更新日：2022年03月13日
極太麺に絡むスープが絶品、地元人気のラーメン店
＜2022年3月訪問＞ 新潟大学前「ラーメン イエロー」並（ヤサイ、ニンニク］。 お馴染み二郎系ラーメンの山のようなビジュアル。 天地返しで麺を引っ張り出すと太麺が現れました。 ワシワシの太麺をワシワシといただく、二郎系の醍醐味。 肉はパサパサしたタイプでしたが、ラーメンが全体的に脂っぽいのでこれくらいが丁度いいかも。 かなりの量でしたが何とか無事完食しました。 近くのお店がやっていなかったので緊急避難的に入ったお店。 二郎系の店にしては綺麗で広々とした店内で、家族連れが多かったのも印象的でした。 謎の黄色い宇宙人の置物が前から気になっていましたが、しっかりした二郎インスパイアのお店でした。
新潟で数少ない富山ブラック新潟しょうが醤油の中間が食べれる
新潟市西区にあるラーメン屋さん。 背脂味噌ラーメンを注文しました。 太麺に背油のこってりとした味わいの組み合わせが良い。
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