佐渡加茂湖の牡蠣漁師あきつ丸が獲りたての加茂湖産一年牡蠣を提供いたします。
落ち着いた店舗でとても美味しくお寿司いただきました。釜を焼いていただきましたがこちらも旨い！新潟のお酒もいろいろおいてあり順番にいただきました。また次回新潟に来る際はぜひ利用しようと思います！
同期の忘年会にて。気になっていたお店でやっと行けました。料理・値段・接客・雰囲気どこをとっても満足度高め。厚いお刺身は食べ応えありました。2時間くらいで次のお店かなと思っていましたが、結局4時間以上いさせてもらっちゃいました。また使いたいお店です。
お昼作るのが面倒になりました。娘を誘ってランチです。前回大混雑で諦めた回転寿司です。予約したつもりでしたが確認方法が分からず空いていたので普通に入店です。このお店は長野県民の憧れのお店でサラダ軍艦が一番人気らしいです。知らんけど。 長野で勤めるものとして長野県民に敬意を払ってサラダ軍艦に始まりサラダ軍艦で終わる構成で組み立てをしました。某テレビ番組で褒めていた記憶もありますがどこがいいのかがちょっとよくわかりません。お腹はいっぱいになりましたのでよしとします。 美味しゅうございました(o^^o)
ー越後平野の恵みと旬を握るー新潟岩室温泉の鮨物語。職人技が紡ぐ至高の一貫に舌鼓。
【土日祝限定】（お昼限定）握り巻物おまかせコース（5800円）を食べました。 赤酢を使った人肌の温度のシャリと（魚によって）熟成させたネタ、握りの技術、ご主人の気さくな感じ、全て満足いく食事でした。 写真は赤イカの握り、イクラ丼です。
日曜で、駅前が閑散とする中、 空いててくれた救世主！！ お刺身定食1,600円をチョイス。 糸魚川で獲れたお魚の刺身。 めちゃくちゃ美味しい！！ あら汁が冷えた体にしみました＼(^o^)／
日替わりランチ@1,300円 ・気まぐれ海鮮丼、しらすが特にうまい ・山菜蕎麦 出汁までうまい 一品（今日はひじき）とドリンクバー付き。 道の駅の様な施設なので、駐車場はバッチリ。
地魚と地酒を気軽に味わえる、上越高田の人気店。 地元ならではの鮮度の良い魚介を中心に、丁寧に仕上げられた料理が魅力で、落ち着いた雰囲気の中でゆったりと楽しめる。 店名の通り、魚と酒への強いこだわりが感じられる一軒。 上越妙高地域の高田エリアにあり、静かな街並みに自然に溶け込むような佇まいが印象的。 店内は和の趣があり、照明も柔らかく、食事と酒をじっくり味わえる空間となっている。 カウンター席からは調理の様子が少し見え、手仕事の丁寧さが伝わってくる。 料理は地元の魚と食材を中心に、天ぷらや刺身などの定番を質高く揃える。 お通しから手を抜かない姿勢が感じられ、こだわりの地酒と合わせて楽しむのにぴったり。 ──── 今宵は地元の仲間と連れ立ち、こちらの店を訪問。 カウンターの特等席で、旬の地料理と地酒を心ゆくまで楽しんだ。 ▪️秋刀魚の磯部天ぷら（お通し） お通しから秋刀魚が登場する贅沢さ。磯部衣の香りが心地よく、揚げたての軽さと風味の良さから、店の丁寧な仕事ぶりが伝わる。 ▪️牛すじ塩煮込み 塩だけで整えたようなシンプルな味付けながら、スープにしっかりと旨みが染み込んでいる。牛すじはとろける柔らかさで、野菜もたっぷり。軽さと満足感を両立した一皿。 ▪️鮮魚盛り合わせ（メバチマグロ・サーモン・真鯛） どの魚も身が締まり、鮮度の高さが際立つ。特に真鯛の歯ごたえが心地よく、メバチマグロとサーモンも脂のりが良い、バランスの取れた盛り合わせ。 ▪️する天（するめの天ぷら） 上越名物。噛むほどに旨みが広がり、軽い衣がするめの味を引き立てる一品。 ▪️雪国まいたけの天ぷら 大ぶりの舞茸をさっくりと揚げ、香りと甘みがしっかり引き立つ。塩でいただくと素材の良さがより際立つ。 ▪️とろたく まぐろのねっとり感とたくあんの歯ごたえが調和し、つい箸が進む味わい。 ▪️明太子としらす厚焼き玉子 甘さ控えめの玉子に、しらすの塩気と明太子の旨みが合わさる。ふんわりと焼かれ、酒にも食事にも合わせやすい。 ▪️梅水晶 梅の酸味とコリコリした食感が心地よく、日本酒との相性も抜群の一品。 《飲んだお酒》※日本酒は一合 〇 サッポロ黒ラベル 中瓶 〇 月不見の池 吟醸 〇 スキー正宗 入魂 〇 かたふね 純米 〇 吟田川 特別純米 〇 越の白鳥 本醸造 〇 鶴齡 雪男 本報造 〇 北雪金星 普通酒 〇 山間 特別純米酒 なかとり中採り直詰め 〇 北雪金星 普通酒 〇 麒麟山デンカラ 〇 金鶴本 醸造 〇 千代の光 真 ──── 総じて、どの料理も丁寧に仕上げられており、地元の魅力がしっかりと感じられる内容だった。 お通しから刺身、天ぷらに至るまで外れがなく、食材を大切に扱っている姿勢が伝わる。 日本酒は地元を中心に多彩なラインナップが揃い、さまざまな料理とのペアリングを存分に楽しめる。 大将のにこやかな接客も心地よく、穏やかに過ごせる雰囲気も含めて満足度が高い。 地魚と地酒の良さを存分に味わえる店で、次回も地酒を中心に合わせながら楽しみたいと思う。 高田を訪れた際には、また立ち寄りたい一軒。
今日のランチは鰻が食べたく樋口さんへ。 私鰻丼特上、相方ひつまぶし上。 待つ事10分程。 早速、ふっくらな鰻と醤油強めなタレで飽きが来ず頂けます。 テーブルに追いタレがあり必要に応じて。 ここから山椒をパラパラとまぶして頂くと、鼻に抜ける山椒とタレの相性は抜群にフィット。 相方ひつまぶしの出汁をちょっと頂き、茶漬けはこちらもわさびが鼻を抜けさっぱりと若干のつーんを楽しみつつ美味しく頂けます。 ご飯大盛り＋110円で丁度いいボリュームでした。 次回は白焼きで一杯かな、あ〜旨かった、また来よ。
お初です。 新潟で蟹料理食べれる所あんまり無いのよね！ 今回は飲み放題付きのコースで10,000円です！ 見せる料理ですね！ 野郎には量が少な過ぎます(笑)!!! 料理はとても美味しいと思います。 特別な日に大切な人と来るお店みたいです。 偶にはいいか！ #蟹 #古町
☆７月オープンの新店舗(^^)☆ ☆Retty初投稿店です☆ ランチで東区に新規オープンした"ダイニングさちや"に行きました(/^-^(^ ^*)/ 店主さんに聞きましたが、人気寿司店の"ことぶき寿司"などにいた経歴があるとの事で、期待が高まります。 今回はみんな美味しそうなランチメニューから"海鮮丼ランチ"をチョイス(ﾉ◕ヮ◕)ﾉ*.✧ 店主が今日は凄く良いさわらが有るので、是非食べてみませんか?と勧められ単品で追加し、食べながら待ちました。 そのさわらが絶品(☆▽☆) 脂がのってまったり濃厚な旨味で、炙りの香ばしさと相性バツグンで、全く臭み無く、めっちゃ美味しかった(｡•̀ᴗ-)✧ そして海鮮丼のラインナップが… まぐろ赤身 まぐろ中とろ 真鯛 サーモン 蒸し海老 いくら うに ネギトロ ぶり 卵 以上の10種類にキュウリとガリが添えられていました。 これがまたそれぞれのお刺身が特大の厚切りで、凄く食べ応えがあり、こちらも新鮮で全く無く、酢飯も酸味少なく好みの味で、店主の地元の五泉米を使っていて、大粒でもっちりしたお米で、本当に美味しかった(｡•̀ᴗ-)✧ たくさんお話しを聞いてる間、奥様が茄子漬美味しく漬かったので食べて下さいとサービス頂きました。 更にビール飲みたくなりました（汗） 握りもネタはこれくらいの厚みとの事で、次回は食べてみたいです。 今回は買物途中で車だったので、アルコールは頂けませんでしたが、次回は車をやめて是非行きたい店でした! 夜メニューのラインナップもみせて頂きましたが、気になる魚料理がたくさんあり、今後が楽しみでお勧めです(^^) #新店 #ボリュームランチセット #目利きが凄い #コスパ最高 #海鮮丼２２００円
☆新規オープンのお鮨で忘年会(^^)☆ ☆Retty初投稿店です☆ 仙台市につぐ全国２店舗目のお寿司屋さんで、今月福岡店もオープンするそうです。 今回は"握り１１貫おまかせコース１９品飲み放題一万円"をチョイス(ﾉ◕ヮ◕)ﾉ*.✧ 生ビールを飲みながらスタート ラインナップが… 先付 安康肝煮 旬野菜浸し 造り 朝〆鮮魚 造り 寒鰆炙り 橙醤油 デュアーズハイボール追加 握り 熟成天然白身 握り 烏賊 かぼす塩 握り 天然金華鯖 握り 活北寄貝 焼酎の炭酸割り追加 焼物 佐渡銀鮭 西京焼 握り 帆立いくら 握り やま幸 マグロ食べ比べ 本鮪赤身 握り やま幸 マグロ食べ比べ 本鮪中とろ 日本酒 越後桜 ２合追加 蒸物 茶碗蒸し 秋松茸 白子 握り 活車海老 釜茹 ん?横巻きは初めて見た 椀物 蒸し鮑肝ソース 日本酒 越後桜 おかわり 並々３合？ 握り カマス炙り 握り 北海道産雲丹ドック 握り 鹿児島県産鰻 デュアーズ ハイボール 再 汁物 青さ赤だし 〆 起承転結流 玉 以上でした。 見た目や形はカウンター寿司で、飲み放題付きで一万円はコスパは良いので仕方がないですが、大将（店員さん）との会話は無いので、欲しい情報が乏しく、割り切って、ちょっと落ち着いた居酒屋と思えば良いのかな、独立した自分のお店への愛情を語る大将達とは世界感が違い、トータルの満足感が薄らぎました。 #カジュアルカウンター寿司
新潟 すし・魚料理のグルメ・レストラン情報をチェック！
他エリアのすし・魚料理のグルメ・レストラン情報をチェック！
