ラーメン好きが行く！新潟の家系ラーメン人気店8選

娘のところからの帰り道です。しっかりしたものが食べたくなりました。行きに目についていた家系ラーメンをいただきます。スタンダードに「豚骨ラーメン（醤油）」をお願いします。食券方式なので気楽ですね。まずはスープです。その名のとおりしっかり濃厚な豚骨です。久しぶりに納得の豚骨です。次は麺です。着丼に少し時間がかかっていると思っていました麺を見て納得です。しっかりした太麺です。そして、薬味のネギがスープに負けていないんです。しっかりとしたネギです。開店たばかりてたまたまなのかあまり切りおきしていないのか素晴らしいです。身体に良くないとわかりつつもスープまでしっかりいただきました。 大変美味しゅうございました(o^^o)

【続・新潟ラーメン県巡り93・家系】 新潟で正統派な家系と言ったらここのお店を真っ先にあげてもいいのでは。 トップの紹介文章のキャッチフレーズ【何度でも味わいたい新潟家系】が的を得てる表現だと思います。今日からギトギト感が抑えられていて、濃厚なんだけどマイルドなスープ＝新潟家系と勝手に定義させていただきます。 2024.12.9 ラーパス2024 再訪⑦

新潟にある家系ラーメンのお店。 家系ラーメン大盛り（半玉プラス）を注文しました。 麺の固さ、味の濃さ、油の量をそれぞれ硬め、濃いめ、多めを選択。 太めのがっしりとした麺が食べ応えありました。

☆極太つけ麺に塩登場(^^)☆ ランチで"ラーメンまっくうしゃ"に行きました(⁠/⁠^⁠-⁠^⁠(⁠^⁠ ⁠^⁠*⁠)⁠/ 今回は新メニュー"塩つけ麺大盛"をチョイス(⁠ﾉ⁠◕⁠ヮ⁠◕⁠)⁠ﾉ⁠*⁠.⁠✧ 魚介と鶏ガラのあっさり塩スープで、とろとろちゃーしゅーに、大きなメンマが特徴的で、味玉に海苔も入って、極太麺と良く合い、美味しかった(⁠｡⁠•̀⁠ᴗ⁠-⁠)⁠✧ 割りスープも頼み、スープも美味しく最後まで頂きました! #コロナに負けるなラーメンまっくうしゃ!

『上越家』 噂はかねてから存じ上げております。 過去に二回ほどチャレンジしましたが、あまりの行列に恐れをなして退散した次第です。 今回は満を持しての参戦です。 駐車場到着9:00 2時間前です (笑)!!! あまりにも早過ぎです。近くのコンビニで時間をつぶしてきましょう。 コンビニでのんびりしてたら到着が11時ジャストになりました。 駐車場にはもう5台ほどが停めてありました。 慌てて券売機で購入です。 並盛とライスを購入しました。 カウンター席に案内されます。 本日8番目のお客になりました。 っつ～～～か11時ジャストなのに、もう他のお客は食い始めてるし w(ﾟoﾟ)wﾜｵ!! 11時前にオープンしてましたね ヾ(-д-;)ぉぃぉぃ 家系…初級者です。 すべてノーマルでお願いしました。 提供は早いです。 んんん～～～～～店主の仕事っぷりに惚れちゃいます。 無駄のない綺麗な動きです。 これならきっとラーメンも美味いだろう！と勝手な想像。 見た感じは醤油の色が濃く、鶏油も多めの豚骨醤油ラーメンラーメン。 スープを一口…オォ～～～～～ググッとくる豚骨の濃厚さと、鶏油のまろやかさ！ んんん～～～～～うんめっす！ 麺も硬めでおら好み。 ラーメンは間違いなくうんめんらろも、それ以上にうんめかったのがライス！ ラーメン屋史上最高の仕上りだった (笑)!!! そのライスに海苔を巻いて食べた一口は一生忘れられない。 ナイス！　上越家！ ライス！　上越家！ 言い忘れましたが、もうひとつうんめかったがんが。 それはチャーシュー！ 燻されたこいつが最高に美味かった。 また行かんばら！ #家系 #吉村家 #上越 #ラーメン

12月10日の麺活 喰拳@新潟県長岡市三ツ郷屋町 喰拳流 辛つけ味噌 ¥800 2回目の訪問。 券売機前で悩みましたが刺激物を。 配膳されて薫りは辛く感じませんでしたが、麺つけて一啜り・・・ ！(◎_◎;)うぇへ、ゲホゲホっ！ 久々のむせる辛さ。 でも美味いんだよなぁ〜。 一気にスープ割りまでしてKK。 ご馳走様でした‼︎（^人^）

ミニバスの大会ついでにラー活！ 前から行きたかったお店へ 家系ラーメンはやっぱり、味濃め、麺硬め、油多めですねー。ただ若く無いので油多めだけにしときました久しぶりにホントに旨かった‼️ 次は塩豚骨にしようかなぁ。

家系ラーメン のぶ家 郊外にありながら、常に駐車場が満杯のこちら。じっくり丁寧に仕込まれたスープと絡む麺を啜る幸せ。チャーシューと卵黄が踊り出すまかない丼。 あゝ新潟ってうまいᏊ˘̴͈́ꈊ˘̴͈̀Ꮚ #新潟ＤＥラーメン #新潟ＤＥランチ #のぶ家 #家系ラーメン #まかない丼 #新潟市江南区 #ラーメン #勝手に新潟ＰＲ