し、長芋千切り 〇中鉢 　・茶そば、自然薯 〇鍋もの 　・湯葉鍋 〇肉料理 　・牛の石焼き　特製ダレ 〇洋皿 　・南瓜グラタン 〇お吸い物 〇ご飯もの 　・鮭ご飯 〇水菓子 　・さつま芋のブリュレ 　・塩羊羹 美味しい料理に日本酒が進んじゃいました。

いつも伺うと女性で満員！ 野菜の御菜が多く一つ一つ丁寧に作り女性らしい盛り付けです。ご飯は雑穀米、味噌汁は具沢山、体が喜ぶランチです。 毎日こんな食事だと健康的何ですけどね〜^ - ^ ご馳走様でした！