更新日：2024年11月15日
新潟の珍しい魚が食べられる、クオリティの高い回転すし店
富山氷見に本店構え、富山県内中心に展開する回転寿司、【氷見きときと寿司】あらい道の駅店に訪問しました。 本日はカラスカレイ、ブリ、甘エビなど地元食材中心にいただきました。アジ、イワシなど光物も鮮度抜群。ハイクォリティですがお値段はお手頃。店舗によってメニューは異なるようです。
妙高、新井駅付近の寿司屋さん
上すし 茶碗蒸し コチの刺身 を注文。お通しはほうれん草のおひたしとつぶ貝。 お醤油から美味しいので、期待大。 地元の新鮮なお魚と、酢はやや控えめなシャリがちょうど良いサイズでどれも美味しい。 茶碗蒸しも出汁が効いていて美味しいです。
東雲町にある新井駅近くの寿司屋さん
.✧ 黒ラベルの瓶ビールを飲みながら、お薦め美味しいガス海老焼きに、いかソーメンをつまみに待ちました(◠‿・)—☆ ガス海老は頭からいっても香ばしく、みそまで旨味が有ります。 特上握りが… 炙り ほっき 赤いか 金目鯛 黒むつ 炙りとろ 穴子 甘海老 細巻き三種 とろ鉄火 かっぱ 小肌がり たまご 以上８貫＋巻物三種にたまご、デザートのくずもちでした✧◝(⁰▿⁰)◜✧ ネタの厚みが食べがいがあって、酸味の少ないシャリと良くあい美味しかった(｡•̀ᴗ-)✧ 知多ハイボール、鮎正宗冷酒などを頂き楽しみました✧◝(⁰▿⁰)◜✧ 大将は若いので創作力の進化が止まらない感じで、今後更に期待大です! #コロナに負けるなニッポン!
お土産にも大人気、厚切りの新鮮ネタがのったおいしいお寿司が大人気のお店
』と､”地魚“の『あら』 『南蛮海老』は､“全国区”で通用する言葉に変えるなら『甘海老』の事… 『甘海老』自体を説明では､ 正式名称を､『ホッコク・アカエビ』と呼び… 日本では､ 『島根県』以北の『日本海』側､『太平洋』側の“イメージが薄い”ですが『宮城県』以北で獲れる海老❗️ 名の通り､北の“冷たい海”で活動する海老で… 『新潟』で､『南蛮』と呼ぶのは､ 海老の体の色が､“鮮やか”な“赤”に由来､ 赤く熟す『唐辛子』の“実”を『南蛮』と呼ぶから 同じ感じの色合いですから… 『南蛮海老』と呼びます❗️ 昔､在る『情報番組』を何気に観ていたら､ 『南蛮海老』の“踊り食い”を『新潟市』の高級そうな､料理屋さんで､食べてました(笑い) “死後硬直”から解放されて､“自己消化”で､ “タンパク質”から“アミノ酸”に変わり､“甘さが増す”状態も良いですが… “獲れたて”感を少しでも見て取れる状態が､ 水揚げされる“地元”でも人気です(^o^) お次は『あら』❗️ 『スズキ科』の『アラ』と言う魚… 『キジハタ』と言う名前で通ってます‼️ 『九州・博多』の”高級鍋“の材料とは､ ”少し違います
妙高市にある妙高高原駅からタクシーで行ける距離のお店
そんなところで今回は海鮮系 初日は、穴子チラシ ２日目は海鮮丼(*^_^*) スコアもまずまず( 〃▽〃) ご馳走さまでした。 #高原ゴルフは気持ちよい
.✧ 創作料理と県内の銘酒ラインナップが豊富なお店で、自家製の塩麹、醤油麹を使った料理で人気のお店です(◠‿◕) 生ビールでスタート(^^) 予約時に旬のお造りに、本ずわい蟹ゆで、しらこ、どろ海老塩焼き、湯豆腐に〆のおにぎりなどを頼み、ハイボール、地元の酒蔵"越乃梅里純米大吟醸"などと一緒に楽しみました(◠‿・)—☆ 身のぎっしり詰まった、新鮮な岩船産のブランド蟹の越後本ずわい蟹がめっちゃ美味しかった(｡•̀ᴗ-)✧ 雰囲気も良く価値あるお勧めお店です✧◝(⁰▿⁰)◜✧ #ミシェランプレート
地物の鮮魚を中心としたお寿司や、天ぷらがメインのお店です！
☆親戚の集い(^^)☆ 過日、昼の親戚の会で"割烹寿司やまと"に行きました(/^-^(^ ^*)/ 今回は"昼のコースお鮨付き"をチョイス(ﾉ◕ヮ◕)ﾉ*.✧ お造り、ずわい蟹、ハラミステーキ、銀だら西京焼き、白エビかき揚げ、先付け、鰻照り焼き、鰻白焼きなどのお料理に、お鮨が、中とろ、赤身、南蛮海老、いくら、たまごの五貫を頂き美味しかった(｡•̀ᴗ-)✧ 生ビール、ハイボールに鮎正宗など地物の日本酒をたくさん頂き、美味しかった(｡•̀ᴗ-)✧ #コロナに負けるな割烹寿司やまと!
☆毎年恒例のコンペin妙高(^^)☆ 会社元役員のOBの方々を迎えての、毎年恒例のOB会コンペで"松々峯カントリー倶楽部"に行きました(/^-^(^ ^*)/ ランチは今回"ちらし寿司蕎麦セット"をチョイス(ﾉ◕ヮ◕)ﾉ*.✧ 若鶏唐揚…
妙高、妙高高原駅付近の寿司屋さん
妙高市にある妙高高原駅付近の寿司屋さん
妙高市にある新井駅付近の寿司屋さん
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