更新日：2025年08月11日
焼きあご出汁薫る、行列必至の極上塩ラーメンと心温まるおもてなし
☆様々な新潟県ラーメンランキング１、２位常連のブレない"焼きあごだし塩"一筋(^^)☆ 平日ランチで、開店２クール目並び３人で、久しぶり"いち井"に行きました(/^-^(^ ^*)/ 今回は一種一択勝負の1杯"焼きあご塩ラーメン"大盛に海老ワンタンをトッピングしチョイス(ﾉ◕ヮ◕)ﾉ*.✧ まずはスープを一口、あごだしが香ばしくそして豚骨の優しい味に、塩によりはっきり旨味が伝わり、臭み無く、しつこさも無く、流石美味しい！ 麺は中太つるつる麺で、メンマ、三つ葉、白髪ネギ、チャーシュー、珍しいキクラゲが入り、トッピングの海老ワンタンもプラスされて、彩り豊かで、美しいバランス(☆▽☆) 嬉しい二個セットの海老ワンタンは、一口食べると口いっぱいに海老の旨味が広がり、ジューシーでめっちゃ美味しく、これは必至です（笑） 中々スープまで飲みほす事は少ないですが、美味しく、最後まで止まりませんでした（汗） やっぱりお勧めです(^^) #新潟県ラーメンランキング最上位常連 #ミシェラン店 #メニュー焼きあご塩一本 #あご出汁ラーメン
黄金スープが自慢の極上鶏塩そば専門店
☆黄金スープのヤバ旨鶏塩そば☆ ランチで、絶品塩ラーメンが人気のミシェラン店"麺の風 祥気"に行きました(^-^)/ 今回は"しおそば大盛"をチョイス(ﾉ◕ヮ◕)ﾉ*.✧ 美ラー系の黄金スープが美しい(☆▽☆) 澄んだ透明な鶏ガラだしの旨味がしっかりしためっちゃ美味しいスープ ゆずがアクセントでさっぱり風味 麺は細麺でスープが良く絡み、長く切られた穂先メンマも鶏チャーシューも柔らかく、美味しかった(｡•̀ᴗ-)✧ 塩ラーメンのお薦めのお店です #しおそば #ミシェランビブグルマン
レモンがトッピングに入ったちょっと変わったラーメン
バスケがてらラー活へ 初めて来店しました！ 特選とり塩を注文 色々な部位のあるチャーシューは飽きずに食べれるので良いいですね 今度は違うのも食べたいと思います！
出汁薫る塩ラーメンと丁寧な接客のお店
まだまだいっぱい有る発入店のお店の１つ！ 『麺屋 真登』さんに行ってきました！ 入り口を入ってすぐに券売機があり、何を頼もうかなやんでいたら、あとから男性2人が来て、 ここのつけ麺マジウマだよ( ^ω^ ) と言っていたので、つけ麺をポチッ‼︎ 待つ事5〜6分 先につけ汁が到着！ 魚粉の効いた濃厚なつけ汁！直ぐに、麺も到着！ 太麺でモチモチ、煮卵は薄味で自分好みでしたし、真空調理のチャーシューは、ローストポークの様でピンク色でした。 全体的にまとまりのある感じで、納得の行く一杯でした(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o))) #GWキャンペーン
和食も楽しめるボリューム満点のラーメンスポット
長岡花火大会が終わって帰り道に寄りました。 人生2度目のラーメンショップでしたが、蕎麦なんかを食べられる和食屋とドッキングしている不思議なお店でした。 ★ネギチャーシューメン 1010円 ★焼き餃子 390円 来てすぐ思いました、麺少なめにすれば良かった…並でも麺がめちゃくちゃ多いです。ラーメンショップにしてはあっさりしていました。卓上にラーメンのタレがあるので、私は入れつつ食べました。 美味しくて満たされました！
飲んだ後の心と体に染み渡る、やさしい煮干しの一杯
長岡「つかさ」つかさラーメン。 飲んだ後にちょうどいい、ほんのり煮干し感のある優しいラーメンです。
シメにぴったり、海苔たっぷり”かすラーメン”と焼肉も楽しめるお店
地元の同僚の薦めで締めラーメンw 「かすラーメン」に餃子とビール。チャーシューの他にコリコリした肉が入ってる。海苔もたくさんで美味い。中華のお店？なんだけど焼き肉もある？！ おまけ:近くに「大吉」さんありwこっちも行きたかったがまだやってなかったw
種類豊富なメニューはどれも美味しくコスパも良い、人気のラーメン屋さん
昨晩の麺活！ 三次会の〆にホームのくるまやラーメン長岡東バイパス店さんへ…♂️ 飲み過ぎで味は良く覚えていませんが…(笑) 大変美味しゅうございました
深夜までやっている、あっさり熊本ラーメン屋さん。
昨晩の麺活！ 総会三次会後に、〆の一杯を求め熊本火の国ラーメン越後長岡店さんへ…♂️ 特製火の国ラーメンをいただきました 炒飯をひと口つまみ食いさせてもらったんですが…うぅぅぅ〜まぁぁ 次回はこれだなぁ❗️ 大変美味しゅうございました
ネギたっぷりラーメンとあんこたっぷり今川焼が食べられる美味しいお店
20『昭和が昭和なかつラーメン』 しょっぺ店にキター！ ♪───Ｏ（≧∇≦）Ｏ────♪ （注:最上級の落ち着ける店という意味です。） 昭和な雰囲気の外観、店内、食べる前からミショペラン三つ星確定です！ 日曜日に訪問しましたが、300円前後で並盛りラーメンをセットに出来るという定食は平日しかやっていないとのこと。 他に気になるメニューは…え？カツカレーラーメン？斬新すぎる…でも、パンチは欲しい。 ここはカツラーメン860にしよ！ ラーメンは、醤油、和歌山、九州から選べ、中で九州が１番出るとおばちゃんが教えてくれたので、セイ『ソレクダサイ』 待つこと数分で着丼。 7時間ほど煮込むという豚骨スープは、豚くささのないサラサラあっさり味！豚骨があまり得意でないという方でも、食べられそうな感じです。 そして、トンカツは…ザクザクっ… ん、んめぇ。厚めの衣は半分スープに浸かりながらも小気味良い食感です！肉に付いた下味と、浸みた豚骨スープとで、味がしっかりしてる！ そう、俺は何もかけない、何も足さない。 そして、中盤になり、おばちゃんおすすめの味変素材の“自家製にんにく酢”を投入！（あれ？俺は何も…とか） 混ぜる前にレンゲに取った件の物を一口。 ん！こ、こ、これは？イメージが湧いてきた！そう、これは、 ヨッちゃんイカ？ んー。不思議体験。これを混ぜたスープは… あれ、んっめ。すっげ、んっめ。 あっさり豚骨が、より柔らかく、より優しい味に！ 次回は平日にトンカツ定食ラーメンセットで、トンカツとラーメンを別にして味わってみよう！ #ホワイトデー
上品でさっぱりしており、大変美味しかったです。夜は居酒屋にもなるようで、店主のこだわりも感じますね。
要町にある宮内駅付近の焼肉のお店
帰省中に訪問。 子供達のリクエストでお盆のディナーは焼肉となったが、何処も予約で一杯。 ようやくカウンターのみが空いていた、こちらのお店へ。 一皿？一人前？の量が気持ち少ないような気がするけれど。 お肉、サイドメニューとも美味しく頂きました。 自宅からも遠くなく、再訪決定。
地元に愛されてるいい雰囲気のお店
5月6日 昼食 めし処 北原@新潟県長岡市江陽 カツ丼 ¥780 自宅から一番近い「めし処」。 息子はチャーシューメン。 長岡生姜醤油ラーメン！ 久しぶりのカツ丼でしたが、肉の厚さ、タレの濃さ、量、ちょっとつゆだくな感じなど非常に美味しかった！ 夜は居酒屋になる様ですね。 地元に愛されてるいい雰囲気のお店でした。 喫煙可。 ご馳走様でした‼︎（^人^）
昼はごちそう海鮮丼を、 夜は一品料理を愉しむ
小千谷で日替わりランチの良い店見つけちゃいました。 3回訪問しましたが、ハズレなし！ 味も、コスパも、ボリュームも文句なしです！それと接客の娘もすごく良い感じです。 #日替わり定食 #安うまランチ
アプリ予約をしてから来店。待ち時間もほぼなく、18時頃に入店(´・ω・｀) アプリ予約なしなら、45分待ちと表示されていました(´・ω・｀)アプリ予約は必ず必要です。特にお休みの日の混む時間帯。 お寿司ですが、注文品が届くまでの待ち時間は普通。お店イチオシの商品は売り切れ続出(´・ω・｀)なんか悲しかったです。が、鮮度が良いのは確か。
コクがあって美味しい、野菜たっぷりなネギ味噌ラーメンが食べられるお店
呑んだ後〆に泊まっているホテル 近くのラーメンさんに入りました(^^) ネギ味噌ラーメンを食べました。 味は普通でした。ちょっと麺は柔らか くてコシは感じられなかったかな。
