更新日:2024年04月08日
これ以上できない程細切りされた繊細な蕎麦を味わうことができる割烹料理店
静かな空間で、香りの高いお蕎麦を戴きます。 かなり細く切られた蕎麦は舌触り、喉越し共に最高 細く切られた薬味とよく合う 擦りたての山葵はふわりとこれも香りが良い 蕎麦つゆはカツオの良い香りで、甘さを抑えてあり上品 蕎麦湯は丁度良い硬さ ざる蕎麦にはデザートが付いており嬉しい ご馳走様でした。
絶品へぎそばがおすすめ、長岡のおいしいお蕎麦屋さん
お蕎麦もお料理も微妙。
創業50余年 越後名物「へぎそば」と郷土の味を真心こめてご提供しております。
新潟県長岡と言えばへきそば。 へきそばと言えば小嶋屋。 その気持ちの良い方程式に誘われ、 小嶋屋本店に訪問。 敷居の高い外観。 多少値が張る料理群。 昼時でほぼ満席状態。 しかも平日なのに予約席で埋まっている。 無難にへきそばと 新潟ご当地料理のタレカツ丼セットを注文。 へきそばは喉越し爽やかなのに少し弾力がある、 不思議な感覚。 早食い大会じゃないが一瞬で完食。 タレカツ丼は新潟の政ちゃん系列やとんかつ太郎よりは、 あっさりした味わいだった。 この店でもう少しゆっくりしたかったが、 とにかく嫌なことがコノアト目白押しなんで、 味をしっかり噛み締めて店を後にする。 また再訪したい。 ごちそうさまでした。
日本酒のお供に鯛ワタがオススメ
お昼富山でそばをちゃんと味わえずT_T 調べたら評価のいい蕎麦屋さんがホテル近くに! 迷わず訪問も、お客さん、、、私だけwww しかしお通しの岩もずくも美味しく期待大 オーダーは、 ■だし巻き卵 820yen プルップルで濃厚 甘まめですが、添えられた辛子大根おろしにマッチ ■鴨せいろ 1,480yen 蕎麦は有機栽培の魚沼産堀之内在来種を使用 粗く挽かれた粉と、細かく挽かれた粉を、 絶妙な塩梅で混ぜ合わせた十割蕎麦は、 期待を優に超えて美味しい✨ 来て良かったと思わせてくれる逸品でした^ ^ 店内も古民家のような雰囲気で落ち着きます 次はいつ来れるか、、、 でも長岡で蕎麦ならここは間違いなしかと! #長岡 #長岡グルメ #駅近 #蕎麦 #そば #soba #蕎麦スタグラム #玄そば #十割蕎麦
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