上越家

新潟県上越市にあるラーメン店「上越家」。全国に展開している吉村家直系の『家系』ラーメン店だ。スープは醤油豚骨で、少し濃いめな味わいが麺とバッチリ合う。麺の固さ、脂の量、味つけの濃さをそれぞれ3段階にオーダーできる。その他に麺の量、豊富な種類のトッピングで自分好みのラーメンが楽しめる。