新潟のおすすめフランス料理 人気店20選

4年振り3回目 近くにあったら確実に常連さんになっています(^^) いつも美味しい＋ホスピタリティも◎ ムササビ（カープドッチ/スパークリング） 生ビール 2021かわうそ（カープドッチ/アッサンブラージュ） 生ハム越後姫（苺） 野菜のロースト ふきのとうタップナード マトウダイの新わかめ ひな鶏のロースト オリエンタル →鶏の中にキャベツと海老＋海老ソース チーズリゾット https://www.docci.com/owned/ #新潟 #レコルタ #カープドッチ #ワイン

ワイナリーステイ1日目の夜、2日目の朝、昼と3食分いただいたレストラン。飽きるかと思いきや意外なほどに大丈夫でした。 ホテルや温泉施設やマルシェでも試飲はできるのですが、さすがはレストラン、別格のワインの味。当たり前ですが温度や保存状態で全く違う。特にシャルドネのスパークリングなんて全然味が違くて、こちらで飲めて本当によかった。 お料理の中では柔肌ねぎとアオリイカがもう圧倒的に美味しかった。黒トリュフって他の素材より優っちゃうから、あまり好きではないのですが、このお料理の黒トリュフのソースは、淡い優しいねぎの甘みや繊細なアオリイカの甘みに寄り添いながら、優しいライン上でさらに美味しさの格上げをしていて、思わずにんまり。合わせたシャルドネも、イメージするシャルドネとは違い、優しさや繊細さがある。聞けば、この土地の土壌が作り出すもので、それはこの土地で採れた野菜や海産物の優しさに寄り添うものだと言うこと。テロワールとはよく言ったものだ。それを直に感じることができ、とても貴重な体験でした。東京で飲んでいたらこの良さは理解出来なかっただろう。 ペアリングで好きだったのは魚の赤ワイン煮とメルロー。前日に抜栓したメルローとソース、本当に美味しくて、この旅で飲んだワインで一番印象深かった。 ワインが造られた土地に行き、風や空を感じ、そこで育った食材と共にワインを味わう。最高の贅沢。

2020/09/06ディナー ミシュラン掲載後初来店でした。7月のミシュラン発表後は予約も取りづらいほどでしたが、若干落ち着いてきたようです。価格を整理して2通りになりました。 シェフ自ら山や海に赴き狩猟や漁で採ってきた野趣溢れる素材をイノベーティブな皿に仕上げていくスタイルも年々円熟味を増していると思います。 鮎の赤ワイン煮やカボチャとコンソメあたりはかなりチャレンジングな皿。スペシャリテの牡丹海老のブイヤベースや、今となっては看板であるジビエも本当に美味しかったです。 ワインの品揃えも凄いですが、日本酒もおすすめです。 猪のリエット ししとうの猪肉詰め 生ハムマカロン 鮎の刺身と紫蘇、きゅうり 牡丹海老ブイヤベース 鮎の赤ワイン煮 カボチャとコンソメ シェフが釣った赤むつに甘海老のソース 山鳥のソテー 鹿肉と鹿ハツ 焼きナスの焼きナスのアイス コーンアイス プリン、パイ、わらび餅とホワイトチョコ

✨ミシュラン新潟1つ⭐️獲得おめでとうございます㊗️✨ コロナの影響で発売が延びていた、ミシュラン新潟 遂に7月17日に発売されました❤️ 14日にミシュラン⭐️獲得店やビブグルマン・ミシュランプレート店がYouTubeで発表♬ 今年初に伺って大好きになったお店 嬉しい事に⭐️1つ獲得されました(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))♡ そして半年ぶりにお邪魔しました❤️ どうしてもあの味。お料理の綺麗さ。忘れられない ミシュラン発表前の予約だったので、行けて良かった コロナ対策で1日の来客人数も減らし営業されているので、贅沢な程ゆったりスペースを使わせて頂きました まず一番最初に提供頂いたお料理は… ✴️四ツ葉豚、サブレ ✴️茄子　コンソメジュレ　　生雲丹 1皿目から素敵なお料理❤️ 豚ちゃんのサブレが可愛い(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))♡ 新潟産四ツ葉豚が濃厚なポークペーストでとても甘味があり、甘さの無いビスケットにサンドされています。 この茄子のムースに感動✨ 茄子の独特な味が残るのかと思いきや… クリーミーでなんと(*ﾟ▽ﾟ*) コンソメジュレと生雲丹と一緒に頂くと、口の中で纏まり全ての旨味を1度で楽しめます♬ ✴️岩牡蠣 お料理が出てきた時、またまた驚き✨ 牡蠣がキラキラ光るジュレを纏って登場です 佐渡産の牡蠣。海水と同じ塩分濃度の綺麗なジュレ。 青柚がアクセントに(^_^)v 最初はそのまま一口頂きます 大好きな牡蠣はやっぱり濃厚〜〜ぷりぷり。そのぷりぷり牡蠣にジュレが合う。そして一番下には、牡蠣のムースが(^_−)−☆ 添えられた柚子を半分食べた辺りで絞って頂きます サッパリしてまたお味が変わります❤️ ✴️めじまぐろ　アスパラ　卵 佐渡産のめじまぐろ、新発田産アスパラ。新潟産オクラ。そちらにフランス産キャビアと阿賀野産の食用花が添えられています 今の時期獲れる佐渡産のめじまぐろ。柔らかくて美味しい〜〜✨ 彩りが綺麗で、ブルーの器にお料理が映えます❤️ ✴️南瓜　　枝豆 こちらはスープで登場です とにかく甘い南瓜に、新潟ブランド・黒崎茶豆 南瓜の黄色と生クリームの白が真っ白な器に鮮やかに浮かんでいます この素敵な器は、新潟市在住のポーセリペインターの方の作品だそうです 西洋式磁器に絵付をされていて、上品な絵と変わった西洋磁器がとっても素敵です✨ 器好きな私は、奥様に色々聞いちゃいました（笑） ✴️真鯛　カプチーノ　ズッキーニ ✴️ロゼ・ダンジュ ✴️国産牛ランプ肉　　ローズマリー　　季節野菜 しっかり厚さのあるランプ肉を網焼き。 ローズマリーソースと笹川流れのお塩を付けて頂きます このランプ肉が柔らかい❤️ 赤身がしっかり有るのに、生っぽさが無い レア過ぎず、硬すぎず。とても火入れが素晴らしくて 感動の柔らかさとお肉のジューシーさ☆〜（ゝ。∂） 季節のお野菜は、つる紫・いんげん・長芋・ビーツ・八色椎茸 どのお野菜も食感が良くて、ソースに合う〜〜 そして彩も綺麗です ✴️4種のパン ✴️マンゴー　ココナッツ　アールグレイ 最後に、私の大好きなスイーツが登場です❤️ このスイーツが運ばれて来た時、あれ⁉️パフェ❓って思っちゃいました♬ カクテルグラスに綺麗に盛り付けられたスイーツです マンゴーのアイス。角切りマンゴー。アールグレイのゼリー。パッションフルーツ。ココナッツの生クリーム。ライム 上から順番に召し上がってみて下さい╰(*´︶`*)╯♡ってご説明を受けて 全部違う味なのに、まとまりが有り。でも、個々の主張もちゃんと有る。 もう美味しくて笑顔が溢れます(^_−)−☆ 実は今まであんまりココナッツ好きじゃ無かったのに… こんなにココナッツってサッパリしていて美味しい物なんだ(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))♡って感動させて頂きました❤️ ✴️抹茶　　カヌレ 私の中でこちらのカヌレが新潟一美味しいと思っています♬ 前回も感動しました（＾Ｏ＾☆♪ 外はしっかり硬さが有りながら、中は少し柔らかい。 お味もなんとも上品な甘さ それほど大きく無いのに、しっかり食べた感がある お食事の最後に美味しいカヌレで締めくくりました ✴️雪国コーヒー、エスプレッソ、雪国紅茶 どのお料理をとっても美味しくて、私の拙い投稿では上手くお伝え出来ない事が残念です\(//∇//)\ シェフや奥様に申し訳有りませんm(._.)m こちらのお店はとっても居心地が良くて、肩肘張らずにお料理を楽しめる空間です フレンチをあまり身近に感じていない私ですが、このお料理の美味しさ・美しさの虜に❤️ ミシュランの審査員の方にも認められるお料理なのが、納得です✨ 本当に素敵な時間をありがとうございました❤️

✨クリスマスランチはフレンチで決まり✨ 気づいた時には既に営業されていた、古町の老舗正統派フランス料理店╰(*´︶`*)╯♡ 入り口は小さなお店の様に感じますが、店内に入るとお二階も有りお席は沢山有り少人数〜10人以上の大人数での利用にも◎ 建物は古いけれどお掃除が行き届き、綺麗な店内に大きな目を惹くお花が(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))♡ フレンチに詳しく無い初心者な私には嬉しい価格設定です❤️ ランチは3600円〜の3コース ディナーは6600円〜 B Dejeuner 3600円 メインはお魚orお肉より オードブルは8種類から1つ スープは3種類から1つ 自分好みの、その日の気分でコースを作り上げる事が出来ます♬ こういうの本当に嬉しい❤️ 私はメインをお魚に。この日は鯛でした✨ まず最初に提供された付き出しは… ⭐️豚肉のリエット・キッシュ ⭐️オードブルは、帆立貝と海老のテリーヌ 海老の濃厚のお味とふわぁ〜と口の中で消えるテリーヌ そして色がとても綺麗です♪(๑ᴖ◡ᴖ๑)♪ ⭐️スープはオニオンスープ　　＋100円 玉ねぎの甘みをしっかり感じ、チーズのコクも有り温まるスープです この日の他のスープは、かぼちゃor海老のスープでとても気になりましたが…追加料金たったの100円なら変更して大正解です(^_^)v ⭐️メイン・鯛 えっ？どこに鯛がって思うほど、他の具材も贅沢に使用されています♬ お野菜だけでは無く、立派な海老まで。 殻もパリパリでとても美味しいです メインの鯛は、表面パリッとグリルされ他の具材やソースとピッタリ✨ ⭐️バケット 通常のお店だったら、1個で2人分って位の大きさです。外がパリパリで中ふわぁ〜 パン好きな私は無限に行けそうなバケットです お料理のソースを付けても。備え付けのバターを付けても美味しく頂けます ⭐️デザート・クレームブリュレと木苺のジェラート もう1つ上のコースを選ぶと、お肉とお魚両方食べられます。 “B"でかなりお腹いっぱいだったので、コースを上げなくて正解でした♪(๑ᴖ◡ᴖ๑)♪ オードブルが色々変えられるので、何回伺っても飽きずに楽しめるお店❤️ お友達を誘ってまた伺いたいです♬ #フレンチ #老舗店 #コース料理

お初でした。 海老のアヒージョが人気みたいなんで頼んでみました。 おぉ〜〜〜〜海老がわんさか入ってますぜ！ 薦めてくれたパンも美味しかったです。 なんか見た事もない葉っぱのサラダも美味かった！ 最後に頼んだハラミも美味かった！ 生ビール結構飲んだのに思いの外安く済んだのは驚き！ また行ってみたいな！ R7/5/24 今回も海老のアヒージョ♪ しまった、今回肉食わんかった (lll￣□￣)ｶﾞｰﾝ!! #アヒージョ #バル

たまにはお洒落に決めてみるのもいいですね！(^_^) なんと言っても素敵な夜景を見ながら美味しい料理、大好きなお酒を大切な人と共有する事が出来る。 幸せな時が流れていきます♪ 年に一回位はこんな贅沢も良いのでは？ #夜景 #ステーキ

#令和初ごはんキャンペーン #フレンチ 今年のゴールデンウィークは赤倉観光ホテルへ 伺いました。【夜】旦那さんのお誕生日なので 御祝いはフレンチで。 ただのコースより、ボリュームある3000円＋の グレードアップコース。 景色を観ながら…外は高原真っ暗やねんw ボリュームあるお料理頂きました。 山と言えども海もある新潟、海鮮もかなり 美味しかった。 最後にちょっと恥ずかしいお誕生日の歌も 嬉しかったです。 【朝】 アメリカンブレックファーストとヘルシーブレックファーストがあります。 何を血迷ったか、私はヘルシーを 旦那さんは卵の調理の仕方が選べるアメリカンを 選びました。 悔やんでも悔やみきれないヘルシーブレックファースト。 蒸した野菜と豚肉薄いの一枚… 寂しい…淋しすぎる。 心から、私は痩せられないと悟った モーニングでした。 #脂は旨味　 #やっぱりこってりがすき

2025/8/25来店 新潟9軒目。 カーブドッチを見学した後、同じ敷地内にあるワイナリー『フェルミエ』さんまで歩いてランチに向かいます。 事前にショートコースとフェルミエさんで造られたワインのペアリングを予約しておきました。スパークリングワインを注がれてランチがスタート。 前菜は桃のマリネとストラチャテッラ。新潟産の桃は美味しいですからね〜 続いて白茄子の冷製ポタージュです。新潟は茄子の種類も豊富らしいです。 新しく白ワインが注がれて、鮎のコンフィタブレ添えが運ばれて来ました。 こちらは絶品ですね。数種類のハーブ、鮎の肝のほろ苦さ、色々な要素が一皿の中に入っています。 白ワインもベストマリアージュ！ 鮎の良さを引き立てます。 最後は赤ワインと岩船ポークのクレピネットです。香草の入った挽肉に豚肉が包まれて火を入れられています。お肉もとてもジューシー。 軽めの赤とも合いました。 こちらは5年振りくらいで2回目の訪問でしたが、前回にも増して大満足です。敷地内には何軒かレストランがありますが、次回もこちらでお願いしたいですね。

✨予約必須の人気ビストロ✨ 新潟県庁ほど近くにある人気ビストロ かなり前から気になっていた1件 思いつきで予約無しで伺う事にしたので、Open15分位前に到着 店先に有る4台の駐車場に車を止め、車の中で待ちます✌︎('ω')✌︎ 早くに到着して大正解でした❣️ Open5分前には4台が埋まり、駐車場の場所を聞かれるお客さんが続々と… 殆どのお客さんが予約をされていた様ですが、たまたま2席空いていてラッキーでした❤️ ランチはワンプレートで、お肉orお魚 どちらか選べます♬ パン・スープ・デザート・ドリンク付きです 《お魚のポワレ》 この日のお魚は“いなだ" 外サクッと。身が硬くならずに中はふわぁっと お魚の下にはレンズ豆のソースが敷かれています パンも付いて来ますが、プレートにはご飯も少しトッピングされています グリーンサラダも付いてくるのも嬉しいです❣️ バケットは外パリ。中ふわぁで美味しいパン スープも日替わりなのかな？ かぼちゃのスープでした╰(*´︶`*)╯♡ 綺麗な黄色のとろぉ〜とスープ かぼちゃの甘味と塩味が効いていて、ほっこり味 デザートは、キャラメルミニ焼き菓子 どれも優しい味付けで、女性に人気の訳が分かりました☆*:.｡. o(≧▽≦)o .｡.:*☆ これだけ付いて1400円とコスパ最高ランチです #新潟ランチ #ビストロ

新潟県十日町市にあるホテルです。アテマハニーフロランタンを頂きました。あてま産のはちみつをかけたアーモンドフロランタン、美味しかったです。 #シルバーウィークキャンペーン #アテマハニーフロランタン

先日、ディナーで伺いあまりの美味しさに、今日はランチを頂きに(〃ω〃) お肉がとても美味しかったので、ステーキランチにしてみました♡ 前菜は大きな大きなスモークサーモンのサラダ仕立て この日はジャガイモのスープ メインは和牛のグリエ デザートのりんごのアイスが絶品でした〜♪ ランチでもとってもよいお肉が食べれてしあわせ♡でした ボーナス会員募集中との事で… ★10.000円の会費でお店の食事券が10.000円（1.000円×10枚）がもらえます ★一年間何度食事しても消費税がサービス ★毎月第一日曜日のワインの会に特別価格の2.000円で参加できます ★お誕生日にはフルコースが3.800円で食べれます これは会員になるしかない！（笑） と、会員登録を済ませてきました٩(๑❛ᴗ❛๑)۶ ついでにお盆の食事の予約も入れちゃいました(๑˃̵ᴗ˂̵) ウキウキ気分で大満足！ ごちそうさまでした〜〜 また来月お願いします♪ #とっておきキャンペーン #女子会にもオススメ #癒し系笑顔のシェフのお店 #和牛がリーズナブルに美味しく食べれる

明けましておめでとうございます⛩ 昨年はお世話になりました 今年も宜しくお願い致します❤️ 2020年1軒目はお気に入りフレンチから(^_−)−☆ ✨温かくて素敵な小さなフレンチ店✨ 久しぶりに美味しいフレンチが食べたくて❤️ モンドールはお料理も接客も素敵♪(*^^)o∀*∀o(^^*)♪ さすがにいつも人気で12時には満席です♬ ランチは週4日の営業です（╹◡╹）♡ ランチメニューは3種類 ✴️サービスランチ ✴️スープランチ ✴️Aランチ　前菜盛合わせ・メイン・パン・デザート・ドリンク ✴️Bランチ 今回はAランチ　3250円をオーダーしました♬ まずは、前菜は3種盛りから ・ダラミのムニエル ・サーモンマリネ ・肉のテリーヌ ダラミのムニエルは、表面がこんがり焼き目が 中はふぁ〜〜っと柔らかくクリーミー(^-^) これ本当に美味しい╰(*´︶`*)╯♡ メインはお魚か5書類から選べるお肉料理から1品 別添え手書きメニューって事は…シェフおススメかな？っと勝手に思い❤️ ✴️若どりのコンフィ　　ディアブル風 骨付きチキンのお料理が運ばれて来ました まず香りにやられます=(^.^)= 若どりのホロホロさはすごい✨ 少しカリッと感じる表面は少し濃い目のお味 そのお味が若どりと一緒に食べるとぴったり 付け合わせのお野菜が甘〜〜い サツマイモはとろっとしていて、甘み凝縮されています(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))♡ パンはとにかく弾力が凄い(*^▽^*) モッチリ感が半端ない パン好きだからもっと食べたいわぁ(*´꒳`*) ✴️洋梨のコンフィ 大きくカットされた洋梨 濃厚バニラアイスにチョコレート　 アーモンドがアクセントに スイーツ大好きな私はあと2皿は食べたい❤️ どのお料理も美味しくて大満足 奥様のとても感じの良い接客✨ 美味しいお料理(^_−)−☆ ご馳走さまでした☆*:.｡. o(≧▽≦)o .｡.:*☆ 今新潟では、今年のミシュランガイド新潟　刊行に合わせて何処が載るのか予想食べ歩きが、食べ歩き好きの間で人気です❤️ こんな素敵なお店が入ったら嬉しいなぁ(*´꒳`*) #人気フレンチ #優しい味付け

✨古町のお気に入りビストロ✨ 明けましておめでとうございます㊗️ 昨年は良いね。行きたい。ありがとうございました 今年も宜しくお願い致します٩(๑❛ᴗ❛๑)۶ 2025年1件目の投稿に迷いましたが… クリスマスランチに伺ったこちらに╰(*´︶`*)╯♡ ミシュラン新潟　ビブグルマン獲得店❤️ 年配の主婦やご夫婦連れのお客様で店内はいつもいっぱいです♬ この日も、12時にはお店はほぼ満席です 年配の方が多いので、店内は落ち着いた雰囲気です 毎回、予約するとテーブルに名前入りのメッセージカードを置いて下さいます 嬉しい心遣いです❤️ ⭐️堪能ランチコース 前菜3品・サラダ ポタージュ メイン料理　魚or 肉 パン デザート ソフトドリンク付き 前菜は… お肉のテリーヌ きのことさつまいものエッグタルト マグロのマリネ グリーンサラダ 前菜4品は味付け、食感、見た目が全く違うので楽しい❤️ 毎回ココットに入ったお料理が1品提供されますが、いつも熱々で具材の味が濃厚で〜 今回は、きのこがたっぷり入っていて濃厚な味わい スプーンを入れるとぷるん　 ポタージュは、3種のかぶ ブラウンの色のスープに真っ白なエスプーマ 一口飲むと“かぶ"をしっかり感じます 舌触りも滑らかで優しいお味╰(*´︶`*)╯♡ 魚・すずきのポワレ ビーツソース 表面カリッと中はふわぁふわふわ ビーツのピンクのソースがスズキの色を一段と引き立てます(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))♡ お野菜とフライドえのきがアクセントに パンと一緒に食べても美味しい〜 温かいパンがとても美味しくて、追加オーダーしちゃいました❤️ カリッふわぁのバケット。レーズン入りのふわふわパン どちらも美味しすぎる٩(๑❛ᴗ❛๑)۶ デザートはあんの芋のプリン これがお芋感濃厚〜 それ程大きく無いけど、濃厚だから食べた〜✨って思える存在感 ほろ苦いカラメルが良い仕事をしています お食事完食した後のデザートにピッタリ 今回も美味しくて大満足です♪(*^^)o∀*∀o(^^*)♪ 2024年投稿が沢山未投稿なもので…\(//∇//)\ 昨年投稿が続きますがお付き合い下さい 今年も何卒宜しくお願い致します☆〜（ゝ。∂） #新潟ミシュラン #人気ビストロ #新潟ランチ

ＪＲ越後線・弥彦線の吉田駅前にある「ビストロ ナオミ」でおひるをいただきました♪( ´▽｀) #新潟 #新潟ランチ #ビストロ #燕市 #吉田駅 #燕三条 #燕三条ランチ #燕ランチ

このお店…昔は東堀にあったよね？確か。 その当時、一回行った事があるんだけど、もう30年近く前か？ 味の記憶なんてありません。 お初みたいなもんですね(笑)!!! 女房はスープパスタのランチを！ 私はポークソテーのランチを！ おぉ〜〜じゃがバターが美味しいじゃないですか！ ポークソテーは普通に美味いやつ！ 屋号の通りじゃがバター絶品也！ 女房のパスタセットは美味しかったそうです。 今度はおすすめランチコースを食べてみたいな！ #洋食 #パスタ

久々のオーベルジュ。 周年祭で少し安く食べれるので ランチをフルコースで頂きました！ オードブル 鰯とジャガイモのテリーヌ スープ ブイヤベースのスープ お魚 スズキのポアレ ソルベ レモンのソルベ お肉 鶏胸肉のコルトンブルー デザート メロンのケーキとメレンゲのアイス とコーヒー 張り切って食べたけど 昼から腹パン… やっぱり美味しいですね！ここ！ ごちそうさまでした♪ #古町グルメ

久しぶりにこちらでランチ。(°▽°) なんとな〜くふらふらお店が決まらず行ってきました。 鳥太もも肉のコンフィが目に入ったのね〜 私は鳥太ももの骨付きが大好き。 特に肉から骨を外す作業が上手くいくと大満足。(°▽°) だからラムとかスペアリブとかも上手く外せると倍美味しく感じます。(￣▽￣)ぐふふ でもね、この子は既に骨が外されてました。 (´･_･`)残念 ここいつの間にかドリンクバーがあって飲み放題になってた。(°▽°) 今度は前から気になって海老カレーかなぁ〜 ご馳走さまでした。 #シルバーウィークキャンペーン

2019/5/4のランチで訪問。 鶏もも肉のジャンボネット、本日の魚料理のイナダのポワレを頂きました。 ジャンボネットは、オーブンで焼かれて香ばしいもも肉を切ると、中にはキノコ、ベーコン、ライスが詰め込んでありました。それが鶏ももの肉汁、スープが絡んでとても美味しかったです。余ったスープは付け合わせの自家製パンをひたして余すことなく頂きました。 ポワレは一口もらって食べただけですが、身はふんわりやわらかく、濃厚なイナダの旨味が感じられて美味しかったです。 また行きたいです。

新潟✨の フレンチレストラン とても 美味しいです 器も オシャレで 食が 進みました(*^^*) 目で 頂き また 行きたいです