養老本舗 池田屋

ようろうほんぽ いけだや
予算
-
～2000円
最寄駅
えちごトキめき鉄道 妙高はねうまライン ／ 新井駅 徒歩8分（580m）
ジャンル
スイーツ お土産
定休日
毎週月曜日 毎週日曜日
0255-72-2074

『新潟県・新井市』の､お菓子の銘店です❗️ 創業は､『嘉永５年』(１８５２年) 此の１年後に､“鎖国“→”近代化“に”大きく舵を切る“ 『黒船来航』ですから… 時代の変革期が始まる時代に産まれたお店です､ 以来１６０年を超える歴史の在るお店です‼️ お店は､『旧・北国街道』の『新井宿』… 『新井宿』といえば､『東本願寺別院』の“門前町” 現在も… 毎年１１月の初めに､数日続く『“おたや“』 (『浄土真宗』の『親鸞聖人』の“報恩講”) が開催され… 現在では､“地域のイベント”として 『稚児行列』や『おたやdeマルシェ』等 地域と深い結び付きが在り”歴史在る”地域です‼️ 『“おたや”の協賛店』の紹介で… 『池田屋』さんは､ 『《おたや名物》“豆大福”』と❗️ 伺った日は､“秋晴れの祝日”(絶好の日和)… 店の先には“長蛇の列”(´⊙ω⊙`)‼️ 入る人､入る人､『豆大福』､飛ぶ様に売れてます。 当日に､地元『岐阜』に帰って頂きました､ 『豆大福』٩( ᐛ )و 『“豆”大福』と言うからには“豆”に工夫がしてまして… 『えんどう豆』に“塩”が軽く“振ってまして､ “柔らか”な”餅生地“に程良く練り込まれ… 中の『餡』は『こし餡』で､量が”ぎっしり“ ”軽い塩“が『こし餡』の”甘さを引き立てて呉れます❗️ “アクセント”で『豆』の濃厚な美味さ､ “力強い”餅菓子ですねっ‼️ 続きまして､『池田屋』の“代名詞”の銘菓『養老』❗️ 『岐阜県』民には､“地元の昔話”で有名な､ 『養老の滝』… 知って無い人は､先ず居ないと思います､昔話٩( ᐛ )و 昔､美濃の国の山奥に､ 父親と二人暮らしの息子が居まして､ “孝行な息子”と評判で､ 慎ましくも､働き者の息子が､薪を集めのに夢中で､一夜を､山で過ごす事に､道を探すウチに道から外れ､谷底に落ちて､気を失って､目を覚ますと､“滝の流れる音”が､水を欲するから､汲んで飲むと､”お酒“❗️ 息子が『瓢箪』に入れて､持ち帰り､父親に飲ませると､ こんなに”旨い酒”は産まれて初めてだと喜び､ 此の話は､奈良の都まで､噂になり､“天皇”様の耳に届く程… 感心した“天皇”様は､孝行息子に褒美を沢山与えて､“孝養を尽くす“様にと､ 更に”元号“を『養老』に改めて､ その滝を『養老の滝』と名付けました❗️ 『養老の滝』と『お酒』は､切っても切れぬ”縁“❗️ 事実､『養老の滝』の水は､『名水百選』の『菊水泉』として､有名です‼️ 場所は､違えど､『越後の国』は､銘酒の産地は､昔から”有名“( ◠‿◠ ) ”人を想い遣る人間“を体現した様な (中身が黄身餡､“優しい味わい”と“色合い”が温かい感じがして､しまいます) “お菓子“を感じる『養老』❗️ 作られたのは､『明治時代』の”末頃“ ”日持ち“のする”饅頭製法“を研究してた ６代目『長太郎』さん､ 当時としては”高級品“の『卵』❗️ 『黄身』を使った『餡』で､『黄身餡』は､ 外側は､『カステラ生地』､此方も『卵』を“ふんだん”に使ってます､ “要”は､『手亡豆』(白インゲン豆) で､“餡の豊穣”さ､を見事に後押し‼️ 実は､開けて､”在るお菓子“と似てると… 『敷◯パン』のブランド『パ◯コ』の和菓子 『名古屋』で愛されてる(・・?) 『なごや◯』と､似てる… “見た目似てる”の禁断の食べ比べを(苦笑い) やはり､“大量生産”か“手作り”かで… 随分と“クオリティ”に差が在り､素材の質も､ 味に開を産んでました❗️ 唯一無二の､誇れる銘菓です‼️ (『なごや◯』を悪く言う訳では､在りません… 好みの問題で､フワッとした食感と､“ナチュラル”な黄身餡が好きな人でしたら､此方を選ばれる方も居ます) 後発の“似た”お菓子が存在する､手の内が知れても… 『全国菓子大博覧会』 (全国の“お菓子”と名の付くモノ全てから､選考して､選ばれる『お菓子のオリンピック』) で､『金賞』を初め､計4度の賞を受賞する『養老』 “研究”されても… 存在感が色褪せ無い『銘菓』です❗️ “和“と”洋“の融合の銘菓… 『ひととき』 ”香ばしく“焼き上げた『バターケーキ』を”台“に､ ”上“に”乗る“のは… ”高級“『クリームチーズ』と､若干”主張“を押さえている『白餡』を練り込んだ､”逸品“❗️ ２層構造に色分けされて､思わず“唸る”お菓子 ”姉妹品“の『ラム・レーズン』味は､ 此の２層構造の真ん中の『ラム・レーズン』が入ってまして… 更に､『ラム酒』の“豊穣”さが… “加味”される､贅沢な“三重奏”です‼️ 限定の季節の“餅菓子” 色褪せ無い銘菓『養老』 和洋折衷の銘菓『ひととき』 雪国『新井市』の素敵なお菓子屋さん 全国菓子大博覧会“金賞”店

K.Kunihiroさんの行ったお店

養老本舗 池田屋の店舗情報

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TEL 0255-72-2074
ジャンル
  • スイーツ
  • お土産
営業時間
定休日
予算
ランチ
～2000円
クレジットカード
不可

住所 修正依頼

住所
新潟県妙高市下町４-１２ 大きな地図をみる
アクセス 
                                        ■駅からのアクセス                        
                えちごトキめき鉄道 妙高はねうまライン ／ 新井駅 徒歩8分（580m）
えちごトキめき鉄道 妙高はねうまライン ／ 北新井駅（2.7km）

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お店のホームページ https://ikedaya-myoko.amebaownd.com/
X(Twitter) https://x.com/Ikedaya_Myoko

0255-72-2074