『新潟県・新井市』の､お菓子の銘店です❗️ 創業は､『嘉永５年』(１８５２年) 此の１年後に､“鎖国“→”近代化“に”大きく舵を切る“ 『黒船来航』ですから… 時代の変革期が始まる時代に産まれたお店です､ 以来１６０年を超える歴史の在るお店です‼️ お店は､『旧・北国街道』の『新井宿』… 『新井宿』といえば､『東本願寺別院』の“門前町” 現在も… 毎年１１月の初めに､数日続く『“おたや“』 (『浄土真宗』の『親鸞聖人』の“報恩講”) が開催され… 現在では､“地域のイベント”として 『稚児行列』や『おたやdeマルシェ』等 地域と深い結び付きが在り”歴史在る”地域です‼️ 『“おたや”の協賛店』の紹介で… 『池田屋』さんは､ 『《おたや名物》“豆大福”』と❗️ 伺った日は､“秋晴れの祝日”(絶好の日和)… 店の先には“長蛇の列”(´⊙ω⊙`)‼️ 入る人､入る人､『豆大福』､飛ぶ様に売れてます。 当日に､地元『岐阜』に帰って頂きました､ 『豆大福』٩( ᐛ )و 『“豆”大福』と言うからには“豆”に工夫がしてまして… 『えんどう豆』に“塩”が軽く“振ってまして､ “柔らか”な”餅生地“に程良く練り込まれ… 中の『餡』は『こし餡』で､量が”ぎっしり“ ”軽い塩“が『こし餡』の”甘さを引き立てて呉れます❗️ “アクセント”で『豆』の濃厚な美味さ､ “力強い”餅菓子ですねっ‼️ 続きまして､『池田屋』の“代名詞”の銘菓『養老』❗️ 『岐阜県』民には､“地元の昔話”で有名な､ 『養老の滝』… 知って無い人は､先ず居ないと思います､昔話٩( ᐛ )و 昔､美濃の国の山奥に､ 父親と二人暮らしの息子が居まして､ “孝行な息子”と評判で､ 慎ましくも､働き者の息子が､薪を集めのに夢中で､一夜を､山で過ごす事に､道を探すウチに道から外れ､谷底に落ちて､気を失って､目を覚ますと､“滝の流れる音”が､水を欲するから､汲んで飲むと､”お酒“❗️ 息子が『瓢箪』に入れて､持ち帰り､父親に飲ませると､ こんなに”旨い酒”は産まれて初めてだと喜び､ 此の話は､奈良の都まで､噂になり､“天皇”様の耳に届く程… 感心した“天皇”様は､孝行息子に褒美を沢山与えて､“孝養を尽くす“様にと､ 更に”元号“を『養老』に改めて､ その滝を『養老の滝』と名付けました❗️ 『養老の滝』と『お酒』は､切っても切れぬ”縁“❗️ 事実､『養老の滝』の水は､『名水百選』の『菊水泉』として､有名です‼️ 場所は､違えど､『越後の国』は､銘酒の産地は､昔から”有名“( ◠‿◠ ) ”人を想い遣る人間“を体現した様な (中身が黄身餡､“優しい味わい”と“色合い”が温かい感じがして､しまいます) “お菓子“を感じる『養老』❗️ 作られたのは､『明治時代』の”末頃“ ”日持ち“のする”饅頭製法“を研究してた ６代目『長太郎』さん､ 当時としては”高級品“の『卵』❗️ 『黄身』を使った『餡』で､『黄身餡』は､ 外側は､『カステラ生地』､此方も『卵』を“ふんだん”に使ってます､ “要”は､『手亡豆』(白インゲン豆) で､“餡の豊穣”さ､を見事に後押し‼️ 実は､開けて､”在るお菓子“と似てると… 『敷◯パン』のブランド『パ◯コ』の和菓子 『名古屋』で愛されてる(・・?) 『なごや◯』と､似てる… “見た目似てる”の禁断の食べ比べを(苦笑い) やはり､“大量生産”か“手作り”かで… 随分と“クオリティ”に差が在り､素材の質も､ 味に開を産んでました❗️ 唯一無二の､誇れる銘菓です‼️ (『なごや◯』を悪く言う訳では､在りません… 好みの問題で､フワッとした食感と､“ナチュラル”な黄身餡が好きな人でしたら､此方を選ばれる方も居ます) 後発の“似た”お菓子が存在する､手の内が知れても… 『全国菓子大博覧会』 (全国の“お菓子”と名の付くモノ全てから､選考して､選ばれる『お菓子のオリンピック』) で､『金賞』を初め､計4度の賞を受賞する『養老』 “研究”されても… 存在感が色褪せ無い『銘菓』です❗️ “和“と”洋“の融合の銘菓… 『ひととき』 ”香ばしく“焼き上げた『バターケーキ』を”台“に､ ”上“に”乗る“のは… ”高級“『クリームチーズ』と､若干”主張“を押さえている『白餡』を練り込んだ､”逸品“❗️ ２層構造に色分けされて､思わず“唸る”お菓子 ”姉妹品“の『ラム・レーズン』味は､ 此の２層構造の真ん中の『ラム・レーズン』が入ってまして… 更に､『ラム酒』の“豊穣”さが… “加味”される､贅沢な“三重奏”です‼️ #限定の季節の“餅菓子” #色褪せ無い銘菓『養老』 #和洋折衷の銘菓『ひととき』 #雪国『新井市』の素敵なお菓子屋さん #全国菓子大博覧会“金賞”店
口コミ(6)
オススメ度：92%
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"養老"と言う和菓子が全国金賞を何回も取っている"池田屋"の御菓子を頂きました(^-^)/ ほんと何回食べても美味しい＼(^o^)／ まんじゅうのなかのあんが、玉子のきみあんで甘さが絶妙で何個でも食べられます！(笑)
Retty初投稿です‼ 和菓子の詰め合わせです。 お薦め一番ゎ… なんと言っても、"養老"が凄く旨い！ たまごのキミあんが入った饅頭ですが、 びっくりするほど、はまります(笑) 一度に三個はいけます。 全国菓子大博覧会で、金賞を何回も取ってます!! 1852年創業の歴史162年の菓子屋さんです。 是非とも食べて下さいっ
✨老舗和菓子屋さんの看板おまんじゅう✨ 家族みんな大好き、養老 薄皮に黄身餡がずっしり 頂く度に美味しいなぁ〜〜と思い… 長野の帰りに寄り道しました♬ こちらのお店は和菓子だけじゃなく、チーズケーキやモンブランなども美味しいです♪( ´▽｀) 最近洋菓子にも力を入れているみたいです #シルバーウィークキャンペーン #老舗和菓子屋
新潟県妙高市のお土産を頂きました♬ 寛永5年創業の老舗お菓子屋さん 春を感じる"さくら餅” クリーミーな"チーズケーキ” 長年愛されていてお店の看板お菓子”養老” どれもとっても美味しいお土産✨ さくら餅は上品だけど力強い味わい。 普通のさくら餅とは少し違い、ピンク色では無く白い。道明寺粉 がもちもちしていて、粒もしっかり。 中には口どけの良いこしあん。 桜の塩漬け、葉っぱはとても良い匂い❤️ 甘過ぎず上品で、小さいながら満足感が( ^ω^ ) チーズケーキは、2種類。 通常の物、ラムレーズン入りの物。 包み紙を取ると見るからにクリーミーさが伝わってきます♬ 優しいスポンジ生地の上に、濃厚なクリームチーズケーキ 大好きな味❤️ 以前も頂いた事が有りましたが、1個食べただけで食べ応え充分です╰(*´︶`*)╯♡ 養老は 全国菓子大博覧会で何度も賞を受賞している一品です カステラ生地に卵黄をたっぷり使用した黄味餡が中にたっぷり入っています こちらのお店のお菓子はどれを頂いても美味しいです 近くに有ったらなぁ〜(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))♡ #クセになる #妙高の老舗和菓子屋 #看板お菓子・養老
