更新日：2025年08月11日
炊きたてコシヒカリと体にやさしい和朝食で、朝から贅沢なひとときを
☆朝炊きの日本一の魚沼産コシヒカリ(^^)☆ 朝食で“魚沼キュイジーヌ料理むらんごっつぉ“に行きました(/^-^(^ ^*)/ 今回は“和食コース“をチョイス(ﾉ◕ヮ◕)ﾉ*.✧ 炊きたてのご飯がツヤツヤでお米が立っていて美味しく、赤だしだけでも、箸が進みましたが、のっぺい、鮭、卵焼き、茸の煮物、水菜の和えもの、生野菜サラダ、冷奴、里芋、シラス大根、白菜の漬物など、朝身体に優しいおかずで、もちろんご飯おかわりし、美味しかった(｡•̀ᴗ-)✧ 甘味デザートに珈琲が付いて大満足でした✧◝(⁰▿⁰)◜✧ #コロナに負けるな魚沼キュイジーヌ料理むらんごっつぉ!
新潟の旬を満喫できる、駅近の上質和食と丁寧なおもてなし
生中グラス、ヤリイカのガーリック炒め、わらびのおひたし(醤油味)、津南の極アスパラの豚バラ巻き二本、鶴齢雪男、おむすびで6820円。 越後湯沢駅東口から少し歩いたところにあるお店です。旅先で少し飲んでみようと入ったところ、素敵な女将さんが迎えてくれました。お通しは冷製茶碗蒸しです。アスパラは旬らしく、太くてホクホクしていましたし、常連さんとも話しているうちにウドやお味噌汁をサービスしてくれました。山菜はそろそろ旬の時期は終わりだそうですが、どの料理も美味しかったです。
温泉街で楽しむ、心温まるイタリアンと珠玉のワインペアリング体験
普段は敷居の高い小鍛冶屋さんですが、この日は岩室温泉蛍祭でのイベント 長岡の中国酒食堂enさんを招いての文化財カフェの日。 干し豆腐山椒風味、エンタッキーフライドチキン、白グラス、泡をいただき、テイクアウトでとり蔦さんの焼き鳥と小鍛冶屋さんのラザニア（画像無し）テイクアウト。 満足です。
どこか懐かしい雰囲気の店内でいただく純和風創作料理の店
新潟に出張しました。今は新潟駅も華やかで逆に古町が寂しい気がしますが、こういう昔の路地や女郎屋の跡のお店は古町に行かないと。やっぱり水産なんでもはうまい。チョイとイタズラに馬刺しを食べましたが、これもうまい。次の日が平日、お客様なのにニンニクをガッツリ入れてしまいました。うまいんだから仕方ない！もちろん酒です。明日の商いの無事と今日の酔いしれの境界線に左右脱線しながらつきない会話を楽しんだ夕食です。
おいしいって幸せだ
新潟の夜です。 同僚や後輩と飲みです。 古民家的な造りのお店が多い新潟。 ここもそんな雰囲気の居酒屋でした。 しかし、メニューが見にくい❗
長岡野菜と新潟食材にこだわるお店
ちょっと男性客が少ないかなぁ。 でも、とても美味しいです。 ポークソテーを食べましたが火の通り具合、味付け共に 言うことないです。
南魚沼郡湯沢町にある越後湯沢駅からすぐの創作料理が食べられるお店
〈帰省篇〉 帰省の帰りに越後湯沢東口ロータリーの福わらいさんへ。地元の食材を使った丁寧な丁寧な和食。お盆あけの本日は、地野菜の鬼もろこしのポレンタ風や鯛の握りから、鬼もろこし豆腐、脂が最高に美味しいもち豚の角煮、珍しい新潟産のハモフライを新生姜のタルタルで。お値段は東京クラスですがポーションがしっかりしていて満足感高いです。観光やスキーの帰りに地元の美味しいものでちょっと贅沢したい方に。こんなお店があるなんて！季節季節どんどんメニューが変わります。席数少ないので予約がオススメ。
長岡、長岡駅付近の創作料理が食べられるお店
上越市にある直江津駅付近の創作料理が食べられるお店
直江津駅から徒歩5分、トロピカル居酒屋とんが村です。こちらは昔からよく利用させていただいております。この日は地元仲間との飲み会という事で2年ぶりにお邪魔しました。 こちらは変わり種の料理としてワニさんが食べられます。という事でワニの唐揚げをいただきましたが、鶏ささみのような食感で塩胡椒で味付けされており、なかなか美味しかったです。鶏の唐揚げなんかも大きなサイズで食べごたえのある一品です。あとはチョリソー、ポテトフライ、生ハムサラダ、ガーリックシュリンプあたりをオーダーしました。 こちらのお店は、かつてはハワイアンなテイストを売りにしていましたが、今ではエスニック系を売りにしているようでワニなどの変わり種をはじめ、タイ料理などの東南アジア系を打ち出しているようにお見受けします。また、上越で東南アジア系の料理を提供しているお店は希少なため、このように何か特出するようなものがあったほうが顧客目線からしても選択しやすく、戦略としては間違ってないですね。 いつのまにかQR決済などのキャッシュレスにも対応されておりました。とんが村の永続的繁栄をお祈り申し上げます。 #とんが村 #トロピカル居酒屋 #トロピカル居酒屋とんが村 #直江津居酒屋 #直江津グルメ #直江津ディナー #ワニ料理 #ワニの唐揚げ #わに料理 #上越エスニック #上越エスニック料理
活気と懐かしさが共存する、独特な雰囲気の街角酒場
なんとなく、最果ての飲み屋街。という表現は失礼でしょうか。この天領通りは独特の雰囲氣がありました。街並みは過疎化を感じさせていますが いやいや。賑わってる店はパワーがみなぎってます。観光客の影響は凄いですね。 ただ、残念なのはネタが欠乏していたようです。 コロナ明けは仕方ないですねー。
東本町にある中条駅からタクシーで行ける距離の創作料理が食べられるお店
お料理も接客も素敵でファンになったお店へゴールデンウィークぶりに。 2回目の来訪なのに覚えていてくれて嬉しい！前回食べたものや飲んだものも私たちよりよく覚えていらっしゃり、行き届いたきめの細かい接客に感動。 一皿目のとうもろこしのムースから濃い甘味・味わいが素晴らしくて、また来れてよかった〜！の感情でいっぱい。 印象的なのは鹿肉。高知のカツオに倣って藁焼きにしたようで一口目からガツンと濃い香り。クセがなく柔らかく本当に丁寧に扱われたお肉なのが伝わってくる。添えられた自家製豆板醤は辛味はそれほど強くなく香りがしっかりとしているのでたっぷりつけて食べたい。 言わずもがなお米と焼きおにぎりは今回も幸せ。 お米をメインにするという新潟らしいコースの構成素晴らしい。 季節ごとに訪れたいレストラン。
地元食材と創意が織りなす日替わり創作料理
古町の大好きな創作料理屋さん。最近ソウズから独立して店名変更したが味は変わらず！2軒目のため少しですが、アテに車麩、レバーペーストからのアサリオイルパスタ。大きなアサリがゴロゴロ入っていて食べ応えあり！ワイン、ビールが進みます。美味かった！
創作和食が得意の居酒屋。炙り料理多し。新鮮な野菜が美味で女性客に人気
毎週のごとく行っています。 なので、お弁当頼んでみました。 味も、ボリュームも満足の出来るものでした。
素材を生かした季節ごとの旬を皆様に感じて頂きたい
刺身の盛り合わせは、どれもおいしかった。特に〆鯖のしまり具合がよかった。 枝豆は茶豆が終わった時期ですか、塩加減が控えめでよく美味しい。 #県外の人にもオススメ
南魚沼市にある六日町駅からすぐの居酒屋
六日町駅近くのくうさんがラーメンを始めたとの事で早速伺いました。 人気のお店らしく、何回か行ってみたのですが満席で、入店出来ずでやっと食べられました。 専門店にも負けず劣らずの、美味しいラーメンでした♪ ランチメニューには日替わりやパスタやピザもあり、他のメニーも食べたくなりました。再訪決定です。 大変美味しゅうございました。
新潟の旨い米が食べられる、ランチが人気のお寿司屋さん
生牡蠣が食べられると聞いて行ったんだが、無かったのが残念。代わりに牡蠣フライ定食を。全体的に、素材の味がしなかった…。味噌汁には海老の頭が入っていたけど、まったく海老の味がしない。牡蠣フライも牡蠣の味があまりしなかった。
創作料理と多彩な〆が楽しめる駅近の実力派居酒屋
近所の居酒屋開拓。気になっていたお店に初gotoイートしてきました。料理がどれも美味しくて驚き！若鶏のブツ切りは、娘も夢中で食べてました。サラダやカツオレアカツなど、創作っぽいメニューもどれも高クオリティです。また、満腹で食べれなかったけど、〆にはラーメンやパスタなどもあり気になります。新潟駅南、駅から少し歩くけどわざわざ行く価値アリ。ちょい飲み、〆でも使える。また来ます！ 25.1.26 4年と数ヶ月ぶりに再訪
白湯スープで楽しむ絶品ネギもつ煮
中国白湯の塩味モツ煮 ネギもつが絶品です。
心もほぐれる温泉街の本格町中華、コシのある手打ち麺が魅力
松之山温泉の町中華。餃子もタンメンもチャーシュー麺も美味しかった。 #新潟県 #松之山温泉 #手打ちラーメン #昔ながらの中華そば #町中華 #餃子がオススメ #程よくコシのある細い麺
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