
ホテルをチェックアウトして次なる目的地長野県へ
その前に高速で関越道に乗り小千谷へ
へぎ蕎麦を食べなければと調べると
発祥の店とされているのが2軒あるようで
魚沼の小嶋屋さんと小千谷のわたやさん両店が発祥と言っている様です
以前長岡駅で小嶋屋さんで食べたことがあるので わたやさんへ行くことにいたしました
11時20分に到着
お店は10時45分から開店しているようです
座敷席とテーブル席が一つづつ空いていたのでもちろんテーブル席に座りメニューを
へぎそば2人前15個1,980円と山海天ぷら盛り合わせ1,771円を注文
10分ほどでへぎに盛られた蕎麦が登場
盛り付けが綺麗で波を連想させます
先ずは何もつけずにそのままひとくち
食感ツルツル滑らかで喉越しが良い
面白いのはカラシを付けて食べるというもの
麺に直接カラシを付けて食べると教示され食べてみると意外に美味しいんですね
でもワサビの方が好きですつぼ八
天ぷらもカラッ揚げられていてサクサクで美味い
天ツユと蕎麦つゆ両方で頂きました
帰りにお店オリジナル みどりのラー油を購入致しました
かぐら南蛮と言う唐辛子で作ったものです
意外に秀逸です
他の店のへぎそばも食べてみたくなりました
この後は長野へ入りドラマのロケ地となった姥捨駅へ向かいます
25/07/12 土曜日のランチ
#新潟名物へぎそば
#発祥の店はどこ?