日本料理と蕎麦 魚哲

にほんりょうりとそば うおてつ

予算
~2000円
最寄駅
JR信越本線(直江津~新潟) / 北長岡駅(4.1km)
ジャンル
割烹・小料理屋 そば(蕎麦)
0258-44-8052

これ以上できない程細切りされた繊細な蕎麦を味わうことができる割烹料理店

口コミ(3)

    #ミシュランプレート 家族3人でお邪魔します。 静かな空間で、香りの高いお蕎麦を戴きます。 かなり細く切られた蕎麦は舌触り、喉越し共に最高 細く切られた薬味とよく合う 擦りたての山葵はふわりとこれも香りが良い 蕎麦つゆはカツオの良い香りで、甘さを抑えてあり上品 蕎麦湯は丁度良い硬さ ざる蕎麦にはデザートが付いており嬉しい ご馳走様でした。

    Retty初投稿 ‼️ 1年前から知ってはいたものの中々行く機会が無く、やっと来れました❗️ 元々は料理屋さんだったんですが若手が帰って来てからお蕎麦も始めました。 蕎麦粉は、全国から選りすぐりの弦蕎麦を仕入れ自家製分。外一でやや粗めの蕎麦ですがかなり限界に近い細切り、多分20秒位で茹で上がるんだと思われます。蕎麦の香り、味は今まで食べた中でもトップクラスだと思います。鰹の効いた甘めのつゆにとても良く合いました。 個人的には、もう少し太切りにした方が万人受けすると思います! 落ち着いた雰囲気で店内もとても綺麗で良かったでした。 久しぶりに満足させられたお蕎麦に出会いました‼️

    家族とドライブがてら足を伸ばして見ました。 北長岡のゆったりとした田園風景の中にひっそりとある日本料理と蕎麦を出すお店です。 見た目は控えめな蕎麦ですが、一本一本しっかりとした主張をします。 噛み締めると豊かな風味と、弾けるような弾力があり、ツルッとした喉越しで、するする食べ終わってしまいました。 最後まで飽きない美味しいお蕎麦でした。

日本料理と蕎麦 魚哲の店舗情報

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店舗基本情報

ジャンル
  • 割烹・小料理屋
  • そば(蕎麦)
予算
ランチ
~2000円
住所
アクセス
                    ■駅からのアクセス            
        JR信越本線(直江津~新潟) / 北長岡駅(4.1km)            

                    ■バス停からのアクセス            
        越後交通 快速栃尾〜桑探峠・干場〜宮内線 鋳物団地 徒歩6分(480m)            

          
店名
日本料理と蕎麦 魚哲 にほんりょうりとそば うおてつ
予約・問い合わせ
0258-44-8052

席・設備

個室
カウンター

特徴

利用シーン
  • おひとりさまOK
  • 個室
  • ランチ

更新情報

最初の口コミ
山岸秀一
最新の口コミ
Tetsuya Kitamura

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